Chiffon Biskuit Rezept: die Basis für üppige Kuchen

Chiffon Biskuit Rezept wurde in Frankreich erfunden, einer der berühmten Bäckereien. Sobald das Gebäck der Tatsache geöffnet hat, dass, wenn Sie Öl in den Teig in der Eischnee hinzufügen, es dichter wird, nimmt einen interessanten Geschmack und Farbe des alten Chiffon, aber nicht ihren Glanz verlieren. Wir empfehlen es mit Vanillepudding zu kochen. Karamell oder Vanille Chiffon Kuchen, das Rezept von dem wir nun im Detail analysieren, kann die Grundlage für einen großen Kuchen sein. Schließlich ist er zart, lecker und schön mit Sahne gesättigt.

Chiffon Biskuitteig Rezeptur: Bestandteile der Zubereitung und

Sieben große Eier müssen siebzig Gramm Stärke (Mais oder Kartoffel) nehmen, eine Tasse Zucker, drei Teelöffel Backpulver für den Teig, Salz, 120-5 Gramm Karamelsirup und die gleiche Menge an Pflanzenöl, Vanillezucker, einem halben Teelöffel Zitronensäure und ein Viertel Tasse kaltes Wasser. Der Karamell persönlich kann aus Zucker und Wasser hergestellt werden, aber Sie können in der Abteilung fertigter kaufen, der Kaffee und Toppings für Eiscreme verkauft. In beiden Fällen wird Chiffon Biskuit Rezept erfolgreich ausgeführt. Dieser Betrag wird für einen Kuchen groß genug, um genug Zutaten sein: zwei Kuchen erhalten, wenn der Ofen in Form von vierundzwanzig Zentimetern im Durchmesser ist. Wenn die Größe der Form weniger ist, backen drei Kuchen. Besser eine Spaltung zu nehmen. Boca Formen obmazhte das Backpapier auf es Butter und platzieren. So wird der Teig nicht über das Pergament und legte sich gleichmäßig gegossen werden. Chiffon Biskuit Rezept bedeutet, dass, wenn der Kuchen backen geschwollen Hügel sein kann. Dann wird der Kuchen nicht so ästhetisch ansprechend sein. Um dies zu verhindern, nehmen Sie einen langen Folienblatt, wickeln Sie es zwei Papiertücher, falten und wickeln Sie die resultierende Form eines Bandes, die einen Kuchen backen. Ofen darf nicht mehr erwärmt werden als 160-5 Grad Celsius.

Vorbereiten des Teiges

Trennen Sie die Eigelbe von den Weißen, die maximale Genauigkeit zu beobachten. Schließen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz und Stärke. mischen getrennt Karamell-Sirup, Pflanzenöl, Wasser und Eigelb. Ein Gemisch der beiden Mischer bis zur Einheitlichkeit. Proteine wischen mit Zitronensäure und der Verpackung von Vanillezucker. Der Schaum muss stark genug sein, damit er nicht drehen, wenn Schalen gegossen. Jetzt müssen Sie mit Weiß Karamell-Dottermasse Spachtel mischen. Dies sollte Bewegungen von unten nach oben geschaufelt werden. Mixer verquirlen in jedem Fall nicht, da sonst alle Bemühungen den Bach runter gehen, weil das Protein Schaum Flaumigkeit verlieren. Backen Sie in aufbereiteter Form vierzig oder fünfzig Minuten auf dem Ofen abhängig. Achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht steigen. Es ist zum Backen von empfindlichen Arten von Biskuitkuchen wäre schön , einen zu kaufen Thermometer für Ofen. Hinzufügen von Kakao Teig, können Sie nicht weniger köstlich Chiffon tun Schokoladenkeks. Das Rezept schlägt vor , dass solches Gebäck gut mit Vanillesoße, Sahne, Frischkäse.