Wie ein Birkensaft werfen? Ernten Birkensaft im Winter

Wie ein werfen Birkensaft und speichern Sie es bis zum Winter? Auf diese und andere Fragen zu dem genannten Getränk, werden wir im vorliegenden Artikel antworten.

Überblick

Birkensaft wird von vielen Menschen geliebt. Jemand bekommt es im Laden schon in fertiger Form, und jemand bereitet Ihre eigene zu Hause. Es soll beachtet werden, dass die Herstellung dieses schmackhaften und gesunden Getränks ist nur notwendig, im zeitigen Frühjahr zu engagieren, weil zu dieser Zeit des Jahres Bäume mit lebensspendende Wasser maximal gesättigt sind, die jede nicht abgeneigt ist zu genießen. Aber nicht jeder weiß, wie man eine Birkensaft zu werfen. Und wenn Sie Frühjahr entscheiden, das Getränk zu erhalten, sie im Winter Fest, dann sollten Sie auf jeden Fall machen Sie sich mit den Grundregeln ihrer Vorbereitung. Schließlich können viele der bestehenden Zuschnitten Rezepte Birkensaft zu einem Maximum von Juli und August speichern. In dieser Hinsicht haben wir uns entschieden, Ihnen ein paar einfachen Wege zur Erhaltung zu präsentieren, so dass Sie ein köstliches Getränk während der lang Neujahrsferien trinken können.

Wie ein Birkensaft werfen?

Wenn Sie das Getränk, bis die Wintersaison halten wollen, sollten sie auf die gleiche Weise wie herkömmliche Ernte erhalten. Mit Hilfe der Pasteurisierung und anschließender Säumen Behälter mit Metalldeckel, können Sie einen Birkensaft für eine sehr lange Zeit genießen. Daher betrachten wir mehrere Möglichkeiten.

Option 1: Zitronen

Birkensaft für den Winter auf dem präsentierten Rezepte erfordert die zusätzliche Verwendung von Zutaten wie Zucker, Zitronensäure und frische Zitrone (1/3 Obst). Es ist notwendig, ein 1-Liter-Getränke Frisch gießen darin zwei große Löffel Zucker und wenig Zitronensäure (pinch) zu nehmen. Danach ist es saure Frucht in dünne Scheiben schneiden erfordert, und dann in einen Behälter aus Birkensaft gegeben, der mit den obigen Bestandteilen vorgemischt war. Ferner wird das Getränk benötigt bei mittlerer Hitze setzen und sieden lassen. Nach dem Kochen muss die Flüssigkeit in vorher sterilisierte Gläser gießen. Vor dem Crimpen sollte in jeden Glasbehälter wieder auf 1 Scheibe Zitrone gesetzt werden. Abgedichtete Dose sollte auf dem Tisch belassen werden, bis sie abgekühlt, dann für lange Lagerung in die Kühlkammer geschickt.

Option 2: Hefe

im Winter Birkensaft Ernte erfordert auf diesem Rezept die Verwendung von Trockenhefe. Diese sollten aus der Rate von 20 g pro 1 Liter Getränk eingenommen werden. Somit ist es notwendig, den Saft in einem emaillierten Topf zu gießen und dann leicht erwärmt und Trockenhefe verdünnen. Das Getränk sollte in einer Kühlkammer abgekühlt und aufgestellt werden, wo es wünschenswert ist, für 4 Tage zu stehen. Nach dieser Zeit müssen Sie Saft in sterilisierte Gläser gießen und fest aufrollen.

Ernten Birkensaft für ein paar Monate

Um zu erfahren, wie man richtig einen Birkensaft werfen, verstehen wir. Nun sagen wir, wie man ein leckeres und gesundes Getränk ohne Sterilisation zu machen. Schließlich kann vor dem Winter nicht jeder verträgt die Feder Saft zu versuchen. Außerdem entzieht der Wärmebehandlung reviver es aller Vitamine. Deshalb empfehlen Experten Birkensaft frisch trinken oder kocht daraus eines der leckeren Drinks, die Sie und Ihre Familie für seine unglaubliche Aroma und Geschmack in der Mitte der Sommersaison erfreuen.

Kwas aus Birkensaft

Um 1,5 Liter Kwas vorzubereiten, müssen wir einen frischen Birkensaft, schwarze Rosinen mit Samen in einer Menge von 20 Stück und 2 große Löffel Zucker nehmen. Das Getränk ist erforderlich, auf eine Glasflasche zu gießen und dann alle oben genannten Zutaten zurückstellen. By the way, zusätzlich zu dem Saft kann Zitronenschale oder Orange hinzufügen. Ferner sollte die Flasche fest verschlossen und in der Kälte gesetzt werden. Birkensaft, das die Verwendung von Lagerkellern oder Kühlteil beinhaltet, ist es empfehlenswert, die horizontal auf dem Regal zu stellen, dh Geschirr in einer Rückenlage liegen. Nach 90 Tagen wird das Getränk für den Einsatz bereit sein. Wenn Sie zu sauer oder abgestanden schien brauen, dann ist es erlaubt, weitere Zucker zu gießen.

Ein erfrischendes Getränk in der Sommersaison

Zur Zubereitung des Getränks, müssen wir getrocknet Birnen, Äpfel, Zucker und 1 Liter Birkensaft. Es ist notwendig, in einen großen Topf zu gießen und den Zucker hinzufügen. Als nächstes müssen wir Trockenfrüchte in Gaze setzen, und dann mit einem Getränk den Beutel in einen Behälter zu senken. Danach muss der Topf geschlossen werden und im Kühlschrank oder Keller schicken. Ein erfrischendes Getränk aus dem Saft der Birke wird in etwa 2-3 Monaten fertig sein.

Wir machen einen schmackhaften und gesunden Berezovik

Spezielle Fans von Birkensaft verpassen nie eine Gelegenheit, den köstlichen Drink-Berezovik zu kochen. die erforderlich ist, um 5 Liter Frisch Leben spendende Wasser und 1 Liter-Port, 1,5 kg Zucker und 2 Zitrone zu erstellen.

Gewaschene Früchte müssen zusammen mit der Schale geschnitten rechts werden, und dann in einen Topf setzen, wo in Zukunft sollten wir Hafen, Birkensaft und Zucker hinzufügen. Danach ist erforderlich, um die Kälte zu decken und bringt die Kapazität. Nach 60 Tagen Berezovik empfohlen abzufüllen und sie fest zu verschließen. Diejenigen, die dieses Getränk zu machen ist nicht das erste Mal, wird empfohlen, den Stecker Draht zu stärken, damit sie nicht geflogen. Befüllten Flaschen vorzugsweise in einer Rückenlage im Keller oder im Kühlschrank aufbewahrt. Essen Berezovik kann 30 Tage, nachdem sie direkt in einen Behälter gießen.

Essig aus dem Saft der Birke

Wenn Sie es vorziehen , nur natürliche Essig zu verwenden, kann es dieses Getränk wie machen Birkensaft. So lagern sie ein Produkt, erklären wir etwas niedriger. Für die Herstellung von Essig sollte 2 Liter frischen Saft nehmen, und 40 g Honig und 100 g Wodka. All diese Zutaten sollten in einer Pfanne vermischt werden und dann bedecken Sie es mit Gaze und an einem warmen Ort gestellt. Nach 65-95 Tagen wird Essig komplett fertig sein. Es muss in die Flasche gießen und der Lagerung im Kühlraum gesendet.