Kochen Innereien: Hühnerleber, gedünstet in saurer

Hühnerleber, gedünstet in saurer Sahne – einfach und schmackhaftes Gericht. Kochen Sie es auf verschiedene Weise. Betrachten wir einige von ihnen.

Hühnerleber in saurer Sahne (Foto und Rezept)

Notwendige Zutaten:

Hühnerleber Gewicht von 600 Gramm;
mehrere mittlere Zwiebeln (2-3);
Halbknoblauchkopf (4-5 Scheiben),
Ketchup oder Tomatenmark 50 ml;
Pfeffer, Salz;
Cremepackung (200 Gramm).

Kochen Hühnerleber in der sauren Sahne

Knoblauchzehen aus Häuten von sauberen, fein hacken. Machen Sie dasselbe mit den Zwiebeln. Das Öl in einer Pfanne oder Bratpfanne. Gießen Sie das gehackte Gemüse. Sautieren ein wenige Minuten. Waschen Sie die Hühnerleber, fein hacken. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch. Sobald Farbe von rohem Fleisch verschwinden, heften sich an der Leber oder Tomatenketchup. Mischen Sie die Zutaten. Halten Sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang. Gießen angegebene Menge saurer Sahne. Podsolite, legte Pfeffer. Wieder rühren und für weitere 20 Minuten kochen. Köstliches Huhn Leber, in saurer Sahne geschmort ist fertig. Das Gericht kann mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert werden. Geben bestreuen eines appetitlichen Spezies mit fein gehackten Leber Grün.

Hühnerleber, in saurer Sahne geschmort, Pilze

Koch Hühnerleber mit Pilzen kann. Holen Sie sich ein herzhaftes, schmackhaft und originell Gericht. Für ihn müssen Sie:

kg Hühnerleber;
Pfund frische Pilze (z.B. Pilze);
Verpackung von 25% saure Sahne (ca. 400 Gramm);
ein paar Esslöffel Mehl;
zwei Zwiebeln;
Gemüse saut Öl;
Kräuter, Salz, Pfeffer, Kurkuma.

Die Aufbereitungstechnik

Schritt 1

Hühnerleber waschen, trocken tupfen. Schneiden Sie in mittelgroße Stücke. Spülen Sie es erneut.

Schritt 2

Bereiten Sie die Sauce. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebel fein hacken. Warten Sie, bis es durchlässig wird. Hacken Sie die Pilze in Scheiben schneiden. Werfen Sie die Zwiebeln. Fry Produkte für 10 Minuten. Sie können den Deckel abdecken.

Schritt 3

Vorbereitet Hühnerleber, die Pilze. Podsolite. Braten ein wenig. Dann Rühren in einem Esslöffel Mehl. Alle mischen. Halten Sie sich auf Hitze bis zur vollständigen Verdampfung der Flüssigkeit. Dann fügen Sie saure Sahne, nochmals durchrühren. Simmer 5 Minuten und setzen Sie die Gewürze.

Schritt 4

Leber decken den Deckel köcheln lassen für eine halbe Stunde auf dem sehr niedrigen Hitze. Stir oft kann das Gericht verbrennen. Als die Zeit abgelaufen ist, prüfen Sie die Bereitschaft der Leber. Bewerten Schale auf Salz. Streuen Sie die Leber Kräuter. Mit einem Deckel abdecken und lassen für 15 Minuten stehen lassen. Servieren Sie mit Reis, Kartoffelbrei oder Nudeln.

Hühnerleber, geschmort in Sahne – Sauce mit Auberginen

Erfrischungen werden mit Auberginen ungewöhnlich Leber Eintopf sein. Zutaten:

Packung (200 Gramm) von saurer Sahne;
Hühnerleber Gewicht 400 Gramm;
2 Auberginen Mittelwert;
Speiseöl;
Zwiebel;
Salz, Pfeffer, jede Würze;
Mehl – über einen Esslöffel.

Die Aufbereitungstechnik

Schneiden Sie die Aubergine in große Würfel schneiden. Mit Salz und lassen Sie den Saft zu trennen. Die Leber ist in mehrere Stücke geschnitten. Hacken Sie die Zwiebel Halbringe. Sauerrahm mit Mehl. Die Öl braten Zwiebeln. In den es die Leberscheiben. Braten Sie die Minuten 5. Bringen geschnittene Aubergine. Setzen Sie Pfeffer und Salz. Gießen Sauerrahm Leber. Dann fügen Sie ein Glas Wasser, Lorbeerblatt und Gewürze. Bedecken Sie und kochen für eine halbe Stunde. Nicht zu rühren vergessen. Dienen mit jeder Beilage. Sie können mit Kräutern bestreuen und mit Scheiben von Gemüse garnieren.