Cheese „Omichka“ – köstliche Produkte für Erwachsene und Kinder

Was ist Käse „Omichka“? Dieses Produkt ist für viele Bewohner der Russischen Föderation bekannt. Süßer Käse wurde 1969 am Omsk Pflanze erfunden. Dessert wurde Kopf entworfen von Zoe Kutminoy syroplavlenogo Werkmeister und Valentina Panfilova. 1971 erhielt der Käse „Omichka“ -Zertifikat des Urhebers. Das Produkt gewann schnell Ruhm im ganzen Land. Heute ist „Omichka“ ist in mehreren Versionen erhältlich: .. klassisch, Schokolade, Creme Brulee, Erdbeeren mit Sahne und getrockneten Aprikosen, etc. Das Produkt in stogrammovye und-Unzen-Plastikverpackung verpackt ist.

Cheese "Omichka": Details

Also, um. Cheese „Omichka“ – ein Produkt in der UdSSR erfunden. Heute weiß es buchstäblich jeder Russe, und nicht nur dort. Omsk – eine Stadt aus vielen Gründen bekannt. Und dieses Produkt – einer von ihnen. Gemachter Käse „Omichka“ aus natürlichen Kuhmilch. Es hat eine cremige Textur.

Geschichte

Wie bereits erwähnt, „Omichka“ Technologie der Herstellung von Käse wurde 1969 erfunden. Copyright Zertifikat Zoya Andrejewna Kutmina und Valentina Andrejewna Panfilov erhielt 23. November 1971.

1971 ist bekannt für die Möglichkeit, eine Pflanze 60 Tonnen Käse zu entwickeln. Aber im Jahr 1983 hatte die Sowjetunion erfreuen bereits die Bewohner von 147 Tonnen. Nach Erhalt des Zertifikats Käse des Autors mit staatlichen Gütezeichen erzeugt.

Zunächst wurde das Produkt ausschließlich auf der Omsk Fabrik produziert von Schmelzkäse. Heute wird es gemacht, und mehrere andere russische Unternehmen. Manuelles Einzel Ministerium für die Milchindustrie, die damals in der Sowjetunion existierte, ordnete die Stimme der Käseproduktion Technologie nachgeordneten Unternehmen, sobald es die Kunden anerkannt wurde. Eine solche erfolgreiche Erfindung schnell über das Land verteilt. Derzeit „Omichka“ bei Pflanzen Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Woronesch, Kursk, St. Petersburg, der Republik Udmurtien und anderen Regionen Russlands und der ehemaligen Sowjetunion produziert.

Das Recht auf eine Marke

Aber nicht so einfach es weiterentwickelt. Die Käseproduktion Technologie wurde bereits bekannt. Plötzlich aber über den Streit. Es wurde von dem Kazan Milchverarbeiter „VAMIN Tatarien“ ins Leben gerufen. Das Unternehmen erklärte, dass es der Eigentümer der Rechte an der Marke ist. Omsk Pflanze von Schmelzkäse, wiederum zeigte ihre Rechte zu Käse und schlug vor , dass eine Tatarien schließen Lizenzvereinbarung. Er schickte auch eine Beschwerde an die FAS Russland mit der Forderung nach Gerechtigkeit Omsk zu bringen wegen Verstoß gegen Gesetze Wettbewerb. Dort wurde die Exklusivrechte entschieden Omsk nicht geben. Omsk Pflanze von Schmelzkäse, natürlich nicht einverstanden ist. Nach der Compoundierung und der Name des Produkts wird im Jahr 1969 entwickelt, war es hier. Produkte in Tatarien hergestellt, nach der Verwaltung der Anlage, aus Omsk „Omichka“ Technologie der Produktion und das Rezept ist anders.

Im Jahr 2009 wurde die Stadt Moskau Schiedsgericht durch die Entscheidung bestätigt die Aktionen des Omsk Pflanze Schmelzkäses mit der zugehörigen zu erkennen Eintragung einer Marke, die unlautere Wettbewerb. Auf dem Hersteller wurde hunderttausend Rubel bestraft.

Dennoch setzte Omsk Pflanze ihre Rechte zu verteidigen. Als Ergebnis wurde 2010 er eine Marke Zertifikat „Omichka“, gültig bis 2018 gewährt.

Die wichtigsten Funktionen

Und jetzt über die wichtigsten Merkmale des Produkts. Süße Sahne-Käse „Omichka“ unterscheidet cremefarben. Die Konsistenz des Produktes ist eine weiche Paste streich. Es hat einen milden cremigen Geschmack – süß, Käse, mit Vanille und Pasteurisierung. Das Produkt enthält natürlichen Hartkäse, Sahne, Quark und Zucker.

Massenanteil an Fett in der Trockenmasse beträgt 50%. Mit Bezug auf physikalisch-chemische Parameter, Käse besteht aus 30 g Fett (Milch – nicht mehr als 10 g), 10,5 g Protein, 16 g Kohlenhydraten (Saccharose einschließlich). Produkt Energiewert 372 kcal.

Omsk Anlage produziert heute dreizehn Sorten von Käse – einem klassischen, Schokolade, Orange, Pfirsich, Erdbeer-Sahne, Banane Sahne, Kokosmilch, Waldbeeren, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Nüssen, Nüsse mit Schokolade Creme Brulee. Im Jahr 2012, die Produktion aus der Sicht von GOST, wurde beschlossen, Käse (dank der Anwesenheit von pflanzlichen Fett in der Zusammensetzung) zu berücksichtigen.

Rezepte ändern

By the way, über das Rezept. Sie erlebte leichte Veränderungen. Am Ende des Jahres 2014 ist es eine ziemlich ernste Entscheidung der Omsk Fabrik von Schmelzkäse hergestellt wurde. „Omichka“ wurde dann Basiskomponente des natürlichen Creme gemacht. Sie ersetzt das gewöhnliche Wasser in dem vor Produkt. Aktualisiert „Omichka“ erschien auf Schaufenstern, wurde noch schneller aufgekauft. Nach dem Verbraucher erinnert, sie Dessert 70er Jahre. Schließlich waren nur als natürliche Creme das Rückgrat des weltbekannten Käse.

Produkt in der Omsk Pflanze, hergestellt nach den Regeln. Und jedes Jahr mehr und in immer größeren Mengen. Kurz gesagt, ohne den Käse nicht weder Omsk bleibt, keine andere Stadt in Russland. Erhältlich für die Herstellung von Schmelzkäse Creme der lokalen Produzenten. Diese an sich garantieren, dass die Produkte von höchster Qualität.

neue Formate

Also „Omichka“ – Käse geschmolzen, der Preis, von denen nur 20 Rubel. Die Zusammensetzung von extrem glücklichen Kunden. Kurz gesagt, gute Preis-Leistungs-Verhältnis einfach wunderbar.

Nebenbei bemerkt, in Bezug auf Innovation. Bis heute ist es geplant „Omichka“ in neuen Formaten zu produzieren – in Dreiecke und doy-Löten (in einem flexiblen vakuumverpackt).

Die Pläne setzen auch Hersteller von sogenannten Light-Version des Produkts. Dieser Käse ist anders fett- und luftige Textur.