Gefüllte Chinakohl

Gefüllte Chinakohl ist ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die nicht die Komplexität beim Kochen mögen. Dieses Gericht stellt sich heraus, zart und hat einen überraschenden Geschmack. Blätter gewöhnlicher Kohl ist nicht so einfach voneinander zu trennen, und wenn wir in Peking verwenden, verschwinden diese Probleme selbst. In diesem Artikel finden Sie einige der Geheimnisse des Kochens dieses Gericht, ein Liebling vieler Gourmets lernen.

Um ausgestopften Chinakohl zu machen, müssen Sie auf einige Zutaten einzudecken. Nehmen Sie ein Kraut mit ganzen, schönen Blätter, ein halbes Kilo Kalbfleisch Fleisch, hundert Gramm Reis, ein paar Esslöffel saure Sahne, Salz, Gewürze, die Pfeffer enthält, und andere Gewürze. So müssen Sie den Reis in kaltem Wasser einweichen (für 15 Minuten). Zu diesem Zeitpunkt trennt die Blätter vom Kohl Kopf Chinakohl, spülen Sie sie und mit einem Tuch trocken. Mit jedem von ihnen muß dicke Adern Basis erstreckt geschnitten werden. So werden die Blätter dünner, aber die Struktur sollte intakt bleiben.

Jetzt für die Füllung. Lassen Sie den Reis mit Wasser, mischen Sie es mit dem Fleisch mit Salz und Pfeffer. All dies soll gemischt werden. Nun, einen Esslöffel verwenden, legen Sie die Füllung in jedem Blatt und sanft gefüllte Form auf. Rollen, die insgesamt erhalten wurden, müssen in einem Topf gefaltet werden, um einen dicken Boden aufweist. Jetzt ist Ihre gefüllt mit Wasser auf etwa die Mitte füllen, fügen Sie den gleichen paar Löffel Sauerrahm, Abdeckung und zum Kochen bringen, schalten Sie das Gas schwerer. Dann müssen Sie sie auf kleiner Flamme auszulöschen für etwa eine halbe Stunde. Gefüllte Chinakohl bereit. Ihr Geschmack, ein angenehmer und überraschend.

Und hier ist das Rezept Kohlrouladen aus Chinakohl mit Huhn. Sie erhalten einen Kohlkopf benötigen, drei Karotten und Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, ein Huhn (das Gewicht von ca. 1 kg 800 Gramm), 200 Gramm ungekochten Reis, ein Ei, ein Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

So fein hackt die Zwiebel, Karotte Rost, alle in einer Pfanne mit dicken Boden mit Pflanzenöl für 7 Minuten. Die Hälfte der resultierenden Mischung beiseite legen, und der Rest Tomatenmark und sauté etwa zwei Minuten an, gerührt wurde.

Disassemblieren den Kohl in einzelne Blätter, schneidet den dicken Teil an ihrer Basis entfernt, setzen sie in jeder Schüssel und mit kochendem Wasser. C. Huhn notwendig, alle Fleisch in gehacktem mahlen es mit Reis, Karotten Mischung mit Zwiebeln, Eier, Gewürze abzuschneiden. In jedem Blatt muß die resultierende Füllung wickeln. Erhalten Kohlrollen müssen Sie mit Karotten, Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf setzen. Nun Wasser, hinzufügen, so dass es Rollen in halb bedeckt, und kocht, bedeckt etwa 25 Minuten. Servieren Sie diesen gefüllte Chinakohl mit saurer Sahne notwendig ist.

Und hier ist ein weiteres Rezept für Hausfrauen, die viel Aufheben nicht in der Küche mögen. Wenn Sie unter ihnen sind, dann kochen die faulen Kohlrouladen mit Sauerkraut. Sie werden ein Kilo Fleisch Hälfte benötigen, um die gleiche Menge von Sauerkraut, eine halbe Tasse Reis, zwei Zwiebeln, einen Teelöffel Paprika, Esslöffel saure Sahne, ein Liter Tomatensaft. Innerhalb von fünf Minuten kochen Reis, werfen sie in kochendes Wasser. Dann das Wasser ablassen, abkühlen lassen. Zwiebeln müssen, bis sie gold braten, und dann mit Reis und Sauerkraut mischen, fein gehackt mehr als es tatsächlich ist. Aus der Mischung, die sich herausgestellt hat, bilden einen ausgestopften, legen Sie sie auf ein Backblech, das vorher mit Öl geschmiert, und sie dann für 20 Minuten in den Ofen stellen. Danach müssen sie die Sauce gießen. Es wird wie folgt hergestellt: Liter Saft mit Paprika gemischt. müssen dann bilden, mit einer Folie bedecken und kocht weitere 45 Minuten, gestopft. Dann wird jede obmazhte Sahne und senden dotushivatsya weitere 15 Minuten.

Guten Appetit.