Borsch mit Donuts – die Karte der ukrainischen nationalen Küche.

Suppe für die ganze Welt, zusammen mit Speck und Knödel, ist das Markenzeichen der ukrainischen Küche. Dieses großzügige Gericht, reichen Aromen des Gemüses in den Gärten ukrainischen gewachsen, hat exquisiten Geschmack. Borschtsch bezieht sich auf Fleisch- und Gemüsegerichten, und für die erste von zwanzig verschiedenen Produkten vor. Ein Bestandteil von borshch ist immer ein Muss – es ist eine Rübe.

Ukrainischer Borschtsch mit Donuts bewässert Knoblauchsauce bekannt und beliebt auf der ganzen Welt, aber nach Ansicht vieler, kochen Sie es nur in der Ukraine wirklich in der Lage. Der Prozess der Borschtsch kochen ziemlich lang, so zur gleichen Zeit können Sie verwalten Knödel kochen und heiß sie frisch zu bewegen Borscht. Borsch mit oder ohne ihre Donuts – sehr nahrhaft Gericht. Es ist keine Diät, sondern, aufgrund der großen Menge an Gemüse verwendet wird, sehr nützlich. Um die Suppe vorbereiten, müssen Sie kochen Fleischbrühe. Es kann aus verschiedenen Arten von Fleisch hergestellt werden, solange das Fleisch war von guter Qualität. Borsch mit Donuts in der Regel hergestellt, Brühe, auf einer fettarmen Schweinefleisch und jungen Rindfleisch am Knochen gekocht. Der Verzehr von Fleisch in drei Liter Wasser von etwa 400 Gramm. Ungefähre Zeit der Kochbrühe sind zwei Stunden. Dass es schmackhaft und klar stellte sich heraus, vergessen Sie nicht, um den Schaum zu entfernen und eine ganze Zwiebel für 20 Minuten vor Ende der Garzeit gereinigt hinzufügen, die anschließend verworfen werden sollte.

Während die Brühe vorbereiten, kochen das Gemüse separat erforderlich. Drei Liter Brühe benötigt: -350 g Rote Beete, Kohl – 400 g Möhren -150 g Kartoffeln – 300 g, Zwiebeln -150 g frische Tomaten – 300 g. Beets, in Streifen geschnitten, ist es notwendig, in einem Topf zu legen, eine geringe Menge an Sonnenblumenöl und einen Löffel Essig, dann frisch gepressten Tomatensaft hinzufügen, die die Tomatenmark, simmer, bis gekocht Rüben ersetzen kann. Borsch mit Donuts, mit Tomatenmark gekocht wird einen intensiveren Geschmack hat. Gehackte Zwiebeln und Karotten sollten aus Rüben Sonnenblumenöl separat braten in.

Zur Suppe mit Beignets die richtige Konsistenz war, ist es notwendig, Mehl Tanken vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie Esslöffel Mehl in einer kleinen Menge von Sonnenblumenöl zu braten und verdünnte Brühe.

Neben der fertigen Suppe ist notwendig, um die gewürfelte Kartoffeln zu setzen, dann geschreddert Kohl und kochen für etwa eine Viertelstunde. Erst dann geschmorte Rüben, Zwiebeln und Karotten, Paprika, Lorbeerblatt, Mehl Tanken, fügen Sie schließlich Salz für etwa 15 Minuten zu probieren und kochen.

Ukrainischer Borschtsch mit Donuts pampushek beinhaltet die Herstellung von Hefeteig. Um dies zu tun, können Sie fertige Hefeteig kaufen, aber auf jeden Fall köstlich kochen den Teig selbst. Um dies zu tun in einem Glas warmer Milch sollte mit 10 Gramm Hefe verdünnt werden und ein Esslöffel Zucker hinzufügen, um den Gärprozess zu verbessern. Wenn der Teig zu sprudeln beginnt sollte von 300 Gramm Mehl Teig, halben Teelöffel Salz hinzufügen. Wenn der Teig geeignet ist, können Sie Knödel beginnen und auf ein gefettetes Backblech zu setzen, sie zu bilden. Sobald sie die Pfanne nähern, ist es notwendig, sie geschlagen Eigelb und backen im Ofen bei 180 ° C zu schmieren

Wenn Suppe vorbereiten, müssen sie mit Knoblauch-Sauce gegossen werden. Die Sauce ist sehr einfach gekocht, drückt nur der Knoblauch mit Hilfe von Knoblauchkröte in einer kleinen Menge von Kwas sein sollte, einen Löffel Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Die Mischung sollte verprügeln und gießen Sie sie bereit Knödel werden.

Ukrainisch Borsch mit Donuts serviert mit Sahne am Tisch. Und wie jede Suppe – ein Gericht kreativ, dann kann in seiner Herstellung wird jede Improvisation mit dem Zusatz von Grün und Gewürzen.