Wie ein Salat Rezept vorbereiten bekannt

Vinaigrette bezieht sich auf kalte Speisen. Es enthält Rüben, Sie für 45-50 Minuten kochen lassen wollen, so dass die Vorbereitung dieses Gericht erfordert mindestens eine Stunde. Rübenbereitschaft kann durch Einstechen mit einem Messer bestimmt werden: wenn die Klinge stecken bleibt – Rüben bereit. Einige Hausfrauen kochen Rüben und eine halbe Stunde, so dass sie weich, aber in diesem Fall alle Nährstoffe verdaut. Um Rüben weicher geworden ist, ist es nicht nicht unbedingt verdauen, denn diese brauchen Sie nur in kaltem Wasser zu kühlen. Beets kann nicht kochen, und im Ofen backen, dann alle Nährstoffe bleiben.

Zum Kochen Rezept Gemüsesalat ist nicht besonders erforderlich – nur um zu sehen, was es besteht aus. Wir zeigen die Hauptbestandteile: vegetable Vinaigrette in einem Teil beet (30-50 Gramm), zwei Karotten (20 Gramm), drei oder vier Kartoffeln (40-50 g), ein wenig Sauerkraut, etwa eine halbe Tasse, eine große Zwiebel (30-40 g ) und eine Gurke (30 g). Vinaigrette Rezept oben angegeben, ist ein klassisches oder herkömmlich betrachtet, und die Anzahl der Produkte pro Portion angegeben. Normalerweise, wenn die Vorbereitung Salate benötigen keine strikte Einhaltung pogrammovogo Anzahl von Komponenten. Salz, Pfeffer, ist Pflanzenöl mit viel Grün nach Geschmack, Top-Salat dekoriert hinzugefügt.

Wenn der Geruch von Sonnenblumenöl, für welchen Gründen auch immer, nicht gefällt, kann es durch Senf oder Olivenöl ersetzt werden. Und Sie können mit einer Gemüse-Vinaigrette oder Essigsenfdressing füllen, das ist nicht schwer herzustellen. Für die Herstellung von Essigsäure Tanken, nehmen Sie ein Viertel Tasse Drei-Prozent-Essig, eine halbe Tasse Pflanzenöl, drei gekochtes Eigelb, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen und bis zum fertigen Salat hinzufügen.

Zur Vorbereitung Senf-Dressings benötigen Sie 50 Gramm Senf zu nehmen, reibt es mit gekochtem Eigelb, Salz und Zucker und ein wenig Pflanzenöl. Wenn alles gut verrühren, mit Pfeffer und gießt Essig. Einige erfahrene Vinaigrette Mayonnaise. Wie Sie sehen können – es ist einfach. Auf der einen Portion 30-50 Gramm füllen müssen.

Vielleicht eine solche Frage, wie Vinaigrette vorbereiten, niemand da – alles ist klar und es gibt keine besonderen Geheimnisse. Um die Vinaigrette Rezept zubereiten, die oben angegeben ist, ist es notwendig, Gemüse zu waschen, Rote Beete und Karotten den Schwanz und den „Kopf“ abgeschnitten, dann kaltes Wasser gießen und kochen ohne Salz. Alle Gemüse sollten in getrennten Töpfen gekocht werden, und in der Pfanne mit roten Rüben brauchen Essig hinzufügen.

Kochen Sie das Gemüse zusammen ist unmöglich, da die Kochzeit in allen verschiedenen Gemüse, neben Rüben Kartoffeln und Karotten in rot färben. Nach dem abgekühlten Gemüse zu kochen. Gemüse gereinigt und in kleine Würfel oder oder dünne Scheiben. Wenn Sie nicht die Gemüse all Rüben in roter Farbe bemalt wollen, ist es notwendig, separat mit Öl zu füllen und die Vinaigrette letzten hinzuzufügen.

Geschälte Zwiebeln fein gehackt oder in Halbringe geschnitten. Um ätherische Öle, die aus dem Bogen freigesetzt werden , ohne dass das korrodierenden Auge, schnitt es in der Nähe von einem heißen Ofen sein muss, ein Messer in kaltem Wasser getaucht. In einigen Gurkensamen sind groß und raue Haut. In diesem Fall reinigen Sie die Gurken, in Spalten schneiden und die Kerne entfernen. Sauerkraut, wenn sie sauer ist, gewaschen, entwässert und dann zerkleinert. Sie können einen Salat Gemüse hinzufügen Dosen grüne Erbsen. Alle sanft rühren, gießen Sauce, Salz abschmecken, auf einem Teller gehäuft lag und dekorieren.

Dekorieren Vinaigrette besser nur die Gemüse, von denen es gemacht wird: Karotten und Gurken in Scheiben schneiden, Kartoffeln – Strohhalme. Für die Dekoration verwendet oft die Petersilienblätter und Zweige Dill auf dem „Hügel“ mit fein gehackten Zwiebeln Kreidung bestreut werden. Vinaigrette bereit. Eine Portion (150 g) enthält 100 Kalorien. Aber wenn der Saison-Salat mit Mayonnaise – Kalorien zu erhöhen.

Und nun, wie eine würzige Vinaigrette vorzubereiten. Um dies zu tun, statt der normalen Verwendung von Sauerkraut gebeizt oder gesalzen Seekohl. Sie können kochen und unkonventionelle Vinaigrette Rezept, dass jeder seine eigene haben kann. Zum Beispiel, fügen Sie einige Verwendung Bohnen anstelle von Kartoffeln, Knoblauch eingelegte Gurken und sogar frische Tomaten und andere Zutaten, wie Pilze, Hering, gekochtes Fleisch, geräucherter Fisch – in der Regel auf der Grundlage der Tatsache , dass es verfügbar ist.