Rezepte für Stör
Recipes Stör variiert sowohl nach der Methode von als auch für den vorgesehenen Zweck zu kochen. Lebensmittel Stör als erste und zweite Kurse verwendet.
Rezepte für Stör – Stör gebraten
Zutaten:
Fisch, 1kg
Öl (pflanzlich) – 10 Löffel (EL)
Butter (Butter) – 6 Esslöffel (EL)
Egg – zwei Huhn
Eine Mischung aus Petersilie und Dill – 4 Esslöffel (Kantinen)
Lemon – zwei mittelgroße
Um Geschmack – Salz, schwarzer Pfeffer
Zwieback, zum Braten
Zubereitung:
Geschälte Stück Stör in Portionen aufgeteilt. Bereiten Sie und schlagen Eier.
Bereiten Sie und erwärmen die Pfanne Stör zum Braten. In den Topf zwei Arten von Öl, Pflanzenöl und Butter.
Jede Charge von Fisch zu schmecken behandelt die Gewürze, Salz und Pfeffer. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in geschlagenem Ei, Semmelbrösel und zieht, um eine heiße Pfanne gegeben in.
Fry Portionen Stör in der Pfanne bis gebräunte Kruste. Die Schale kann mit Scheiben von Zitrusfrüchten und Kräutern dekoriert werden.
Wenn Sie den Fisch legen, nachdem sie in den vorgeheizten Ofen für ein paar Minuten braten, wird es mehr würzigen Geschmack geworden.
Rezepte für Stör – Sturgeon in saurer Sahne, gebacken
Zutaten:
Fisch, 1kg
Öl (Butter) – Zwei Kunst. Löffel
Saure Sahne – zwei Artikel. Löffel
Um Geschmack: Salz, schwarzer Pfeffer
Zitrone, Orange, Gerichte dekorieren
Zubereitung:
das Feuer im Ofen vorge entzünden und warm es auf 200 Grad.
Fischfilets von Knorpeln und Knochen gereinigt. Der Geschmack behandelt Gewürze, Salz und Pfeffer.
Setzen Sie Stör in der Pfanne. Abschmieren Filet mit Sauerrahm. Die Butter schmelzen und gießen Sie über die Filets. In die Pfanne mit einem Glas Wasser. Setzen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen.
Innerhalb von 25 – 35 Minuten Garzeit Gerichte werden regelmäßig verarbeitet Filet Saft wird in einer Pfanne angesammelt.
Nach der Fertigstellung lag sorgfältig die Stör in einer Schale gebacken. Oberhalb Rückstand Saft aus der Pfanne gießen. Die Schale kann mit Scheiben von Zitrusfrüchten und Kräutern dekoriert werden.
Gerichte aus Stör – Salz, Stör
Massenanteil der einzelnen Komponenten wird entsprechend Geschmackspräferenzen ausgewählt, und die gewünschte Dichte der fertigen Halophyten.
Zutaten:
Stör
Garnelen
Brine, Gurken – 250 ml
Grün, frisch und Wurzeln (Petersilie, Sellerie, Karotten, Pastinaken)
Gurken, gebeizt
Zwiebeln, Zwiebeln
Tomaten
saure Sahne
Pasta, Tomate
Gewürze – nach Geschmack
Oliven
Zitrone
Zubereitung:
Bereiten Sie einen Topf mit großer Kapazität. Pre Wasser kochen.
Wurzeln von frischen Kräutern, fein Stroh und Verschiebung in die Pfanne gehackt. Nach gießen Sole. Koch für 13 -14 Minuten.
Bereiten Sie die Tomaten und Zwiebeln, sehr fein gehackt. Die erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl sliced Tomaten zu braten und Zwiebeln. Fry den Zustand einer homogenen Konsistenz zu erhalten. Danach fügen Sie das Tomatenmark, die Pfanne vom Herd nehmen.
Geschälte Stück Stör in große Stücke unterteilt. Fein hacken Gurke Gurke. Legen Sie die Fischstücke und Gurken auf den TVG in der Pfanne. Im Anschluss an, fügen Sie die Garnelen und Gewürze. Dann fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und Tomaten für Tomatenmark. Kochen für weitere 13 bis 17 Minuten schwacher Hitze.
Vor dem Abschluss des Kochs für ein paar Minuten, fügen Sie grün in Scheiben geschnitten.
Finished hodgepodge Platten gießen. In saurer Sahne abschmecken.
Garniert mit Oliven und Zitronen-Schale.
Rezepte für Stör – Stör mit Pilzen gebacken
Zutaten:
Stör – 1 kg
Pilze, weiß – 450g
Zwiebeln – 2 Zwiebeln
Kartoffeln – 10 – 12p
Saure Sahne – 2 Tassen
Flour – eine halbe Tasse
Pflanzenöl – 50g
Butter – 11 Esslöffel
Geriebener Käse – eine halbe Tasse
Gewürze – nach Geschmack
Wie kochen Stör mit Pilzen im Ofen:
Geschälte Stück Stör in Portionen aufgeteilt. Der Geschmack behandelt Gewürze, Salz und Pfeffer. Rollen Sie die Fischstücke in Mehl. Setzen Sie Stör in der Pfanne und braten in Pflanzenöl, leicht.
Bereiten Sie die Pilze: Spülen mit kochendem Wasser verbrühen, in Scheiben zu schneiden. In Pflanzenöl braten Pilze zusammen mit den gehackten Glühbirnen.
In Butter gebraten Rahmkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten.
Bereiten Sauce: braten Mischung aus Mehl und Esslöffel Esslöffel Butter; Sauerrahm, umrühren und zum Köcheln bringen.
In dem Backen oder Bratpfanne, den Fisch zu setzen, nachdem Pfanne Butter Beschichtung. Frittierte Kartoffel Kreise liegen auf dem Fisch. Die obere Abdeckung von gebratenen Pilzen und Zwiebeln.
Gefolgt gleichmäßig saure Sahne-Sauce, mit geriebenem Käse bestreut. Hinzu kommt, lag gleichmäßig die Stücke von Butter aus.
Legen Sie das Werkstück in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad. Kochzeit in dem Ofen – 8 – 12 Minuten.
Geschirr dekoriert, wie gewünscht.
