Beldyear Fisch: nützliche Eigenschaften, Koch-Features, beste Rezepte und Bewertungen

Beldyearfish ist eine sehr nützliche Meeresfrüchte, die nicht nur leicht vorzubereiten ist, sondern auch hervorragende Geschmackseigenschaften hat. Leider ist in den europäischen Ländern ein solcher Fisch viel wertvoller als in Rußland und umsonst.

Wenn jemand Zweifel an der Tatsache hat, dass der genießbare Fisch essbar ist, dann können sie leicht zerstreut werden. Es ist nicht nur für Essen geeignet, sondern auch sehr lecker und gesund. Und das wird von vielen Leuten bestätigt, die mindestens einmal ein Beldjer versucht haben. Darüber hinaus enthält seine chemische Zusammensetzung solche nützlichen Stoffe wie Chlor, Zink, Fluor, Nickel und Vitamin PP. Sie verlangsamen das Altern der Haut, helfen Knochen, Zähne zu stärken und gut beeinflussen den Zustand der Haare.

Geschmackqualitäten

Angenommen, deine Fische haben einen Fisch von einem Eichhörnchen. Wie man so eine Meeresfrüchte zubereitet? Es gibt viele Antworten auf diese Frage. Eine Sache ist bemerkenswert – jedes Gericht mit ihm wird wirklich lecker sein. Solche Fisch, der im Geschmack gekocht wird, hat einen Geschmack von Krabben, die es erlaubt, es in Meersalaten zu benutzen. Nach dem Braten im Aussehen ist es eher wie ein Hühnerfilet, und wieder zu schmecken erinnert eine Krabbe. In dem Prozess des Kochens eines solchen Fisches gibt es ein Gefühl, dass in einer Pfanne ist es kein Eichhörnchen, sondern Tintenfisch, – es hat ein solches Aroma.

Beldyuga ist ein Fisch, der ein sehr interessantes Feature hat. Im Prozess der Wärmebehandlung erwerben die Knochen und der Grat der Bauchfänger eine grüne Farbe, die manchmal Menschen abstößt. Allerdings kann dieser Umstand leicht umgangen werden, wobei nur das Filet als Zutat für seine Gerichte verwendet wird.

Beldyuga ist ein Fisch, dessen Rezept selten auf kulinarischen Stätten zu finden ist. Allerdings, wenn du es geschafft hast, einen solchen Fisch zu kaufen, und du weißt nicht, was damit zu tun ist, dann werden wir dir sagen: Du kannst es einfach anbraten, kochen, es in der üblichen Weise auslöschen, wie jeder andere Fisch. Wir werden jetzt mehrere Möglichkeiten zur Vorbereitung der Beljudy prüfen.

Gebratener Fisch

Beldyuga muss ausgeschnitten werden, Knochen, Nagelhaut und Filets entfernen, in kleine Portionen schneiden. Jeder von ihnen muss mit Salz und Pfeffer bestreut werden, dann Pfanne in Weizenmehl.

Jetzt in einer Pfanne ist es notwendig, 2-3 Tischlöffel Sonnenblumenöl aufzuwärmen. In ihm wird gebratenes Eichhörnchen. Der Fisch bekommt eine Kruste und einen goldenen Farbton, wenn man seine Wärmebehandlung in heißem Öl beginnt. Ansonsten wird es weich und knackig sein.

Getrennt musst du einen Löffel Butter schmelzen. Sobald das Eichhörnchen fertig ist, sollte es auf einen Teller gelegt und mit Öl auf die Oberseite gegossen werden.

Gebratener Buchweizen passt perfekt zu Gemüsegarnituren.

Rätselsalat

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich eine wunderbare Dekoration Ihres Tisches werden. Um es zu machen, musst du den Fisch schneiden. Paililogramm Filet Belyudygi muss in Salzwasser gekocht werden, und wenn es abkühlt, in kleine Würfel geschnitten. Als nächstes müssen Sie auch drei hartgekochte Eier und ein paar geschälte Äpfel schneiden (kann bei Bedarf verwendet werden). Hier wird eineinhalb Tasse gekochter Reis zugegeben, der vor der Zugabe gewaschen werden muss. Alle Zutaten sollten gepfeffert und gewürzt werden, um zu schmecken, fügen Sie Grüns hinzu, dann Jahreszeit mit Mayonnaise.

Solch ein Salat kann mit einer Folie gelegt werden und mit einer kleinen Menge Mayonnaise auf die Oberseite gegossen werden. Dekorieren Sie es können Stücke von Fischen, Äpfeln, sowie Grüns sein. Salat "Riddle" wird sicherlich viele angenehme Kritiken von Gästen sammeln. Es ist sehr saftig und lecker. Auch werden Sie sicher sein, dass es Krabbenfleisch darin gibt.

Beldyuga, in einem Doppelkessel mit Gemüse gekocht

Sehr leckere Wendungen in einem Doppelkessel Aal (Fisch) vorbereitet. Wie kochst du es so, dass es lecker ist? Es gibt eine Option! Um dies zu tun, ist es notwendig, ein halbes Kilogramm Filet vom Beljedi zu nehmen und nach dem Waschen in Portionen zu schneiden. Danach sollte der Fisch mit Küchen-Servietten getrocknet und in Mehl gemischt mit Salz gemischt werden. Fisch sollte in einer Pfanne mit rot-heißem Sonnenblumenöl gebraten werden, bis es eine goldene Kruste auf beiden Seiten bekommt.

Jetzt sollst du drei Tomaten schneiden und ein paar Glühbirnen in Ringen.
Gemüse muss in einer heißen Pfanne mit dem Zusatz von fein gehackten Grüns gebraten werden. Sobald das Gemüse fertig ist, sollten sie mit den Fischen in den Dampfer in mehreren Schichten zusammengefügt werden, die sich gegenseitig abwechseln. In dieser Form sollten die Zutaten für ca. 20 Minuten gekocht werden.

Jeder, der ein Beldjunk für ein solches Rezept gekocht hat, wird durch den Geschmack bewundert, den das vorbereitete Gericht hat. Erfahrene Hausfrauen beachten Sie auch, dass für das gleiche Rezept, können Sie andere Arten von Fisch, wie Meroe oder Notothenie vorbereiten.

Beldjian Fisch in Molkerei-Sauce

Für die Vorbereitung der Beljudi in der Milchsoße ist es notwendig, die Fischkadaver auf dem Filet zu schneiden, ohne die Felle zu entfernen, worauf sie in Stücke schneiden, was am Ende zu einem halben Kilogramm führen sollte.

Getrennt ist es notwendig, einen halben Liter Milch auf den Herd zu legen und zu wärmen. Bringen Sie nicht zum Kochen, es sollte Fisch gesetzt werden, in Ringe Zwiebel und 4 Erbsen duftenden Pfeffer geschnitten werden. Alle Zutaten sollten gesalzen und gekocht werden. Nachdem der Gürtel fertig ist, sollte er entfernt werden.

Jetzt müssen Sie die Sauce für den Fisch vorbereiten. Um dies zu tun, braten Sie einen Esslöffel Mehl in Butter und verdünnen in Milch (1,5 Tassen). Es sollte allmählich gegossen werden, um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden. In der Sauce, fügen Sie 0,5 Teelöffel Zucker und ein wenig Salz. Es sollte für 10 Minuten gekocht werden. Wenn die Sauce fertig ist, sollte sie mit gekochten Fischen bewässert werden.

Dieses Gericht wird gut mit Garnituren aus Gemüse, sowie mit Kartoffelpüree.

Buchweizeneintopf

Dies ist eine weitere Version der Vorbereitung des Eichhörnchens, worauf der Chef sicherlich ein leckeres und unglaublich schmackhaftes Gericht am Ausgang bekommt, wie die Bewertungen belegen.

Es ist notwendig, die Pfanne zu nehmen und es zu ölen. Der Boden der Pfanne ist dicht mit vorbereiteten Filet vom Eichhörnchen verpackt, in Stücke geschnitten (ca. 300 Gramm). Jetzt müssen wir ein halbes Glas Fischbrühe und ein paar Esslöffel Mehl in einer separaten Schüssel mischen. Die Hälfte davon sollte auf den Fisch gegossen werden. Oben ist gestapelt die gleiche Menge an Zunder, die auch mit den Überresten der Brühe bewässert wird. 2-3 Esslöffel Butter werden auf den Fisch gelegt, und danach wird die Pfanne mit einem Deckel fest verschlossen. Der Fisch wird gesendet, um etwa eine halbe Stunde zu löschen.

Während der Spritzer gekocht wird, ist es Zeit, eine Senf-Sauce vorzubereiten, mit der es serviert werden kann. Er ist es, der die Harmonie des Geschmacks der vorbereiteten Schale sichern wird.

In einer separaten Schüssel muss man ein paar Eigelb, ein halbes Glas Sauerrahm und einen Löffel Senf mischen. Stattdessen kannst du den Saft von einer halben Zitrone benutzen, aber in diesem Fall wird die Sauce nicht Senf genannt, sondern Zitrone. Diese Zutaten werden gründlich gemischt, der Sauce zugesetzt, die nach dem Auslöschen des Fisches bleiben wird. Mit solch einer Senf-Sauce kannst du vor dem Servieren einen gedünsteten Käfer ausgießen.

Beldjuga mit Nudeln gebacken

Panierte Fische sind sehr lecker, wenn man sie mit Nudeln kocht. Um dies zu tun, nehmen Sie 700 Gramm ihrer Filet und schneiden Sie es in kleine Stücke, danach sollten sie gesalzen, gepfeffert und in den Kühlschrank gestellt werden.

Zu diesem Zeitpunkt solltest du die Brühe aus der Auflaufküche kochen oder vorgewärmt haben. Es fügt eine Glühbirne, eine Wurzel Petersilie, mehrere Erbsen von Paprika und ein Lorbeerblatt. Danach werden die Fische hier platziert.

Getrennt muss man einen Esslöffel Butter mit der gleichen Menge Mehl mahlen. Ein halbes Glas Brühe und 1,5 Tassen Milch werden hier ebenfalls hinzugefügt. In dieser Zusammensetzung werden die Zutaten über mittlerer Hitze gekocht, bis sie gekocht sind. Sie müssen ständig gerührt werden. Sauce am Ende des Kochens sollte Salz nach Geschmack sein.

Eine Form, die zum Backen in den Ofen geeignet ist, mit Butter gefettet, wird im Voraus gekocht 250 Gramm Nudeln. Oben auf ihnen ist der Fisch angelegt, und alle Zutaten sind mit Sauce gefüllt. All dies sollte mit geschmolzener Butter bestreut und im Ofen backen.