Schweinekoteletts – schnell und einfach

Fleischerzeugnisse – es ist ein integraler Bestandteil der einzelnen nationalen Küche. Vor kurzem ist die Gastgeberin sehr oft wurde ändern einfach die klassischen Rezepte, sie ein wenig Würze zu machen, oder umgekehrt, Süße und Zärtlichkeit, aufgrund dieser oder dass zusätzliche Produkte, wie Chilischoten, Ananas und duftende Kräuter.

In unserem Land, Schweinekoteletts – die beliebtesten unter ihren Nachbarn im Kochbuch Regal. Rindfleisch wird hauptsächlich verwendet, Diätetik, Lamm ist schwer zu bekommen, und Schweinefleisch – das gängigste Produkt, neben mehr und mehr weich, zart und saftig, im Gegensatz zu den vorherigen. Schauen wir uns an , wie man kocht Schweinekoteletts.

Um zu beginnen, wählen Sie ein Stück Schweinefleisch, ist es wünschenswert, dass es nicht zu fett war. Aber zu mager. Es wird empfohlen, einen Halsteil oder Schinken zu nehmen, aber im Prinzip paßt jeder von Fleisch von Schwein ein Stück Gerippen. Am besten ist es ein frisches zu nehmen, anstatt gefrorenes Fleisch: Steaks sanftere erhalten werden.

Schweinekoteletts sollten in kleine Scheiben geschnitten werden, vorzugsweise über die Fleischgewebe. Von polutorakilogrammovogo Stück dreht sich von 10 bis 12 Stücke, die dann sollte die Küche mit einem Hammer zu bekämpfen sein. Ein kleiner Trick. Um Fleisch zu sprühen keine Küche Innen schlagen, sollten die Stücke mit einem Kunststoffbeutel bedeckt sein, das heißt, auf einem Schneidebrett gelegt, ein Stück Fleisch, seine Tarnung Tasche und Spaß, sondern es mit einem Hammer zuerst auf einer Seite sanft gewalkt, dann die andere. Lassen Sie sich nicht zu eifrig. Andernfalls können Sie das Fleisch beschädigen.

Dann Schweinekoteletts sollte braten. Es gibt viele Möglichkeiten des Kochens. Sie können den Teig verwenden, können Sie einfach in das Ei tauchen. Eine wunderbare Art und Weise – das Backen in den Ofen. Für eine einfache und schnelle Braten gibt es zwei Möglichkeiten. Trotz der hohen Geschwindigkeit Kochen, hat das Gericht den Geschmack nicht verlieren.

Verfahren Panade. Steak in Mehl gewandt zuerst, und dann – in den geschlagenen Eiern (sie sollten sofort mit Salz und Pfeffer) und schließlich in Paniermehl. Fry in pflanzlichen oder Olivenöl goldbraun auf mittlerer Hitze, obzharivaya abwechselnd von zwei Seiten.

Ein Verfahren ohne Krümel. Hacken Sie sofort eingetaucht in geschlagene Eier und braten in der Pfanne.

Wie macht Schweinekoteletts mit Ananas in dem Ofen.

Eineinhalb Pfund Schweinefleisch muß ein Kilogramm Kartoffeln zu nehmen, ein kleines Glas von Ananas, in Stücke gehackt, eine kleine Packung mit Mayonnaise. Dennoch macht das Gericht in einer Auflaufform, den Ofen heizen. Kartoffeln sauber, in Kreise schneiden, auf dem Boden der Form gelegt. Top Dia Ausbreitung Schweinekoteletts in der oben angegebenen Weise zubereitet. Top „Still“ Ananas einschlafen, und die Flüssigkeit aus der Dose (Ananas Sirup) werden in Formen gegossen. Am Ende des kulinarischen Meisterwerkes, Mayonnaise Gitter zu einem schönen „Berg.“ Zeichnen Alle Fleisch vermischt mit Schichten von Salz und Pfeffer, fügen Sie die Würze von Gewürzen. Wir haben in den Ofen und lassen Sie die Schale „tan“ für etwa eine Stunde.

Auf dem Tisch in der Form zum Braten der Fütterung, so ist es ästhetisch ansprechende gefärbtes Glas oder Geschirr zu verwenden. Vor dem Servieren wird empfohlen, mit fein gehackten Greens zu dekorieren. Das Produkt selbst wird einen süßen Geschmack, wegen, natürlich, Ananas. Hawaii wird ein bisschen bläst, so kann die Tabelle eine Vielzahl von „fröhlich“ und leichten Cocktails mit Regenschirmen und anderen Verzierungen zugeführt werden. Auch für eine solche Fleischgericht können Sie einen guten Rotwein vorlegen. Als Ergänzung sollte die Tabelle eine Vielzahl von Fleischsaucen, wie Curry oder Hawaii sein. Gut klassischer Zusatzstoff wie Senf oder Tomaten Letscho. Bake Schweinekoteletts auf diese Weise ist es möglich, nicht nur allgemein, sondern auch in Teilen. Vielseitigkeit und ungewöhnliche Gerichte solche Erlaubnis Familie und Freunde gefallen nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack in der Woche, aber an Feiertagen.