Wie Brokkoli kochen

  Jede Hausfrau gelegentlich etwas will das übliche Menü zu diversifizieren, ergänzen sie mit hellen und schmackhaften Gerichten. wir zahlen oft die Aufmerksamkeit auf den Kohl, weil es sinnvoll und appetitlich ist. Kohl viel, aber jetzt, darüber nachzudenken , Brokkoli kaufen, Frauen fragen sich oft, und wie ein Kraut zu kochen. Oft stellt sich die Frage, ob Blütenstand kochen zu Fuß oder besser getrennt. Die Themen in diesem Fall sind immer viel, aber jetzt werden wir versuchen, herauszufinden, wie Brokkoli, um zu kochen, dass, während es die gleiche nützliche und schmackhafte geblieben.

Eine nützliche Eigenschaften dieser Art von Kohl viel – Brokkoli fördert eine größere Sauerstoffversorgung des Herzens, ist die Prävention von Krebs des Magens, Brust und Prostata, äußerst nützlich für schwangere Frauen und kleine Kinder. Ärzte empfehlen, für die Prävention von Krebs pro Woche dieses nützlichen Gemüse mindestens 5 Portionen zu essen.

Wie Brokkoli kochen

Wissenschaftler behaupten, dass das Verfahren zur Herstellung von Broccoli die Wirksamkeit ihrer Bekämpfung von Krebszellen bestimmen. Dies ist aufgrund der Tatsache , dass die Wärmebehandlungszeit auf der Erhaltung von Nährstoffen in hängt Kohl. Wie Kohl zu kochen Brokkoli alle Vitamine zu halten?

Vor dem Kochen Brokkoli es wert gründlich unter fließendem Wasser. Dann schneiden Sie es vorsichtig in Röschen, und dann für etwa 10 Minuten in Salzwasser getränkt (wenn der Kohl aus dem Gemüsegarten, nicht aus dem Laden, dann können Sie Einweichen überspringen). Parallel dazu auf dem Feuer einen Topf mit Wasser setzen, sollte es einen Blütenstand setzen, wenn das Wasser kocht. Am wichtigsten ist, nicht verdaut es nicht, dass Brokkoli alle nützlichen Eigenschaften nicht verloren hat, keinen Geschmack.

Es lohnt sich auch unter Berücksichtigung der Tatsache, dass es Produkte, die die Auswirkungen von Kohl auf den menschlichen Körper zu verbessern. Unter diesen Produkten können Sie diejenigen finden, die Sie mögen, hier ist eine unvollständige Liste – Wasabi, Senf, Rucola.

Rezepte aus Brokkoli

Erfahren Sie, wie Brokkoli, um zu kochen, können Sie eine Auswahl an Gerichten aus ihrem kochen. Zum Beispiel kann ein Salat. Es wird ein Pfund Brokkoli nehmen, ein paar mittelgroße Möhren, Gurken, 50 g grüne Zwiebeln. Karotten und Brokkoli müssen kochen, und dann den ersten Rost und fein hacken inflorescences. Zwiebeln sollten fein gehackt und gehackte Gurkenscheiben werden. All dies ist notwendig, zu mischen und füllen mit einer speziellen Sauce, zum Kochen, die Sie benötigen zwei Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer und ein wenig Essig.

Eine weitere erstaunlich köstliche Art und Weise Brokkoli zu kochen – es backt zusammen mit Blumenkohl-Sahne-Sauce. Zur Vorbereitung dieses Gerichts Sie Brokkoli benötigen (vierhundert Gramm), Blumenkohl (die gleiche Menge), einen halben Liter Frischkäse (hundertfünfzig Gramm), Butter (ein Löffel), Mehl (ein paar Esslöffel), Salz und Pfeffer abschmecken. Bevor Sie den Brokkoli kochen, teilen sie zuvor in Röschen und dann in Salzwasser kochen 10 bis 15 Minuten. Dann müssen Sie es in ein Sieb geben, um Wasserglas falten. Dann müssen Sie den Kohl in einer Auflaufform setzen. Während der Kohl gekocht wird, können Sie die Sauce. Sie müssen das Mehl braten, eine erste Butter hinzufügen und dann die Sahne. All dies wird zum Kochen gebracht und gießen Sie in eine Mischung aus geriebenem Käse. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist, dann mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Die resultierende Soße wird auf Kohl gegossen und in einem Ofen auf 180 ° vorgewärmte setzen. Wenn Sprossen goldene Kruste erscheinen, ist das Gericht fertig.

Nun, da Sie wissen, wie Brokkoli, um zu kochen und in der Lage, die Feder Menü schmackhafte und gesunde Lebensmittel zu diversifizieren. Guten Appetit!