Icing für Cookies

Jeder hat seine eigenen Erinnerungen an die Kindheit, seine hellen Blitz, der nicht nein, ja und gefällig Speicher bieten. Und blitzte jetzt Bilder von damals, als ich ein glücklichen Kind war, glückliches neues Spielzeug oder eine köstlichen Backwaren, gekocht mit Lieber Mutter oder Großmutter. Probieren Sie es unmöglich ist, zu vergessen, und nach Ablauf von Jahren. Ist es Freude so oft Mütter der Kinder von heute den Geschmack von weichen, süßen, köstlichen selbst gemachten Plätzchen? Aber das ist nicht so schwierig, aber wenn Sie die Füllung oder bereift für Cookies, um zu kochen, dekoriert sie mit kandierten Früchten – Kinder Freude gibt es keine Grenze, und meine Mutter, die in der Lage ist, solche Snacks zu kochen Kind Fee Fee zu sein scheinen.

Heute werden wir die nicht diskutieren Backrezepte, und lernen , wie Vereisung für Cookies zu machen, für eine gute Fudge kann Wunder wirken: Es macht alle schönen Gebäck, es die fehlende Süße geben, lange hält es frisch und Masken alle Mängel der Produktion.

Wie Vereisung zu machen für Cookies?

Ab sofort bestimmen, welche Arten von Glasuren sehr viel, schauen wir auf die am häufigsten:

Der Haupt Zucker süß aus gekochtem Zucker und Wasser werden die Inhaltsstoffe in einem Verhältnis von 1 genommen: 0,75. Zucker wird auf hohe Hitze Zucker nasses Tuch anhaftet und setzte mit heißem Wasser, gerührt, gereinigt Topf Wand gelöst. Nach dem Kochen Schaum Sirup entfernen, wischte wieder Wand Geschirr, decken Sie es mit einem Deckel und kochen, bis die Probe auf einem weichen Ball. Am Ende der Kochflüssigkeit wurde 5 Tropfen Zitronensäure pro 100 g Zucker. Messen Sie die Säure benötigt, wann genau das überschüssige Fondant schlecht vzobetsya, mit einem Mangel – zu.
Das Haupt Vereisung Backen leicht verwandelt sich in rosa, für das am Ende des Kochens, benötigen Sie einen halben Esslöffel Rum hinzuzufügen;
Für das Protein Fondant Zucker wird mit einem Protein in einem Wasserbad ausgepeitscht 5-7 Minuten, dann von der Hitze entfernt, und weiterhin weiteren 7 Minuten bei 1-Protein nimmt etwa ein Viertel Tasse Puderzucker zu schlagen. Die fertigen Plätzchen mit Glasur überzogen, nachdem es abgekühlt ist. Diese Einrichtung ist auch geeignet für Osterkuchen;
Cup Puderzucker in eine Schale entleert wird, um die gleichen 2 Stunden zu gießen. L. Milch, reiben, bis matschig Zustand. In eine Mischung von 2 h. L-Sirup, Mais kann verwendet werden, oder ein inertes. Verquirlen, bis die Mischung Glätte und Glanz erhält. Wenn die erhaltene Zusammensetzung sehr dicht ist, während wischend ein wenig mehr Sirup hinzufügen. Sie können weiß Rasierpinsel, verwenden und kann durch seine Schüssel und Tönung verschiedene Lebensmittelfarben unterteilt werden. Die gebackenen Produkte werden in die Glasurbrenn getaucht oder auf seine Pinsel aufgetragen;
Um Vanillebereifen Glas zu erzeugen muss Zucker vermischt mit Vanillin und 4 Esslöffel pulverisiert werden kochendem Wasser. Das Gemisch wurde mit einem Holzspatel, bis eine homogene Paste gerieben;
Dunkle Vereisung für Cookies (Butter) wird aus Zucker und 20% -x Creme (sie brauchen ein Glas zu nehmen), 2 große Löffel Kakaopulver und 20 Gramm Butter. Alle Zutaten werden mahlen gründlich in einer Masse und kochen in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis verdickt.

Original – Dekorationen zum Backen

Es sieht sehr elegant bereift für Plätzchen in Form von Schokolade Blättern. Zu diesem pulverisierten Fliese herkömmliche dunkle Schokolade, lösen sie mit warmem Wasser und erhitzt in einem Wasserbad. Dann nehmen Blätter von Früchten oder Beeren von Pflanzen ist es möglich, mit einem Rosenbusch, gewaschen, mit einem Tuch abgewischt mit geschmolzener Schokolade überzogen. Sobald die Schokolade aushärtet, entfernen Sie die Blätter. Empfangene Dekorationen können Sie Kuchen dekorieren.

Exquisit Beeren aussehen Erdbeeren in Schokolade, tauchte sie in sie nur die Hälfte, und erlaubt Excess Spreads gießen auf die Folie zu entleeren. Es stellt sich eine große Süße unabhängig oder exquisite Dekoration zu den Backwaren.