Pie "Kish Loren": Rezepte zum Kochen einer köstlichen Schale

"Kish Lauren" (auch Lorraine Pie genannt) ist eines der wenigen Gerichte, die auch sehr lecker und kalt sind. Es wird perfekt für ein herzhaftes Frühstück, und für ein nahrhaftes Mittagessen und ein tolles Abendessen. "Kish Loren", dessen klassisches Rezept im 16. Jahrhundert in Lothringen erfunden wurde, ist eine offene Torte aus kurzgebackenem Teig. In jenen Tagen machten sparsame Einheimische einen Korb aus Teig, legten das ganze Essen vom Essen ab, gossen Milch und Eier und gebacken. Deshalb kann man in gewissem Maße dieses Gericht ein analog von italienischer Pizza nennen.

Moderne "Kish Lauren" ist in der Regel nicht mehr aus den Resten der Mahlzeit zubereitet, aber ihre Rezepte unterscheiden sich in einer Vielzahl von Füllungen: von Fleisch und Fisch bis Beeren und Früchten. Allerdings gibt es auch obligatorische Komponenten, ohne die die Lorraine Pie ist undenkbar: Eier und Sahne. Heute haben wir uns entschlossen, Ihnen mehrere Rezepte zum Kochen dieses köstlichen und interessanten Gerichts anzubieten.

Wie koche ich Lorraine mit Bohnen und Schinken

Wenn Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen Gericht verwöhnen möchten, das Frühstück, Mittagessen oder Abendessen ersetzen kann, dann seien Sie sicher, dieses Rezept "Kish Lorena" zu verwenden. Als Zutaten werden wir folgende Produkte verwenden: 125 Gramm Butter, 250 Gramm Mehl, 80 ml Wasser, Bohnen, vier Eier, Lauch, Brokkoli, 200 Gramm Käse, 200 ml Sahne, 100 Gramm Schinken, Muskatnuss, Salz und Pflanzenfett.

Kochvorgang

Zunächst einmal machen wir den Test. Mischen Sie das Mehl, Wasser und Butter. Den Teig kneten Rollen Sie es heraus und legen Sie es sorgfältig in die Backform. In diesem Fall sollte der Teig nicht nur den Boden bedecken, sondern auch die Wände etwa 3-4 Zentimeter hoch. Einheitliche Schicht verbreitete die Bohnen und schickte das Formular für eine Viertelstunde in einem vorgeheizten bis 180-190 Grad Ofen.

Zu diesem Zeitpunkt in kleine Stücke von Schinken und Lauch schneiden. Dann braten Sie sie in pflanzliches Öl und fügen Sie Muskatnuss hinzu. In kochendem Wasser, kocht Brokkoli für ein paar Minuten, dann breitete es in eine Pfanne zu einem Schinken und Zwiebel, ein wenig braten und nehmen Sie es aus dem Teller. In einer separaten Schüssel Eier, Sahne und Salz mischen.

Aus dem Ofen nehmen Sie die Form heraus und extrahieren die Bohnen daraus. Zwiebeln, Schinken und Brokkoli verteilen. Top mit gespritztem mit geriebenem Käse und gießen Sie Sahne-Ei-Mischung. Wir senden noch eine halbe Stunde zum Ofen. Wie Sie sehen können, ist "Kish Loren", das Rezept, das wir gerade gebracht haben, einfach und schnell vorbereitet. Sie können es auf dem Tisch servieren, als wäre es heiß oder kalt. Guten Appetit!

Kish Lauren Pie – Rezept mit Huhn

Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit, dieses leckere Gericht zu machen. Zuerst müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten: Margarine oder Butter – 150 Gramm, 250 Gramm Mehl, drei Eier, ein halbes Kilo Pilze, 300 Gramm Hühnerfilet, eine Zwiebel, ein halber Liter Sahne (der Fattier, desto besser) und Salz zu schmecken.

Kochanleitung

Setzen Sie das Mehl und fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Margarine oder Butter in kleine Scheiben schneiden. Ein Ei wird zu einer homogenen Konsistenz geschüttelt. Wir kombinieren das Mehl, Butter, Ei und kneten den Teig. Dann entfernen wir es für 30-40 Minuten im Kühlschrank. Danach verbreiteten wir den Teig so in eine Form, dass er nicht nur den Boden, sondern auch die Wände (um drei bis vier Zentimeter) abdeckt. Wir schicken es für 10-15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen auf 180-200 Grad.

Pilze und Zwiebeln schneiden in kleine Stücke, die dann in einer Pfanne gebraten werden, bis gekocht. Hähnchenfilet kochen und kühlen Wir schneiden es in kleine Stücke. Wir verbinden alle Zutaten der Füllung und verteilen sie auf den Teig. Wir schlagen zwei Eier, füllen sie mit Sahne und mischen gründlich. Dann wird die resultierende Mischung über Hähnchenfilets, Pilze und Zwiebeln in eine Teigform gegossen. Wir schicken unsere zukünftige Lorraine Torte noch eine halbe Stunde im Ofen. "Kish Lauren" mit Huhn ist sehr duftend, schmackhaft und befriedigend. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Familie es sicherlich mögen!

Rezept "Kish Lorena" im Multivariate

Wenn du so einen Wunderassistenten in deiner Küche hast, dann kannst du dank einer köstlichen Lorraine-Torte kochen. Dazu benötigen wir folgende Produkte: Butter – 150 Gramm, ein Glas Mehl, Wasser – zwei Esslöffel, 200 Gramm Speck oder Schinken, zwei Zwiebeln, 150 Gramm Hartkäse und die gleiche Sahne, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Lass uns zum Kochvorgang gehen

Mehl und Salzsieb Ein 100-Gramm-Stück Butter wird in kleine Stücke zerhackt und dem Mehl zugesetzt. Schleifen Sie die Masse mit einem großen Messer in den Zustand der kleinen Krümel. Gießen Sie in kaltes Wasser und kneten Sie den Teig. Wir wickeln es in einen Film und für eine Stunde reinigen wir es im Kühlschrank.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Vorbereitung der Füllung machen. Zwiebeln werden gereinigt und in halbe Ringe geschnitten. Speck in kleine Würfel geschnitten. Käse schleifen auf einer großen Reibe. In der Pfanne der Multivarka legen wir ein Stück Butter und schalten das Programm "Zharka" ein. Füge die Zwiebel hinzu. Braten Sie es bis goldbraun. Dann breiten wir den Speck aus und kochen, bis der Speck abhebt. Dann verschieben wir den Inhalt der Schüssel in eine separate Schüssel, mischen sie mit geriebenem Käse, Salz, wenn nötig, und fügen Sie Gewürze hinzu. Eier mit Sahne schlagen

Gekühlter Teig gerollt und in eine Pfanne multivark gestellt. Wir legen trockene Bohnen von oben. Wir schalten das "Bake" -Programm für eine Viertelstunde ein. Dann kühlen wir ein wenig ab und nehmen die Bohnen sorgfältig heraus. Danach legen wir unsere Füllung auf den Teig und gießen eine Mischung aus Sahne und Eiern auf die Oberseite. Wir kochen im "Backen" -Modus für etwa eine Stunde. Lecker "Kish Loren" im Multivarquet ist fertig! Sie können es auf dem Tisch bedienen!