Hähnchen in Bier

Rezept Diätspeisen „Hähnchen in Bier“ wird für eine lange Zeit kocht bekannt. So Huhn im Mittelalter als die Bestätigung Erwähnung dieser delikaten Speisen in Kochbüchern der vergangenen Jahrhunderte gekocht.

Licht alkoholarme Biere können sogar der härtesten Huhn saftig, weich und äußerst schmackhaft machen. Im Verlauf sind alle Teile des Karkasse des Geflügels: Flügel, Schenkel, Brüste, Beine, auch die Innereien.

Also, das erste Rezept „Huhn mit Gemüse in Bier“ genannt. Ein Kilogramm Huhn, in Stücke gehackt, brät auf beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl goldbraun. Zu diesem Zeitpunkt gießt Wasser über die Tomaten Kochen (ein halbes Kilo) für fünf Minuten, um sie von der Haut leicht zu schälen und schneiden jeweils in sechs Scheiben. Knoblauch (drei Nelken) und Zwiebeln (Zwiebel) setzte in dem Speiseöl in einer Pfanne und bringen Sie zu einer goldenen Farbe auf Feuer fein gehackt. Setzen Sie sie in einer Pfanne zubereitet Tomaten bei mittlerer Hitze köcheln lassen für etwa fünf Minuten. Dann fügen Sie daran eine Bierschale (200 ml), Pfeffer, Salz, umrühren und kocht für ein wenig um (zwei oder drei Minuten). Das ist alles, es war das Huhn legt es in die Pfanne in die vorbereitete Sauce und kochen ohne Deckel bei schwacher Hitze 35-40 Minuten. Wunderbare Hähnchen in Bier ist bereit, auf den Tisch zu bekommen!

In der folgenden zweiten Hauptplatte Bestandteil ist Reis. Rezept „Chicken in Bier“ mit dem Zusatz von Reis ist gut zu verwenden, wenn die Familie für das Wochenende für ein Familienessen versammelt. Es ist herzhaft und würzig Gericht wird jedes Familienmitglied gefallen. Huhn mit Reis Bier wird wie folgt hergestellt.

Vorbereitet gewaschen Critz geschnitten in 10-12 Stücke (vergessen Sie nicht zu verlassen und Innereien Gerichte). Fein geschnittenem Knoblauch und es in einen großen Behälter schütten zum halben Liter Leichtbier Falzen, gießen Pfeffer, Thymian und Salz. Dadurch wird die Sauce vorbereiten und seine Zutaten mischen, legte die Soße in den Huhn Stücke, um sie für eine Stunde an einem warmen Ort marinieren.

Während dieser Zeit schneiden wir die geschälte Zwiebel rote Würfel. Hot Pfeffer mit Samen in zwei Hälften geschnitten und entfernt sie durch Waschen mit fließendem Wasser. Abtropfen lassen und hacken Pfeffer, Koriander bereit, ein Gericht vorzubereiten „Chicken in Bier.“ Ihre wir waschen und fein hacken.

Mariniertes Huhn aus einer großen Schüssel erhalten, wo es liegt, und in Butter in einer Pfanne goldbraun gebraten. Dann verschieben genau das Huhn in der vorbereiteten Form mit hohen Mauern.

Marinade Verbleiben in dem Behälter nach Huhn, filtriert durch ein feines Sieb passieren und in Safran setzen.

Rote Zwiebel braten auf Öl, wo Huhn gebraten, in Bier mariniert. Braten, gehackte Paprika und Kräutern. Nach ihrer Herstellung verschieben Sie das Gemüse, um das Huhn.

Gewaschen mit fließendem Wasser durch ein feines Sieb gießen Reis in Hühnerfleisch, garniert mit Safran in die Marinade und ein kleines Bier. Hen wir in dem Ofen zu senden, vorgewärmt auf 200 ° C, für eine halbe Stunde.

Dieses Gericht wird heiß serviert, dekoriert mit Gemüse und Koriander.

Innerhalb einer Stunde können Sie über offenes Feuer kochen ist im Freien ein weiteres wunderbares Gericht „Chicken in Bier und Speck.“ es in einem Kessel Vorbereitung (in seiner Abwesenheit kann einen Touristen oder Fischen Derby nehmen).

Lassen Sie sich nicht durch das Wort „Fett“ im Namen des Rezepts beiseite legen, und es brauchte insgesamt 150 Gramm. Zunächst wird in dem Kessel fein geschnittenen Speck setzen und es zusammen mit der gleichen gehackten Zwiebel brät (zwei Köpfe) in einen Zustand von Gold. Wirf sie grob geriebenen Karotten (drei oder vier Dinge), einen halben Esslöffel Kurkuma (oder Curry) und wieder ist alles gebraten. Fügen Sie die Fleischstücke in den Kessel und Wasser, um sanft das Fleisch zu schließen. Pfeffer und Salz, hinzugefügt, um die ganzen Lorbeerblatt. Zwei Kartoffeln gerieben auf einem feinen Reibe – und in den Kessel. Rühren und kochen alles für 15 Minuten. Schneiden Sie in fünf oder sechs Kartoffeln in große Stücke, fügen Sie sie zum Kochen im Kessel und wieder kocht für 15 Minuten. Und nun noch ein Bier Ort. Ein Liter gießt man in die Schüssel und – wieder für 15 Minuten schmoren. Nun ein Wort für Gewürze und Kräuter: fein zerrissen Zweige Petersilie und Dill, Knoblauch fügen wir alle Zutaten und den Kessel vom Herd nehmen. Zum Gericht hat sich zu einem würzigen Bitterkeit 15 Minuten seiner Infusion dauert und göttlichen Geschmack zu füllen. Dieses Mal in der Luft wird sehr schnell fliegen – und jetzt können Sie ein unglaublich schmackhaftes Gericht beginnen – „Hähnchen in Bier und Speck“