Darjeeling (TEA): Beschreibung, Sorten, wobei das Verfahren ein Getränk zu brauen

In Indien Teeplantagen hat einen poetischen Namen „die Gärten“. Hoch in den Bergen, im Nordosten von Indien, wuchsen Gärten von Darjeeling. Undurchdringliche Nebel, helle Sonne, schwerer Regen und verdünnte Luft sind absolut außergewöhnliche Eigenschaften von Teeblättern bestimmt. Wachsen Sie ein ähnliches Produkt auf alle anderen Bereiche ist nicht möglich. Daher Darjeeling – Tee, der verdientermaßen in der Welt zu sein Elite und bewertet betrachtet wird, ist sehr hoch. Das Getränk hat seinen Namen nach Namen den Bereich, in dem er wächst.

Tee Beschreibung

Darjeeling gehört zu den besten Sorten von indischen Schwarztee. Das charakteristische Merkmal dieses Getränks ist sein leicht herben Geschmack mit einer Muskatnuss oder fruchtig, oft das Bouquet des schönen Blumen Geruch ergänzt.

Darjeeling Tee wird oft als Tee oder Champagner Champagner Berge bezeichnet. Der erste Name mit dem Wert des Produktes verbunden. Darjeeling – Tee, der im Vergleich zu anderen schwarzen Tees, den höchsten Wert hat. Die zweite Version des Getränks Name ist aufgrund seiner Eigenschaft Auftrieb, beleben, energetisieren.

Der Grad der Fermentation der Teesorten erreicht etwa 90%. Es ist unmöglich, genau den Schatten von Darjeeling zu bestimmen: er schien schwarz zu sein, aber wenn man genau hinschaut, scheint es, dass an einigen Stellen es grünlich ist.

Grade indischen Darjeeling

Darjeeling – Tee, der in drei Sorten kommen:

• Darjeeling First Flush: die Montagezeit – Ende Februar – Mitte April. Der Umfang der Produktion dieser Sorte ist sehr klein, da nur das erste Paar der Blätter mit der Niere sammeln. ein Kilo Darjeeling First Flush Notwendigkeit 22.000 junge Triebe zu bekommen. In der Regel verarbeitet und verpackt Tee über Auktionen verkauft und versucht, es so schnell wie möglich zu tun, aufgrund der Tatsache, dass er sein Aroma und Geschmack prompt verliert. Darjeeling First Geschmack weich, leicht säuerlich, leicht bernsteinfarbene Farbe und Aroma verfeinert, Muskat.
• Darjeeling Second Flush: Speicher von Zeit – Ende Mai – Anfang Juli. Für diese Klasse wird durch einen dunkleren Farbton von Infusions gekennzeichnet, die aus Fruchtduftnoten ausströmt. Der Geschmack dieses Getränks vollmundig, voll, zugleich erinnert an Mandeln und Muskatnuss. Wenn beide sollten nach den Regeln der Speicher Darjeeling Second Harvest, die Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren einzuhalten.
• Dritte Klasse – ist Darjeeling Herbst Flush: Teeblätter werden nach dem Ende der Regenzeit gesammelt. Daher sind die Teeblätter saftig und groß. Aufgrund des Mindestgehalt an Gerbstoffen wird unglaublich weich im Geschmack und ein schwaches Aroma trinken. Wie in der ersten Klasse, die im Herbst durch eine Mindesthaltbarkeit aus. Die Infusion von Tee dieser Sammlung verschiedene Honig Schatten mit einem schönen Licht Duft.

Bedingungen brauen indischen Darjeeling

Indian Darjeeling Tee brauen empfohlen gereinigtes Wasser, dessen Temperatur 90 Grad. Am besten ist es ein Getränk in einer Schüssel aus gemacht brauen Yixing Ton. Aber wenn eine solche Kapazität nicht vorhanden ist, dann wird der Anzug und gewöhnlichen Brau Becher mit einem Sieb. Etwa fünf Gramm Teeblätter pro 200 Milliliter Wasser verwendet. Darjeeling hat drei oder vier Blätter passieren. Nach drei bis fünf Sekunden von Teeblättern Dämpfe muss zuerst geleert werden. Die zweite Schweiß wird eine halbe Minute lang gehalten. Jede nachfolgende Schweißzeit um 30 Sekunden erhöht werden.

Grundsätzlich hängt das Volumen und die Brühzeit auf persönliche Vorlieben und ist in der Regel empirisch gewählt. Um Geschmack von Darjeeling vollständig geöffnet ist, zu lernen, um es richtig zu brauen. Wenn Sie die Getränkebrühvorrichtungen oder verwenden zu viel Teeblätter übertreiben, kann die resultierende Infusion bekommen sehr adstringierend oder bitteren Geschmack.

Nützliche Eigenschaften

Darjeeling Schwarztee besitzt verschiedene vorteilhafte Eigenschaften. Dieses Getränk ist eine hervorragende Alternative zu schwarzem Kaffee. Jeder will fröhlich fühlen, sondern weil am Morgen Tasse Kaffee braucht, die sie mit Energie auflädt. Aber übermäßige Mengen an Koffein wirkt sich negativ auf die Gesundheit. Deshalb ist es besser, das Darjeeling zu verwenden, die auch mit Heiterkeit gefüllt ist. Er gibt Kraft, ohne das Nervensystem zu beeinflussen.

Darjeeling – Tee, die das Risiko der Symptome von Krebs reduziert. TF-Getränk enthält 2 – Substanz überwiegende Krebszellen.

Essen Darjeeling, können Sie das Gewicht reduzieren. Dies wird durch das Getränk enthaltene Koffein und Antioxidantien erleichtert.

Wie Sie den richtigen Tee wählen

Um den bestmöglichen Genuss des Produkts zu erhalten, müssen Sie nach Darjeeling (Beschreibung – oben) nur einen kaufen, die in Indien selbst verpackt wurden. Beachten Sie das Datum der Sammlung von Blättern, so dass die Ernte des leck betrachtet wird, die im März gesammelt. Auf der Originalverpackung von Tee werden Informationen vom Hersteller des Produkts präsentieren , wo es (Ortsnamen und Plantagen) angebaut wird, die Zeit der Ernte und das Alters von Teepflanzen.

Indische Unternehmen in der Produktion von Darjeeling, auf deren Verpackung gemalt Schafskopf beschäftigt. Druck bedeutet, dass das Getränk wird als die Stirn des Tieres so stark sein. Also für das Paket, das dieses Symbol gezogen wird.

Regeln Lagerung Darjeeling

Sobald Sie einen Tee gekauft haben, ist es besser, in einen luftdichten Topf gießt und sie an einem kühlen Ort gestellt. Darjeeling Haltbarkeit übersteigt im allgemeinen zwei Jahre. Ausnahmen sind gekennzeichnet Variationen Vintage: Dieses Produkt fünf oder mehr Jahre speichern. Im Laufe der Jahre reift eine Sorte nur, und sein Geschmack reicher wird.