Mit Tee und Kaffee – Apfelstrudel Rezept

Jeder Nachtisch – ein kleines Stück Kochkunst, Perfektion ist unmöglich, ein Leben lang zu beenden. Zahlreiche Ergänzungen, Verfeinerungen und eigene Innovationen sind so wichtig, dass auch das klassische Rezept in etwas überraschend schmackhaft machen kann. Allerdings müssen immer mit einem Standard-Rezepte starten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Apfelstrudel Rezept zu kochen.

Für das klassische Rezept folgenden Produkte benötigt: Mehl (Tasse), Eier (eins), Butter (ein halbes Päckchen), Semmelbrösel (100 g), Äpfel (0,5-0,7kg), Rosinen (nach Geschmack), Zucker (50 g). Für einen Geschmack von Zimt müssen auch (2 Teelöffel) hinzufügen und verwendet Puderzucker zu verzieren.

Wiener Strudelrezept ist wie folgt. So starten Sie das Ei mit einer Gabel wischen. Die Schale des Hotels mischen das gesiebte Mehl und ein wenig Salz. Um den Teig in der Mitte des Mehls Hügel kneten Ausgrabung zu tun, wo und gießen Sie das geschlagene Ei und das dritte Stück Glas abgekochtes Wasser. Der Teig wird von Hand, bis die elastischen geknetet – auch von den Gerichten leicht gelöst werden muß. Dann links mit einem Handtuch Gerichten auf der Viertelstunde bedeckt.

Inzwischen in einer Pfanne gebraten Brotkrumen Hälfte der Menge an Butter. Apfelstrudel Rezept beinhaltet Krümel , bis sie gold Zustand (goldene Farbe) zu bringen. Nach dem Einstellen des Krümel auf den Punkt werden sie von der Hitze entfernt und abkühlen lassen.

Derzeit Teig auf ein speziell präparierten Geschirrtuch ausgebreitet und beginnen zu rollen. Sehr dünner Teig wird gestreckt, um ein Rechteck 50×60 cm zu erhalten. Es einmal wieder links eine Viertelstunde. Wenn der Test fraglich Subtilität ist, wird der Teig wieder ausgerollt, um das Rechteck zu halten. Dünnteig – eine Garantie, dass die Wiener Strudelrezept auf 100% wahr und genau propechetsya Teig ausgeführt wird.

Zur Vorbereitung sollte die Füllung gereinigt und Äpfel in Würfel geschnitten werden. Apfelstrudel Rezept fordert zum Mischen des Apfelwürfels mit gebratenem Semmelbrösel, Rosinen und Zimt. Pere, während die Füllung auf dem Teig zu setzen, schmiert es geschmolzene Butter. Sie müssen die Füllung setzen, so dass sie fest alle Tests abdeckt, mit Ausnahme von 2 cm auf beiden Seiten. Der Teig wird zu einer Rolle gerollt und verteilt nasmazanny Ölwanne, ist es die Form eines Halbmonds zu geben. Wieder Teig geschmiert und in einem vorgeheizten 180 C Ofen gestellt.

Strudelrezept wird nach dem Backen des Teigs für 40 Minuten abgeschlossen. Es sollte mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt sein. Bereit Strudel leicht abgekühlt und warm serviert mit Eis, süßer Sauce und Schlagsahne.

Apfelstrudel Rezept hat nicht ein. Einige Hausfrauen lieber Kirsche Apfel Version kochen. Füllung dann wie folgt hergestellt: Kirschapfelstücke Löcher gebildet und mit Zucker, Nelke, Zimt und gekocht in einer Pfanne, die Flüssigkeit zu verdampfen. Wenn der letzte gegangen ist, werden die Gerichte vom Feuer genommen und hielt die Mischung für etwa eine Stunde, so wurde sie getränkt.

Stuffing Spanne auf dem Rande des Teiges, mit Paniermehl bestreut und diese auf drei Seiten Verbiegen, so dass der Saft nicht tropft. Nachdem der Teig zu einer Rolle und weiter Bahn gerollt wird bereits gewichen. In diesem Fall, da die Füllung fertig ist, ist Strudelrezept schneller – bei 250 ° C in einem Ofen Teig propechetsya für 5 Minuten.

Strudel – eine wunderbare Dekoration von jedem Tisch. Heißer Tee oder Kaffee sind ideal Getränke, die notwendig ist, ein heißes Dessert zu liefern, vergessen Sie nicht, es mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration. Je nach den Vorlieben vkuovyh möglich, die Füllung zu ersetzen, vorbei aus Äpfeln und Kirschen, wie Erdbeeren oder anderen Beeren.