Schweineschinken ohne Knochen: Rezepte

Vielleicht ist einer der beliebtesten warme Mahlzeiten kann jeder Urlaub Tisch sicher gebacken Fleisch zurückgeführt werden. Diese Mahlzeit wird immer mit einem Knall genommen werden. Nun, wer würde sich weigern, saftig und duftend Scheiben? Angenehm und die Tatsache, dass das Gericht heiß nicht nur verwendet werden kann. Es dient auch als eine große kalte Vorspeise. Geschnittener Schweinefleisch nach Hause – der ideale Ersatz für die üblichen Einkauf Wurst oder Schinken. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch für Ihre Gesundheit garantiert sicher. Es ist kein Geheimnis, dass die heutigen Hersteller irren oft durch chemische Verbindungen in ihren Produkten hinzuzufügen. Und das ist sehr schlecht für unsere Gesundheit.

Heute werden wir mit Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten teilen , wie ein Schinken ohne Knochen multivarka zu kochen oder einfach köstlich Schweinebraten. Ein paar einfache Rezepte und interessante Ideen für Ihr Zuhause Sparschwein Rezepte.

kalt gekochtes Schweinefleisch

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass zu kochen gekochtes Schweinefleisch ist nicht einfach. Das ist ein ernstes kulinarisches Gericht eines Klassiker des Genres betrachtet wird, und seine Herstellung Master ist ein echten Chefkoch gegeben. Aber in der Tat gar nicht so schwer. Im Anschluss an unsere Empfehlungen, werden Sie leicht mit der Aufgabe bewältigen. Und Schweinefleisch oder gebackene Schinken (ohne Knochen) auf Ihrer Festtafel erscheinen , so oft wie möglich. Lassen Sie uns beginnen.

Sie benötigen:

• Schinken (ohne Knochen) in einem Gewicht von 2 kg;
• 8-10 Knoblauchzehen;
• 100 g Fett;
• 1 kleine Karotten;
• 2 Esslöffel. l. Meerrettich, Senf körnig und Pflanzenöl;
• Salz, gemahlener schwarzer und Piment, Lorbeerblätter;
• Koch Bindegarn (jedes starkes Gewinde).

Wie zu kochen?

Idealerweise sollte das Fleisch getränkt und in Gewürzen mariniert werden, die etwa 5 Tage in Anspruch nehmen, aber das wird buzheninka einfach unübertroffen. Verwenden Sie die Marinade Notwendigkeit, Sole mit Gewürzen und Wurzeln, Wein oder Bier, es ist eine persönliche Entscheidung. Aber wir werden auf der schnellen Methode konzentrieren, und das Ergebnis wird sein, genauso gut. So können wir eine Menge Zeit sparen, und wenn die besondere Expertise in der Herstellung dieser Gerichte ein wenig hat die Arbeit erheblich erleichtern.

Das Fleisch muss zunächst gründlich waschen und trocknen. In einem Mörser zerdrücken Piment mit Lorbeerblättern, mischt mit gemahlenen schwarzem Pfeffer und Salz. Reiben Sie diese Mischung aus gutem Fleisch auf allen Seiten.

Shpiguem Fleisch. Salo eingefroren werden sollte, so wird es leichter sein, mit zu arbeiten. Schneiden Sie es in Keile und Knoblauch, Karotten – Würfel schneiden. Das Schweinefleisch make durchbohrt mit einem scharfen Messer und legen Sie sie abwechselnd Gemüse und Speck. Nun müssen Sie die Form des Fleisches machen und beheben in Position mit einer Schnur.

Mischen Sie in einer Schüssel den Senf, Meerrettich und Butter. Diese Zusammensetzung großzügig obmazhte Schweinefleisch und in einer Backform.

Der vorgewärmt auf 220-Grad-Ofen Platz Schweineschinken. Reduzieren Temperatur auf 180 und backen für 1,5-2 Stunden. In regelmäßigen Abständen Bewässerung gekochtes Schweinefleisch in Form von Saft angehäuft, so dass es nicht vertrocknen und eine köstliche Kruste finden. Verfügbarkeit prüft, durchsticht das Fleisch in der dicksten Stelle. Wenn Blut oder rötliche Flüssigkeit erscheint, gebackene Schinken ohne Knochen bereit.

Schweinefleisch, in Honig Glasur eingebrannt

Manchmal möchte man etwas wie in den Filmen über das Mittelalter, um zu versuchen: Es gibt tapfere Krieger das köstliche Fleisch genossen auf große Brocken aus Kupfer Gerichte liegen und trank die ganze Sache berauschende Bier oder Wein. Gehen Sie zu den alten Tagen, sind wir nicht erfolgreich sein, aber eine ähnliche Mahlzeit zuzubereiten – vollständig. Gebackener Schinken (Schwein) auf dem Knochen wird eine große Lösung sein. Und die Gäste, wie angenehm!

Sie benötigen:

• 3 kg Schweineschinken mit dem Knochen;
• 5 zubochkov Knoblauch;
• 1 Zwiebel;
• 10 Gramm Ingwer;
• Sellerie;
• 1 EL. l. Senf und Honig;
• 100 g Zucker;
• 4 EL. l. Brandy, Salz, Lorbeer und Gewürzen abschmecken.

Wie eine Mahlzeit zu kochen?

Sie können ganz anders aus Schweineschinken auf dem Knochen zu kochen. Rezepte können nach Ihrem Geschmack oder fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze verändert werden. Aber die Grundlage, die Sie kochen wird klar sein, schon aus diesem Prozess.

Spülen Sie die Schinken und legen Sie in einem großen Topf. Mit Salz, Lorbeerblatt, Sellerie und Gewürzen nach Ihren Wünschen. Fleisch kocht für 2,5 Stunden. Nach Brühe abtropfen und abkühlen Schweinefleisch (es kann zum Kochen andere Gerichte verwendet werden).

Mit Schinken das Schleifpapier schneiden und etwas Fett, sollte es etwa 1-2 cm dick bleiben. Setzen Sie auf einem Fett Schnitt mit einem Messer in einem Raster, nashpiguyte Fleisch Scheiben Ingwer und Knoblauch, Senf obmazhte Schinken. Legen Sie sie auf ein Backblech.

Schließen Sie den Schnaps, Honig und Zucker und Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Glasur Schinken gießen und für etwa 1 Stunde im vorgeheizten Ofen senden.

Kochen gekochtes Schweinefleisch in multivarka

Sie können die leckersten Schinken in multivarka Schweinefleisch (ohne Knochen) kochen. Wenn es eine solche Utensilien in der Küche ist, können Sie es zu benutzen. Multivarka wird die Garzeit Sie von der Hitze von einem heißen Ofen speichern reduzieren, und das Fleisch wird erstaunlich köstlich entpuppt und saftig.

Sie benötigen:

• 1 kg Schweineschinken (Zellstoff);
• 3 zubochka Knoblauch;
• alle Gewürze für Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer;
• kulinarischer Faden und Folie.

Vorbereiten einer schmackhaftes Gericht

Oft gibt es Streitigkeiten darüber, ob es möglich ist, gekochtes Schweinefleisch multivarka zu kochen: einige gekochtes Fleisch gewonnen wird, während andere – zu trocken. Wir verwenden bei der Herstellung von einem kleinen Trick – wickeln Sie das Fleisch in Folie und wir werden in dieser Form vorzubereiten. Da Schweinefleisch wird durch gleichmäßig im eigenen Saft bekommen gebacken und mit allen Aromen und Geschmäcker befriedigt werden.

Meats abstoßen wenig es zart zu machen, und die Bildung zu gestalten. Großzügig reiben Sie es mit Gewürzen, Salz und fein gehackten Knoblauch auf beiden Seiten. Wenn Sie ohne Fett ein gewöhnliches Fleisch nehmen, ein wenig nashpiguyte ihr Fett, so wird das Fleisch saftiger sein.

Rollen Sie die Schweineroll fest, eine abgerundete Form auf Chancen zu bieten und binden mit einer Schnur. Wickeln Sie die Folie, unter Vermeidung von Diskontinuitäten (Saft nicht auslaufen sollte).

Der Eingusstümpel Multivarki Glas Wasser und Ort Rolle vorbereitet. Cook in den "Abschrecken" 2 Stunden. Nach gekochtem Schweinefleisch muß ohne Folie entfernen kühlen.

Zusammengefasst

Hier sind ein paar Rezepte für schmackhafte Speisen zubereitet. Das wird immer gern gesehene Gäste und Ihren Haushalt sein, und die Menschen im Besonderen. Das Fleisch stellt sich heraus, sehr lecker, und vielleicht hat jemand einen Wunsch in solchen Leckereien zu verwöhnen. Nizza auch die Tatsache , dass es eine Menge nützlichen myasko Protein enthält (20%), Fett (30%), aber zugleich – nur 277 kcal (ja, das ist seine Kalorien). Schweinefleisch (ohne Knochen Schinken) ist eine Delikatesse, und es war ihre Vorliebe , wenn es um das Backen oder Braten von Fleisch kommt. Wir hoffen, dass diese Tipps für Sie nützlich sein werden, und Sie werden sicherlich versuchen, zu Hause in der Küche gekocht Schweinefleisch zu kochen. Glauben Sie mir, es ist nicht allzu schwierig. Guten Appetit!