Fleischrezept in den Ofen

Fleisch kann auf viele Arten zubereitet werden: kochen, braten und backen. Backe ist seit der Antike bekannt, wenn es nicht mehr war Öfen oder Gas oder Elektroherd, und es gab nur Taschen. Es stellt sich heraus , dass Kochen von Fleisch auf den Kohlen oder Hitze backen ist.

Rezept für Fleisch erschien in dem Ofen mit der Ofen Erfindung. Backe ist von drei Arten: Grillen – wenn Kohle am Boden ist, und das Fleisch und Gemüse ist auf dem Grill oder Spieß Gratinieren – ein kurzes backt das fertige Gericht im Ofen zu machen knusprig und geschlossen Backe – in Folie oder Sonderformen zum Backen. Dieses Verfahren ist am besten bekannt ist, zum Beispiel auf diese Weise gebackene Kuchen oder gebackenes Fleisch sind.

Bake Fleisch im Ofen ist nicht möglich, ohne spezielle Gerichte. Die häufigste Form ist die Backform, die jede Hausfrau ist. Aber es ist nicht gut Backe zum Backen, und das einzige, das spezielle Rillen, in denen überschüssige Flüssigkeit oder Fett wird abtropfen lassen. Die Schale wird nicht verbrannt, ist ein spezielles Gitter. Eine ideale Variante wird Kochen von Fleisch in einem Bräter, die ebenfalls mit einem Gitter versehen ist. Sie können keine Angst, dass das Fleisch auf dem Herd gekocht, verbrennen. Sie können das Fleisch backen in einem speziellen Keramik oder Silikon Utensilien.

In jeder Familie, hat sicherlich sein Markenzeichen Rezept für Fleisch in den Ofen. Aber bietet Rezepte Fleisch im Ofen ist gut, weil es geeignet für den festlich gedeckten Tisch ist, und für normale, alltägliche – es ist Schweinefleisch, gebacken mit Kartoffeln. Dieses Gericht, wenn Sie arrangieren kann jeden Tisch dekorieren.

Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

* Schweinefleisch 1,2 Kilogramm, ist es besser, mit Rippen
* Kartoffeln 800 Gramm
* 1 Stück Zwiebel
* Lorbeerblatt 1 Stück
* Pflanzenöl
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dieses Rezept für Fleisch im Ofen enthält Rosmarin, die eine Prise sein sollte, aber Sie können andere Gewürze stattdessen verwenden. Zunächst einmal müssen Sie sich waschen und das Fleisch zu trocknen. Dann muss es sein, das Lorbeerblatt zu reiben und Rosmarin, Pfeffer, Salz und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Vorgeheizten Ofen Notwendigkeit. Fleisch, mit Pflanzenöl geschmiert, auf ein Backblech legen und in den Ofen geschoben.

Bake Fleisch im Ofen erfolgt bei mittlerer Hitze. Um das Fleisch gut zu braten, ist es notwendig, in regelmäßigen Abständen zu drehen und nicht trocken – Wasser den Saft. Wenn der Saft zugeordnet war nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser gießen, aber auf jeden Fall heiß. Wenn das Schwein für die Pfanne fast fertig geschnittene Kartoffeln zu setzen, Pflanzenöl und heißes Wasser und backen, bis getan hinzuzufügen. Wenn das Gericht fertig ist, müssen Sie geben es für 10 Minuten stehen gelassen und dann in kleine Stücke mit dem Knochen schneiden und servieren.
Fleisch kann ohne Zusatz von Wasser oder Öl im Ofen gegart werden, dafür braucht es in Folie verpackt werden. Gebacken in Folie, Fleisch verwandelt sich saftig und zart.

Backen Fleisch in den Ofen in der Folie, müssen Sie einige Richtlinien folgen. Beim Braten Fleisch in Folie Saft nicht ausfließen, sonst wird es brennen, und das Fleisch wird zäh machen. Für eine vollständige Abdichtung des Fleisches muss in der Hälfte der Folie platziert werden, und schließen Sie die andere Hälfte. Die Ränder des mehrfach gefaltet und glätten, die Naht nach unten. Die sich ergebende Paket alle Seiten zu komprimieren und die Lebensmittel auf dem Tablett oder grille platzieren. Wenn dünne Fleischscheiben, wurde sie in die Pfanne mit dicken Wänden angeordnet und verschlossen.

Das Fleisch zum Braten nur die erste Klasse verwendet wird. Es muss aus dem Knochen, waschen und trocken getrennt werden. Wenn ein Stück Fleisch dünn ist, wird es mit Pfeffer, Knoblauch und anderen Gewürzen bestreut, und wenn die Fett – Einschnitte in das Fleisch und legte sie in den Knoblauchzehen und Pfeffer. Gesalzenes Fleisch kann nicht sein, dass der Saft nicht markiert ist, ist es nicht notwendig, Öl oder Fett hinzuzufügen. Fleisch, 1 kg Gewicht, wird für eine Stunde im Ofen gebacken und Steaks 20-25 Minuten. Die Folie kann gebacken werden, nicht nur ganze Fleischstücke, aber auch Burger. Rindfleisch in diesem Fall ist es die Hälfte Salz notwendig, aber wenn das Salz mit einer Geschwindigkeit zugegeben, die Sie hackt vor dem Backen in Mehl rollen müssen.

Bake Fleisch in den Ofen in Folie hat mehrere Vorteile. Zuerst wird das Fleisch verliert seinen Saft, sondern als ob es gekocht wird, und zweitens – alle nützlichen und Aromastoffe. Somit erhalten die Produkte gebacken in Folie und schmackhafter als auf herkömmliche Weise zubereitet.