Wie hoch ist die Dichte von Sonnenblumenöl? Wie hoch ist die Dichte von Sonnenblumenöl?

Sonnenblumenöl wird auf der Basis der erzeugten Pflanzenöle, die aus den Samen dieser Pflanze extrahiert werden. Diese Art von Produkt ist die häufigste unter den Menschen in Russland und den Nachbarländern.

Die chemische Zusammensetzung von Sonnenblumenöl

Der Vorteil der Zusammensetzung gegeben Fette, die etwa 54% des Produkts ausmachen. Kohlenhydratkonzentration – etwa 25,5%. Proteine und Phytin besetzen 2,3%. Gerbstoffe – 1,7%. Auch in der Zusammensetzung von Phospholipiden, Vitaminen (A, E), Carotenoide, organische Säuren wie Wein-, Zitronen-, und Chlorogensäure.

Das Sonnenblumenöl hat eine beträchtliche Anzahl von Glyceriden, die zusammen eine Barriere für die Entwicklung oder sklerotischen Prozess im menschlichen Körper schaffen. Da dieses Produkt ist sehr nützlich.

Dichte von Sonnenblumenöl ist etwa 921-928 Kilogramm pro Kubikmeter bei einer Temperatur von etwa 10 Grad. Dieses Produkt ist in roher Form hat einen intensiven Geschmack und Geruch.

Bedingungen und Grundsätze der Saatgut Lagerung vor der Verwendung

Es ist bekannt , dass direkt aus dem System sbereganiya hängt Dichte Öl. Deshalb, wenn einige Bedingungen nicht erfüllt werden, würden die Hersteller das Produkt, um ihre Aufgaben, die sie aus solchen Speicherkomponenten wird einfach minderwertigen nachlässig reagieren. Solche Öle sind in der Regel sehr günstig.

Saatgutbehandlungsstufen

1. Vorbehandlung einer Vielzahl von Verunreinigungen vor dem Ölhersteller.
2. Die Konditionierung der Samen auf der Grundlage von Feuchtigkeit.
3. Direkte Einzahlung.

Die Aufrechterhaltung der Qualitätsniveau Saatgut ist das Hauptproblem – erreichte Schutz vor Schäden an der Dichte von Sonnenblumenöl aus ihnen hergestellt, das erforderliche Niveau, und die Verluste waren minimal. Diese Grundsätze und predelyayut Speichersystem der Primärprodukte werden für den Betrieb vorbereitet.

Art und Dichte von Pflanzenöl (Sonnenblume), zweck

1. Rohmaterial.

Diese Art von Ölfilter nur, so ist es am vorteilhaftesten. Dieses Produkt wird maximal schützen biologisch wertvolle Komponenten. Das heißt, was die Dichte des rohen Sonnenblumenöl wird auf die Temperatur der Heizung abhängig. wenn es um 10 Grad zum Beispiel, ist, dann stellt sie von 922 bis 929 kg / m ^3.

2. Feuchtigkeit versorgt.

Das Produkt durch mechanische Behandlung und Hydrierung erhalten (durch das Öl auf 60 Grad erwärmt wird übergeben zerstäubtem Wasser, deren Temperatur erreicht 70 Grad). Proteine und Schleim erstrecken sich in dem Niederschlag, und der Hauptteil getrennt ist. Dichte – 915-918 kg / m ^3.

3. gefroren.

Wird durch Entfernung von Sonnenblumenöl wachsartigen Komponenten natürlichen Ursprungs, die das Rohprodukt aus einem unklaren Schatten geben. Wenn das Produkt ‚Ausfrieren‘ ist, dann wird der Name angezeigt. Es wird zur Herstellung von frittierten Lebensmitteln oder Abschrecken, t. K. Dieser Typ Öl hat keinen Geruch verwendet, die auf die Lebensmittel übertragen werden können. Ideal für eine Friteuse. Von ihm produziert Speiseöl, Margarine, bei der Herstellung von Konserven verwendet wird, bei der Herstellung von Seife und Lackprodukten. Sonnenblumenöldichte (kg / m3 – die Einheit der Anzeige) ist 901-905.

Raffiniert und nicht raffiniertes Öl

1. Crude.

Seine rein mechanische Art und Weise. Es gibt drei Sorten: die höchste, erste, zweite. Ein solches Produkt ist geeignet , wenn Salate, Kochen Gerichte oder Teig. Die Antwort auf die Frage, was ist die Dichte von nicht raffiniertem Sonnenblumenöl ist: 914-918 kg / m ^3.

2. Raffinierte.

Solcher Öltyp transparent mit einer schwachen Farbe, T. K. gründlich von Verunreinigungen (behandelt mit Alkali, extrahierten freie Fettsäuren, Bleichmittel, etc.) gereinigt. Dichte – 916-919 kg / m ^3.

3. desodoriert verfeinert.

Unter dem Einfluß von Wasserdampf im Vakuum erzeugt wird, vollständig die aromatischen Bestandteile des Produktes zu zerstören. Es gibt ein paar Typen: „P“ und „D“. Es ist für die Herstellung von Produkten für Babys oder diätetische Produkte verwendet. Die Typen unterscheiden sich nur in der Tatsache, dass die Indikatoren von physikalischen und chemischen und Säurezahl verschieden sind. Geben Sie „D“ sanfte und harmlos. Sonnenblumenöl-Dichte (g / cm3) beträgt 0,904-0,909.

Nehmen Sie das Produkt für ihre eigenen Bedürfnisse und Ziele. Etwas, das die Dichte von Sonnenblumenöl, dessen Qualität nicht so viel reflektiert wird. Diese Kurseinflüsse vor allem auf der Viskosität und Fettgehalt des Produkts.

So lagert Öl zu Hause

In solchen Produkten, wie wir wissen, gibt es drei Haupt schlimmster Feind: der Sauerstoffspeicher in warmen Bedingungen und Licht. Daraus können wir schließen. Nicht bekommen ein Substanz nützlicher Spurenelemente zu befreien und die Dichte von Sonnenblumenöl zu reduzieren, ist es von den Lichtstrahlen zu verstecken, an einem kühlen Ort und hält in einem verschlossenen Behälter. Die Temperatur für die Lagerung des Produkts beträgt ca. + 7-21 Grad. Machen Sie zur Zeit nicht verbessertes Produkt keinen Kontakt mit Metallen oder Wasser hat.

Rohöl wird für etwa vier Monate ab dem Datum der Herstellung gelagert und verfeinert – sechs. Erfahrene Wirtin, auf das Produkt länger zu speichern, fügen Sie es, direkt in den Tank, ein paar Prisen Salz und eine Hand voll gewaschen und getrocknete Bohnen.

Da es unmöglich ist mit Sonnenblumenöl zu behandeln

1. Sie können das Produkt in einer Pfanne auf dem Herd unbeaufsichtigt lassen. Es kann stark überhitzen und selbstentzündlich. Wenn dies der Fall ist, decken Sie die Gerichte mit ihm dichten feuchten Tuch, aber nicht Wasser gießen.
2. Es ist nicht notwendig, Lebensmittel in dem überhitzten Öl zu braten, t. To. Es wird das Aroma und den Geschmack der Speisen schießen und ruinieren.
3. Nicht gießen Sie das Produkt in die rotglühenden Gerichte, t. To., Kann die Temperatur sehr hoch sein, und der Inhalt kann durch Feuer entzündet werden, zu einem Brand führen. Vor allem handelt es sich Substanzen mit hoher Dichte.
4. Bewahren Sie niemals Öl unter einer Lichtbeleuchtung, die die Entwicklung von Oxidationsreaktionen auslöst, die das Produkt in allen nützlichen Mineralien zerstören. By the way, ob der Stoff schnell ihre Farbe und verblassen verlieren. Diese Prozesse sind, zum Glück, hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls.
5. Sie können das gewünschte Produkt nicht wieder verwenden. Öl bei wiederholtem Gebrauch gibt keine Nahrung Nährstoffe, t. To. Sie während der ursprünglichen Anwendung verblassten. Wenn Sie diese Regel nicht folgen, die Verwendung sind die toxischen Verbindungen karzinogene und mutagene Natur, in dem Material fällt in den Magen gebildet.
6. Sie können nicht ein abgelaufenes Nahrungsmittelprodukt, das heißt. A. Ein hohes Risiko für Verletzungen des Verdauungsprozesses verwenden.

Wie die Lebensmittel vorzubereiten vor dem Braten

1. Rohe Kartoffeln vor dem Kochen sollten sehr gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, um die Oberfläche der Stärke zu befreien. Wenn Sie dies nicht tun, dann beim Braten es klebrig wird (Stücke halten zusammen miteinander oder pristanut an den Boden der Pfanne). Sie können auch die Kartoffeln mit Papiertüchern trocken, ein solches Verfahren wird die Entstehung einer goldenen Kruste beschleunigen und alles gleichmäßig gegart wird.
2. Bevor das Fleisch braten und durch Umwickeln mit einer Serviette, um zu trocknen, usw. Das Problem ist das gleiche :. Wasser noch im Produkt, das Öl gelangt, und daraus raucht und Schießen beginnt.
3. Beim Kochen Bestandteil wird in Form von gemahlenem Fleisch bereitgestellt, wobei die Flüssigkeit, die zu ihm hinzugefügt wird (Rahm, Milch und so weiter.) Sollte nicht mehr als 10% des Kerngehalt. Das ist, weil es aus der Nahrung fließen wird, wenn sie in Form eines Gerinnsels, was zu Braten und akkumuliert „Schüsse“.

Vitamin-Komponente

Alle Öle sind pflanzliche Fette Speisekammer. Sie enthalten eine ausreichende Menge an Kalorien, nicht so dass der Körper im Ruhezustand frönen, Müdigkeit. Die Energieversorgung ist bei der Verwendung von Nahrungssonnenblumenöl jeglicher Art oder Typ aufgefüllt. Dies gilt insbesondere während der kalten Perioden des Jahres und die Krankheit. Sonnenblumenöl gibt keinen Vorsprung auf dem Gehalt an Kalorien tierische Fette, so einen Energiewert von 900 bis 100 Gramm hat, und Butter – .. Nur 738-100 Gramm. Verdaute Produkt war fast 100%. Ein hervorragendes Beispiel für eine Reihe von biologisch aktiven Mikronährstoffen.

Die meisten Leute respektieren die Grundsätze der guten Ernährung, ausgewogene Unterstützung gute körperliche Gesundheit als ihre eigenen, und Lieben. Wir müssen uns daran erinnern , dass bei der Verwendung von Sonnenblumenöl Samen ein gesundes Nervensystem ist – perfekt geformt und Knochen – stark. Dazu gehört auch die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.