Wie und was aus Sauermilch herzustellen
Oft, vor allem im Sommer, konfrontiert Hausfrauen mit einem solchen Problem wie Sauermilch. Es kann und gießen, aber es gibt eine recht große Anzahl ihrer Anwendungen, von Rezepten zur Herstellung von zu Hause Cremes und Peelings der Haut. Zu wissen, was aus saurer Milch zu kochen, kann es nicht nur lecker, sondern gesunde Nahrung.
Die meisten Leute benutzen dieses Produkt für die Herstellung von Teig. By the way, Sauermilch, ist es eine viel empfindlicher und luftig. Es ist möglich , Kuchen, Pfannkuchen, Muffins, zu backen süßes Gebäck, und viele andere kulinarische Köstlichkeiten.
Zum Beispiel eines des Rezepts, die aus saurer Milch hergestellt werden können, ist es das Wasser im Munde Donuts. Sie werden einen halben Liter Joghurt benötigen, 3 Eier, ein Glas Wasser, ein Kilo Mehl. All diese Mischung werden 10 g Hefe, mischen den Teig nicht zu steil ist, lassen Sie es für eine Stunde stehen. Dann wird ein zweiter obminku wird der Teig für ein paar Stunden stehen gelassen, bis sie leicht zu erhöhen. Nachdem diese Schicht aus gerollt, geschnitten Kreise aus ihm heraus (die Sie für diese Tasse oder Untertasse verwenden können), so dass sie eine etwas längliche Form. Fried Krapfen mit einer großen Menge an Pflanzenöl (empfohlen, wenn möglich, eine Friteuse verwenden). Fertigprodukte mit Puderzucker bestreuen.
Wenn wir darüber reden, was schnell aus Sauermilch herzustellen, dann kann es Quark sein. Für dieses Getränk auf der eine halbe Minute in der Mikrowelle gestellt und wurde bereits gekocht Quark. Ein anderer Weg ist die Milch wird zum Sieden erhitzt zu erwärmen. Sobald ein Gerinnsel käsige Konsistenz gebildet, die Temperatur sinkt und Geschirr, die ein Gericht bereitet wird für ein paar Minuten. Die resultierenden Quark lehnt sich in Gaze, entwässert wird für einige Zeit Flüssigkeit.
Unter Hinweis auf die von Sauermilch hergestellt, viele, vor allem darüber nachdenken, Backe, und in der Tat kann man dieses Getränk verwenden und zum Kochen Suppen. Zum Beispiel Suppe mit Sellerie. Um es, müssen Sie 800 ml frischer Milch und ein Glas Joghurt. 4 gekochte Hühnereier. Rohes Ei peitschte mit 2 EL Zucker und einer Prise Salz. Es goss Sauermilch alles wieder gut gemischt mit einem Mixer oder Mixer. Frische Milch wird zum Kochen in kleinen Portionen gebracht wird, um es in einem aufgeschlagenes Ei mit Joghurt hinzugefügt. Für ein paar Minuten wird die Suppe mit dem Feuer gelassen. In einer Schüssel gab ein Hälfte gekochtes Ei, gegossen Milchsuppe, mit gehackter grüner Sellerie bestreut.
Von den Suppen, die aus Sauermilch hergestellt werden kann, ist besonders beliebt tarator. Dieses kalte Gericht ist nicht nur ernährt, sondern stillt auch den Durst, der in der heißen Jahreszeit wichtig. Kleine Stücke geschnittenen frischen Gurken, vorge geschält. Sauermilch mit Wasser verdünnt (Verhältnis sollte 12.59 sein), werden sie mit Gurken gefüllt. Die Schale wird hinzugefügt gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz, einen Löffel Pflanzenöl. Sie können kleine Stücke gehackt und gekochte Eier legen. Die Suppe soll für etwa eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen wird, nach dem es einsatzbereit ist. Vor dem Servieren bestreuen fein gehackten Walnüsse empfohlen.
Empfindliche Knödel erhalten, machte ein paar Rezept, das auch auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass der Koch aus Sauermilch. Dazu setzen Sie ein Glas saure Milch 2 Eier, Backpulver, eine Prise Salz. Dieses Mehl wird hinzugefügt. Es muß so viel, dass der resultierende Teig nicht zu steil war, aber es war nicht weich. Getrennte Herstellung die Füllung, die für gedünsteten Kohl, Kartoffelbrei, Käse und vieles mehr verwendet werden kann. Der Teig wird in einem warmen Platz gelassen für eine halbe Stunde, nach dem er aus kleinem Knödel geformt, die in einem Doppel-Kessel zu kochen empfohlen.
