Mandelblüten: wie sie zu Hause tun. Kuchenrezept mit Mandelblüten

Und Sie wissen, was Mandelblüten ausmacht? Wie sie zu Hause zu machen? Wenn nicht, wird in unserem Artikel für Sie sehr nützlich. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

allgemeine Informationen

Um damit zu beginnen wir, dass diese Mandelblüten verstehen sollen. Geschälten Mandelkerne braune Häute werden dünne Platten geschnitten. Im Aussehen ähneln sie die Blütenblätter oder Flocken. Sie können in Salz oder geröstet Form verwendet werden. Aber meistens Gastgeberin „Blütenblätter“ von Mandeln verwendet für Kuchen und Desserts Dekoration (zB Eis, Kuchen, Kekse, Kuchen). Holen Sie sich ein kulinarisches Meisterwerk.

Wie man Mandelblüten Haus

Wir brauchen:

• 1 Liter Wasser;
• 50 g ganze Mandeln.

Detaillierte Anleitungen:

Schritt Nummer 1. Verteilt auf den Tisch ganze Früchte Mandeln. Jeder von ihnen geteilt mit einem schweren Hammer. Aber tun Sie es sorgfältig die Innenseite (weiß) Teile zu beschädigen zu vermeiden.

Schritt Nummer 2. Wir bekommen den Kernel in einem braunen Tuch. Es ist, weil von ihnen später werden wir Mandelblüten tun. Die Kerne in einer Glasschale gelegt. Füllen Sie kaltes Wasser. Die Flüssigkeit sollte sie vollständig bedecken. Als solche der Gegenstand Mandeln für 24 Stunden. Vergessen Sie nicht, um das Wasser in regelmäßigen Abständen zu ändern. Solche Maßnahmen werden den Kern der Bitterkeit und gelblich entlasten.

Schritt Nummer 3. Am Ende des Tages reinigt das Korn, ein Mehrzweckmesser für Gemüse verwenden. Die Schale ist schnell und einfach entfernt. Sie müssen nur eine Messerkante holen und sie ziehen.

Schrittnummer 4. Die gereinigten Kerne werden auf dem Schneidebrett weitergegeben. Weitere (akut) Messer in sie schneiden so dünn wie möglich. Wenn fast durchsichtig und leicht längliche Blütenblätter erhalten, haben wir alles richtig gemacht. Diejenigen, die Zeit sparen wollen, schlagen wir das Korn von Mandeln schneiden nicht längs und quer.

Schritt № 5. Die kalte und trockene Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung, ship „Blütenblätter“ zu müssen. sie mit einem Minimum an Wärme getrocknet. Achten Sie darauf, rühren. Dies wird erhalten von überschüssiger Feuchtigkeit befreien. Mandelflocken Trocknungsprozess dauert 5-7 Minuten.

Schritt Nummer 6. Wir verschieben „Blütenblätter“ auf der Platte. Sie können ihnen ein Dessert oder hinzugefügt, um Backwaren, vorzerkleinert in einem Mörser dekorieren. Viele Menschen, die Schale aus Mandelkernen wegzuwerfen, es nutzlos betrachten. Sie kann jedoch verwendet werden, um einer gesättigten Farbe alkoholisches Getränk (Likör, Brandy und so weiter) zu ergeben.

Pie "Petal Mandel"

Liste der Produkte:

• ein Päckchen Vanillezucker (8 g) und Backpulver (15 g);
• zwei Eier;
• Mandel- pitch – 100 g;
• 2 Esslöffel. Löffel Honig und Milch;
• Weißzucker – nicht mehr als eine Tasse;
• 100-Gramm-Butter dient;
• Joghurt – ½ Tasse;
• Mehl (Sorte ist nicht wichtig) – 200 g

Der praktische Teil

1. Wir legen Sie alle Zutaten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen.
2. In einer Schüssel bricht die Eier. Gießen Joghurt in der richtigen Menge. Gießen Weißzucker, aber nicht alle, und 150 g Schlagen diese Komponenten einen leistungsstarken Mischer.
3. Mehl sollte mit dem Backpulver angeschlossen werden. Durch einen Stock in eine Mischung aus Ei-Kefir. Wiederum umfasst einen Mischer. Schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit.
4. Der Boden der Form zum Backen blanketed Spezialpapier. Füllen Sie vorsichtig in den Teig. Achten Sie darauf, es zu glätten.
5. Die Form mit dem Inhalt setzte in den vorgeheizten Ofen (200 ° C). baking Zeit – 10 Minuten.
6. Lassen Sie uns Füllung vorbereitet. In einem Topf legte die 100-Gramm-Portion Butter. Schmelzen. Weiter gießt zwei Arten von Zucker – Weiß (100 g) und Vanille (Beutel). Es auch hinzufügen, Honig und Milch. Rühren. Setzen Mandelblüten. Kochen Sie alles durch geringe Wärme installieren. Warten Sie, bis die vollständige Auflösung der Zuckerkristalle. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
7. Es ist Zeit, unsere Kuchen aus dem Ofen zu bekommen. Zuvor hergestellter fill gleichmäßig über deren Oberfläche verteilt werden. Ab sofort werden Sie feststellen, dass die Mandelblätter mit Öl-Zucker bedeckt beschichtet. Auch hier legen Sie den Kuchen in den Ofen. Dieses Mal muss 10-15 Minuten warten. Vor dem Servieren Gebäck soll kühl, und seine obere Kruste – verhärten. Genießen Sie die Tee-Party!

Nachwort

Mandelblütenblätter geben nicht nur eine hervorragende Aussicht auf den Nachtisch, sondern auch Kalorien hinzufügen. Es sollte berücksichtigt werden diejenigen nehmen, die die Figur folgen. Calorie "Blütenblätter" von Mandeln – 50 kcal / 100 g