Das traditionelle Rezept Suppe kharcho
Grub – die berühmte georgische Suppe, dessen Name allen bekannt ist. Es unterscheidet sich Schärfe und mit nichts vergleichbar würzigen Geschmack. Wenn Sie nicht wissen , wie Suppe zu kochen kharcho, können wir es gemeinsam lernen.
Unmittelbar darauf hinzuweisen, dass das Gericht einige Besonderheiten hat. Zuerst wird in nur Rindfleisch als Fleisch verwendet. Zweitens sind seine Mitglieder notwendigerweise Dressing tkemali und Walnüssen. Es wird angenommen, dass diese Zutaten nicht klar sind, noch nicht ersetzt werden kann.
Rezept für Madensuppe im Alltag nicht immer eingehalten, aber wir werden versuchen, es zu kochen für real.
Wir werden eine beeindruckende Liste von Produkten benötigen, darunter auch viele Gewürze. Das Hauptprodukt – ist Rindfleisch (oder Rindfleisch), die so viel wie drei Kilogramm erfordern. Darüber hinaus nehmen wir vier große Tomaten, die drei Glühbirnen Handvoll Reis, Knoblauchzehe, Schote Paprika, polstakana Walnüsse, Sellerie 100 Gramm, Petersilie, Dill und Koriander 50 Gramm, sowie Sauce tkemali, Koriander, Paprika, Thymian , utsho suneli, Piment, Lorbeerblätter.
Rezept kocht Suppe gräbt, oder besser gesagt, der Prozess selbst, wird als nächstes präsentiert. Rind- oder Kalbfleisch waschen, schneiden in mittelgroße Stücke, in Brand setzen. Beim Start Kochen, entfernen Sie den Schaum und kocht für weitere zwei Stunden. Inzwischen, reinigen Sie die Zwiebeln, geschnitten in Halbringe und leicht in Pflanzenöl anbraten (nicht mehr als 5 Minuten).
Wenn das Fleisch gekocht wird, abtropfen lassen Sie die Brühe und Dehnung. Setzen Sie in einer Pfanne mit Fleisch gebräunt Zwiebeln, gewaschen Reis, gießen Sie das gespannte Brühe, Salz und für weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen bringen.
Während Suppe kharcho Rindfleisch gekocht wird, ist es notwendig , Gemüse zu tun. Leiter der Knoblauch aus der Schale zu reinigen, alle Nelken fein gehackt. Entfernen Sie die Samen aus der Chili-Pfeffer und grob hacken. Waschen Sie den Koriander, trocken und hacken. Gemüse gemischt mit Kräutern, Salz und bringt in einem Mixer bis glatt. Wenn Sie nicht den Geschmack von Koriander mögen, können Sie es nicht während des Kochens setzen, sowie Wunsch zu Gerichten hinzuzufügen beim Aufschlag.
Dann müssen Sie die Haut von den Tomaten entfernen: Schnitte machen, eine Minute fallen in kochendem Wasser, dann in kaltem Wasser. Schneiden Sie sie in Würfel, in die Suppe geben, weiterhin für weitere 5 Minuten kochen lassen. Jetzt Walnüsse schleifen, so dass sie mit der Masse des Mixer mischen und eine Suppe setzen in, dann die Notwendigkeit für etwa 5 Minuten kochen lassen.
Als Rezept für die Suppe kharcho, war die letzte Stufe, bei der in der Pfanne die Sauce tkemali, utsho-suneli, Koriander, Thymian, Paprika und süßen Pfeffer, gehackte Petersilie, Dill, Sellerie hinzufügen. Es bleibt nicht mehr als fünf Minuten kochen lassen und dann die Schüssel gibt für eine halbe Stunde ziehen lassen, dann können Sie in Schalen gießen und zum Mittagessen nach Hause nennen.
Sie haben das Rezept kharcho Suppe gelernt – akute georgische Gerichte. Heute ist es bereit ist, nicht nur für Rindfleisch, aber Schwein, Pute, Huhn. Es wird angenommen, dass die Hauptsache – es mit einer Reihe von Zutaten und das Verfahren für ihre Favoriten zu erfüllen ist. Darüber hinaus ist diese grub soll sehr dick sein.
