Drach: das Rezept unserer Großmütter

Am Wochenende, wenn die ganze Familie zu sammeln, und keine Eile, über ihr Geschäft, will jeder Besitzer ihrer Lieben ein leckeres Frühstück verwöhnen.

Schnell und lecker

Natürlich ist es möglich, für 2-3 Stunden in den Ofen stehen und etwas komplizierte und ungewöhnliche kochen, und man kann ziemlich viel Zeit damit verbringen, und ein Gericht dienen, die jedem gefallen wird. Es wird Drach genannt. Das Rezept der Zubereitung ist ein Kinderspiel – überzeugen Sie sich selbst. In diesem Artikel werden wir die beliebtesten Varianten von Drach veröffentlichen, von denen jeder auf seine eigene Weise gut ist.

A la Auflauf

Drach – eine leckere, sättigende Mahlzeit, die sie auf den Weiten Russlands, der Ukraine und Belarus aßen. Vor rund 30 Jahren in fast jeder Familie vorbereitet drachenu, dann das Rezept vergessen, durch neumodische Gerichte ersetzt. In der Regel sind die Hauptzutaten von Drach Eiern und Milch, Kartoffeln, Brot oder jedes Korn. Auf den Punkt gebracht, Drach (Rezept, das jedes Produkt optional diversifizieren kann) – das ist irgendwo zwischen Omelette und Gratin. Bis heute ist dieses Gericht wieder an Popularität gewinnt, werden wir nicht mit der Mode Schritt halten und uns kulinarisch.

Ei Wunder

Wenn Sie und Ihr Haushalt wie ein Ei, das Ei Drach, das Rezept, das wir zu lernen, bieten eine der beliebtesten, hausgemachte Gerichte zu werden. Zur Herstellung von Drach, benötigen wir folgende Produkte:

• Milk – 1 Tasse.
• Eggs – 8 Stück.
• Weizenmehl – 1 EL.
• Saure Sahne – 2 EL.
• Butter – 60 Gramm.
• Salz, Gewürze – nach Geschmack.
• Grünen (Zwiebel-Stift, Petersilie, Dill) – nach Geschmack.

Der erste Schritt wird sorgfältig trennt die Eigelbe von den Weißen. Entfernen Proteine kurz in der Tiefkühltruhe, und Eigelb, Sahne, Mehl, Salz und Gewürze gut verrühren, nach und nach der Milch gießen.

Wir erreichen gekühlt Proteine und ihre wischen Mischer oder wischen Schaum zu kühlen, zu Per Batch hinzufügen und vorsichtig mischen. Schmiert Keramik oder Silikonform mit Pflanzenöl, verteilt auf unsere Ernte und Backen in einem vorgewärmten Ofen 200 Grad für 7-10 Minuten, bis zu dem Zeitpunkt, als unsere Drach wird nicht üppig und rot.

Wir erreichen das fertige Gericht aus dem Ofen, gießen Sie die geschmolzene Butter auf und streuen großzügig mit fein gehackten Greens. Das ist alles – unser Drach Ei Rezept, das auch diejenigen, die nicht gut sind Kochen, bereit überwunden werden! Essen sollte es einfach sein, solange es Schande nicht.

Fantasie zum Thema Kartoffel

Wenn das Frühstück Sie etwas herzhaft und nicht allzu schwierig wollen vorzubereiten, ist das Drach Kartoffelrezept etwas komplexe Basis – das ist, was Sie brauchen! Wir werden diese Zutaten benötigt:

• Kartoffeln – 6 Knollen.
• Weizenmehl – 2 EL.
• Fett – 30 Gramm.
• Egg – 1 Stück.
• Soda – 1 Prise.
• Saure Sahne – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 2 Stück.
• Butter – nach Geschmack.
• Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack.

Zuerst Kartoffeln schälen, waschen ihn und reiben auf einer groben Reibe. Falten in der Pfanne, fügen Sie die Eier, Salz, Gewürze und Backpulver.

Wir setzen auf das Feuer Pfanne schmelzen Speck und braten Sie es in der fein gehackte Zwiebel glasig. Dann fügen Sie die Zwiebeln in die Kartoffelmasse und mischen.

Silikonformen oder tiefe Pfanne Fett mit Pflanzenöl, verteilt auf zukünftige drachenu, verbreiten sie den Löffel. Setzen Form in einem vorgewärmten Ofen und gebacken, bis bei einer Temperatur von 200-230 Grad drachenu getan. Wenn eine Tabelle geschmolzene Butter oder saurer Sahne zu gießen.

Käsearoma

Für Abwechslung, können Sie mit Käse kochen drachenu – gewürzt und sehr schmackhaft. Man stelle sich vor den verführerischen Geruch von Käse, die den Haushalt besser als jeder Wecker weckt … einen würzigen Käse Drach zu bekommen, schlägt das Rezept nur Hartkäse. Also, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• Milk – 1 Tasse.
• Weißbrot – 120 Gramm.
• Käse – 80 Gramm.
• Butter – 2 EL.
• Eggs – 8 Stück.
• Salz und Gewürze – nach Geschmack.

Zunächst einmal reiben Käse auf einer groben Reibe. Schneiden Sie das Brot mit Kruste und Krume in kleine Würfel schneiden. Trennen Sie die Eigelbe von den Weißen. Erhitzter Milch und gießen sie Brotwürfel. Wir behalten uns bis zu dem Zeitpunkt, bis das Brot gesättigt ist. Dann fügen Sie 2/3 bis geriebenem Käse und Eigelb. Salz, Gewürze hinzufügen und gut mischen.

Weitere Proteine wischen in einem festen Schaum, und auf die Gesamtmasse hinzufügen. Sanft, bis es gleichmäßig mischen. Formtrennöl, verteilt auf unser Brot-und-Käse-Ei-Mischung und flach mit einem Löffel. Streuen restlichen Käse und Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C, bis sie goldbraun. Vor dem Servieren schmiert unsere drachenu Butter. Es kann fein gehackt Greens gestreut werden, falls gewünscht.

ein wenig Süße

Wissen Sie, dass ein süßen Drach neben die Kartoffel, Ei und Käse hat? Rezept mit Fotos von verschiedenen Gerichten, die in den Dörfern an wichtigen Feiertagen unserer Großmütter vorbereitet wurden, veröffentlichen wir in unserem Papier. Für die Herstellung von süßem Drach, wir brauchen:

• Weizenmehl – 1 Tasse.
• Roggenmehl – 1 Tasse.
• Milch – 2 Tassen.
• Puderzucker – 3 Esslöffel.
• Eier – 3 Stück.
• Butter – 50 Gramm.

Zuerst trennt das Protein aus der Eigelb. Dann reibt in einem Behälter das Eigelb mit Puderzucker, und die andere – Butter. Wir setzen sie alle zusammen und rühren, nach und nach Einführung der Milch und Mehl. Dann wird das Salz Gewürze hinzugeben und nochmals alle Elastizität aufrühren.

Entformungsmittel oder Antihaft-Pfanne Frittieröl, gieße die vorbereitete Masse im Voraus festgelegt und erhitzt auf 200-Grad-Ofen für 30 Minuten. Wenn unsere Drach ispechotsya, können Sie es mit Puderzucker bestreuen.

Das ist alles, die Weisheit! Nun, da Sie wissen, wie drachenu zu kochen und den Tisch zu diversifizieren.