Port "777". Port billig Sowjet

Dieses Getränk ist sicherlich vertraut auf alle Menschen über vierzig. Sein Geschmack und wahrhaft religiöse Bedeutung für die sowjetischen Jugend 60er, 70er, 80er, wahrscheinlich, und der Anfang der 90er Jahre Legenden. Auf ihm wurden komponiert Gedichte und Lieder geschrieben wurden (zum Beispiel „Watchman Sergeev“, die zu „Port Liter“ oder bezieht sich „Mama -, Papa Anarchie – ein Glas Portwein“). Wir können sagen, dass „777“ (Port) fest, das Leben von Generationen von der ehemaligen Sowjetunion getreten.

erinnere mich an all

Es ist jetzt natürlich, jeder weiß , dass der Hafen – dieser besonderen portugiesischen Likörwein, die einen sehr begrenzten Bereich der Produktion hat. Nach dem Gesetz kann es nur in diesem Land, und dann nach Nordosten hergestellt wird (von dem, was einen echten Hafen sein soll, werden wir erklären, später). Aber in der Sowjetunion tat es auch, und sogar auf diese Weise genannt. „777“ (Port), „drei Achsen“ (wegen der Ähnlichkeit der Siebener mit Achsen), „portveshok“ – da es nicht nur liebevoll genannt wird. Und jede Selbstachtung „richtigen“ hatte der Junge nur bei Hof Konzepte, zumindest ein paar mal ein Getränk mit Freunden dieser Trank.

Billigkeit, Verfügbarkeit, Festung

Diese drei Merkmale, wie sie heute sagen: „populär“ Getränk „777“ (Port). Die Sache ist, dass bei der manuellen Regulierung der Wirtschaft und der Gesamtnahrungsmitteldefizit (einschließlich alkoholische Getränke) Sowjet Winzer wird wahrscheinlich intuitiv erraten, und sorgen dafür, dass: billig verfügbar dicht. Neben Wein, Portwein „777“ hatte praktisch keine Konkurrenz auf den Regalen in den Wein- und Spirituosenabteilungen: bietet sogar Obst – Optionen und „Cracker“ (Sauerwein trocken). Natürlich, einfacher und schmackhafte, um ehrlich zu sein, war es ein Getränk von Portwein, das die „Feuerlöscher“ genannt wird (wegen der speziellen Flaschen unter Champagner, in denen er geworfen wird), als zwei oder drei Flaschen trockenen Weines zu nehmen. Deshalb "777" (Port), und wurde vielleicht ein solcher Erfolg.

Key Features

Getränke in der UdSSR hergestellt. „777“ – eine berühmte Marke von gewöhnlichem Wein, der ungebremst ist (als Folge davon – gering Kosten). Typischerweise wird es eine Surrogat Weise erhalten.

Potency – bis zu 19% (durch gewöhnliche Ethylalkohol), Zucker – 10%. Oft weiß, aber und Portwein rot und rosa freigegeben.

Einige weitere Fakten

Laut Statistik während der Sowjetunion jedes Jahr mehr als 200 Getränke dal zu produzieren (zu dem Rest der Weinproduktion für nur 150 Dekaliter entfielen). Hier ist, wie das sowjetische Volk liebte es!

Richer Leute können Vintage-Portwein „Massandra“ leisten, die einen ganz anständig Geschmack viel teurer und hatte kosten.

Ein herkömmlicher „Three Seven“ Kosten nur ein Rubel! Dies machte das Getränk für nahezu alle Segmente der Bevölkerung anspricht. Normalerweise „Beile“ auf drei zu nehmen und tranken irgendwo in dem „angemessenen“ Ort: ein Tor, auf den Garten, auf der Bank. Romantik und vieles mehr!

Irgendwie produzierten einige Portweine in Republiken, in denen die Mehrheit der Einwohner (Muslime) nicht trinken, wie Usbekistan und Turkmenistan.

Wie haben in der UdSSR trinken

Die so genannte Port während der Zeit der Union eine ganz originelle Art und Weise. Die Technologie wurde von russischen Wissenschaftlern und Winzer genannten entwickelten und patentierten „portveynizatsiya“. Unterm Strich war, dass der Wein, um seine Reifung zu beschleunigen, erhitzt auf eine Temperatur von 50 bis 70 Grad für eine recht lange Zeit (drei bis 30 Tage). Unter solchen Umständen Wein Material mit Sauerstoff in Kontakt gebracht wurde, spezifische chemische Reaktionen aufgetreten. Danach wurde auf den gewünschten Grad festgelegt (typischerweise 17-19) ethyl statt Cognac Alkohol.

Aber all das war nur gut Portwein, Jahrgang. Wie bei der gewöhnlichen, oft gemischt Traubensaft und Alkohol, Farbstoffe und Zuckerzusatz. Am besten wurde die Mischung für einige Zeit in dem Tank mit Sägemehl und Spänen gehalten. Sicherlich nicht etwas, das Portwein, Wein und in der Regel ein „Gewirr-Beine“ wurde unmöglich genannt. In der Regel gab es versengt Geschmack mit Zucker, manchmal gab es Noten von Marmelade und Dörrobst. Und natürlich, der eigentliche Geschmack von Alkohol, sollte die in diesem Wein nicht sein! Also, was einen Port „777“ bildet: Grad – selbstmörderisch, Geschmack und Farbe – ähnlich. Nur drei Achsen der Leber. Am nächsten Morgen – garantiert einen schweren Kater. Aber ob wir jünger waren, oder sogar, was verursacht, aber viele aus irgendeinem Grund er in jenen Tagen gefallen. Wahrscheinlich hat einfach nicht anständig und kostengünstige Alternative. Obwohl ein paar Worte in einem positiven Zusammenhang muss über die Krim-Getränke dieser Art gesagt werden.

Portwein „Massandra“

"South Coast" rot. Sugar – 11%, Festung – 18%. Es ist aus roten Trauben angebaut auf der Krim gemacht. Die Farbe des Rubins, den Geschmack mit Fruchtnoten. Normalerweise hielt sie drei Jahre. Er wurde mehrere Medaillen. Der Geschmack ist ganz anständig. Der einzige Nachteil – Sicherung Ethylalkohol, nicht die Traube.

"Livadia" -Port. Wein ist eine Drei-Jahres-Alterung. Etwas weniger Zucker (8%). Es ist aus Trauben von Cabernet Sauvignon. Auch mit mehreren Medaillen ausgezeichnet.

So war eine Alternative in der Tat wahr, es ist teuer zu stehen kommen.

By the way, nach internationalen Standards, Likörweine Massandra Weine nicht als solche sind. Vielmehr ist es Branntwein oder Likör. Aber der Geschmack von einigen der Krim-Getränke nicht schlechter, aus unserer Sicht, Brüder aus Europa.

Dieser Port

Dieses Wort kann als „Wein aus Porto“ übersetzt werden, die eindeutig ihren Ursprung angibt. Wein produzierte im Douro-Tal in Portugal Fluss. Die Technologie ist die Unterbrechung Maischegärung, um die Weinreste nedobrodivshego Zucker zu bewahren. Port hat einen einzigartigen Geschmack und Farbe Cognac verursachte weitere Verzögerung in Eichenfässern. Der Alkoholgehalt – bis zu 21%.

Die Weißweine dieser Art sind trocken und halbtrocken und halbsüß. Rot – halbtrocken, halbsüß und süß. Der Zuckergehalt verschiedener 3-16 Prozent. Beim Anbringen Weinbrand Destillat verwendet wird. Der vorliegende portugiesische Wein in Eichenfässern und weiter in Flaschen gealtert. Es hat einen unverwechselbaren fruchtig und leicht herben Geschmack, Alkohol ist nicht zu spüren.

Wie den Port verwenden,

Ein guter Portwein getrunken wird aus einem speziellen dünnwandigen Gläsern, oft breite tulpenförmigen (für langfristige Erhaltung der Blumen). Gießen 50-70 ml. Weiß abgekühlt, rot Getränk Temperatur Raum. Als Käsesnacks werden oft verwendet. Port passt gut zu Desserts und Früchten. Interessant ist, wenn Nicholas II-Port des Königs Tisch wurde unmittelbar nach der Suppe serviert.

So trinken Port tatsächlich stellt sich heraus, eine Kunst zu sein. Aber wir wussten nicht, dass in der Ära des Sozialismus, und der Hafen war nicht ganz das gleiche. Und es sollte einen Snack Schmelzkäse „Freundschaft“ haben, geräucherter Lodde und Samen.