Soft-Cookies. Das Rezept für das Haus

Schöne Aussicht auf hausgemachten Kuchen – weich Cookies. Das Rezept kann beliebig sein, abhängig von den Präferenzen der Lieben, aber eine Sache bleibt konstant – die Leichtigkeit der Herstellung auf einem Niveau mit gutem Geschmack.

Plätzchen?

Das klassische Rezept dieser Art des Backens nicht existiert im Prinzip. Der Begriff bezieht sich lediglich auf die Art der Wärmebehandlung, für „Ofen“. Dann kochen geführt wird allein durch ihre eigenen Vorlieben und jene Produkte, die hat.

Köstliche weiche Plätzchen werden immer einen Platz auf dem Tisch. Insbesondere gilt dies für jene Häuser, wo es kleine Kinder, da sie härter Gebäck ersticken, und das Schlimmste, was zu einer weichen Zartheit passieren kann – eine einheitliche Anwendung den es mit den Fingern der Kinder an allen geeigneten und nicht sehr geeignet für diese Oberfläche.

Im Großen und Ganzen fast alle der Backrezepte sind vielseitig – jeder Teig Ausgang sowohl weich und schwer zu sein, knackig. Der Hauptunterschied in der Zeit der Wärmebehandlung.

In diesem Artikel werden wir sehen, wie wir können mit minimalem Aufwand und Zeit, um die Cookies weich vorzubereiten. Rezepte mit Bildern zu helfen, zu verstehen, was das Endergebnis zu navigieren.

England Grüße

Englisch Küche nicht anders Helligkeit und Fülle von Aromen ist, ist es traditionell und zurückhaltend. Allerdings, und zeigt Elemente, die das Markenzeichen gewesen. Dazu gehören Tee-Party und ähnlich dem Ritual, das niemand zu ignorieren wagt. Einer der erforderlichen Elemente werden behandelt Scones betrachtet. Sie heißen Kekse, aber es ist eher ein sanftes, weichen Plätzchen, das Rezept von denen elementar ist. Das Wichtigste – zu streng an die Empfehlungen zu halten, sonst wird der Ausgang einen Stein statt Goodies:

• Kalte Butter – 85 g;
• Fettcreme mindestens 33% – 225 Gramm;
• Weizenmehl – 225 Gramm;
• Salz – 2 Gramm (eine gute Prise);
• Zucker – 11 Gramm;
• Backpulver – 7 Gramm.

Am wichtigsten ist – der minimale Kontakt der Hände mit dem Test! Es ist sehr zart und Fett, von der Hitze plötzlich zu schmelzen beginnt, Leichtigkeit zu verlieren.

Sift in einer bequemen Schüssel zum Mischen von Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker. Rost in der Mehlmasse von Butter, wischt sich mit einer Gabel gut zuerst und dann die Finger reiben kaum zu berühren – der Ausgang sollte ein leichtes, luftiges Babyöl erhalten. Genau aus diesem Grund werden Sie ein weiches Plätzchen-Rezept erhalten somit jeder leisten.

Gießen Sie in Krume Sahne vymeshivaya Schaufel. Nicht Homogenitätstest erbitten – genug, dass es in einen Ball zu verirren beginnt. Legen Sie es auf ein Backpapier mit einer Nahtdicke von 2 cm ausgerichtet wird, und legen im Gefrierschrank für eine halbe Stunde.

Heizen Sie den Backofen auf ²⁰⁵ ° C

Durch Ziehen an den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank, in kleine Quadrate unterteilen direkt auf Backpapier, so dass der Abstand mindestens 2-3 cm waren. Dies ist wichtig, zwischen ihnen, so wird der Teig beim Backen steigen. Wenn Sie mehr rosig, die Halbfertigprodukte vor mit Eigelb bestreichen oder Creme backen.

Backen Sie für eine Viertelstunde, nicht mehr! Es ist wichtig, das Produkt nicht austrocknen.

Servieren Sie diese wunderbaren Scones am besten warm und mit Ihrer Lieblingsmarmelade sind.

Und der Nutzen, wo?

Für diejenigen , die über ihre Gesundheit kümmert und gute Sachen lieber selbst die nützlich zu machen, gibt es eine weiche Haferflocken Cookies. Für ihn, müssen Sie die folgenden Produkte:

• Weizenmehl – 350 Gramm;
• Hafermehl – 150 Gramm;
• weiche Butter – 170 g;
• Zucker – 250 Gramm;
• Vanillezucker – 2 Beutel;
• . Zimtpulver – 1 TL keine Dias;
• Salz – 1/2 TL ohne Dias ;.
• Soda – 1/2 TL ohne Dias ;.
• Wasser – 75 g;
• optional Aromen – eine Handvoll Nüsse, getrocknete Früchte, Schokolade Tropfen usw.

Vorheizen auf 210 ^° C

Die Butter mit allen Arten von Zucker und Zimt, bis glatt.

Erhitzen Sie das Wasser, lösen sich das Salz in ihm und zu der Ölmasse mit Haferflocken. Rühren, bis homogen.

Sift in einem Teig aus Weizenmehl und Backpulver (ein paar Löffel auf den Rollen zu verlassen). In diesem Stadium kann man Additive gießen, wie gewünscht.

Rühren Sie gründlich, bis glatt.

Den Teig zu einer Schicht von 5 mm Dicke. In Stücke der gewünschten Größe, ein Messer oder ein Glas unter Verwendung von speziellen Formen.

Legen Sie das Werkstück auf dem Tablett, das Backpapier gelegt. Backen Sie für 13 bis 15 Minuten. Es ist wichtig, nicht vertrocknen, wie in diesem Fall, Cookies selbst gemachten werden weich nicht. Aufgrund seiner Beschaffenheit solcher Kuchen können die Kinder ohne Angst gegeben werden, weil sie feste Stücke nicht ersticken.

Gesundes Leben für die Massen

Für diejenigen, die das Programm zu finden versuchen, die absoluten zu erreichen, bieten wir das folgende Rezept:

• Haferflocken (Mehl mahlen fast) – 100 Gramm;
• reife Banane – 1 Stück;
• Nicht-Fett-Trockenquark – 150 Gramm;
• natürliche Süßungsmittel (z.B. Stevia) – an der Spitze eines Messers;
• eine Prise Salz.

Vorwärmen der Ofen auf 180 ^° C

Alle Zutaten mischen, bilden kleine Kugeln.

Legen Sie das Werkstück auf dem Backpapier.

Backen Sie für ein Viertelstunden.

Das ist alles! Serve lauwarm besser – das ist, wenn es weich Cookies (Rezept oben) ist, das köstlichste und gut gewürzt. Optional Zitronensäure Deckglasur.

Kontraste

Viele Menschen lieben die Kontraste in Lebensmitteln, sowohl in Bezug auf Geschmack und Textur. Im Folgenden bieten wir Ihnen einen sanften, süßen Kekse mit zarten Aromen von Vanille und Kokosnuss.

Teig:

• Eier – 2 Stück;
• Butter – 250 Gramm;
• Zucker – 200 Gramm;
• Joghurt, Sauerrahm oder Joghurt dick – 200 ml;
• Weizenmehl – 550-700 Gramm (je nachdem, wie viele nehmen den Teig);
• Soda – 1/2 TL ;.
• Salz – 1/2 TL ;.
• Vanille – 1 Paket.

Shtreyzel:

• Kokos – 6 EL. Löffel;
• Haferflocken – 6 EL. Löffel;
• Zucker – 6 EL. Löffel;
• Mehl – 4 EL. Löffel;
• Butter – 140 Gramm.

Vorwärmen der Ofen auf 180 ^° C

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle weichen Cookies (Rezept mit einem Foto, das wir in diesem Artikel zur Verfügung gestellt haben) sind sehr wunderlich zu Temperatur und vor allem – es nicht Perepech.

Alle Zutaten für den Teig. Man sollte glänzend haben, formbar und homogen.

Alle Produkte shtreyzelya mahlen in Krümel in einer separaten Schüssel.

Getrennt von den Teigstücken der Größe einer Walnuss, gerollt zu einem Ball und rollte in großzügig Topping, es an die Oberfläche zu drücken.

Legen Sie auf dem erhaltenen Halbfertigbacken, verlegten Backpapier.

Squeeze jeden Finger Zukunft Cookies in der Mitte, so dass das Loch tiefer.

20 Minuten backen, dann entfernen Sie die Pfanne, setzen in Vertiefungen tropfenweise dicke Konfitüre oder Marmelade und wieder in den Ofen für 5 Minuten, dann lassen Sie ganz cool.

eine Mahlzeit auf diesem Rezept vorbereiten, werden Sie ein leckeres, weiches Plätzchen klar bekommen.

Chancen

Solche Cookies können Sie nicht nur für die Familie, bereiten aber auch als Geschenke verwendet werden. packen Sie es einfach in einem Smart-Box und von einer Postkarte Glückwunsch begleitet. Dies ist besonders wichtig im Hinblick auf die Zukunft Urlaub sein.