Milchpudding. Das Rezept der köstlichen Leckereien

Koch ist Gelee hart genug, ohne Gelatine. Das Produkt härtet nur, wenn es aus der Frucht hergestellt, die Pektin enthält. Es ist ihm zu verdanken, Fruchtsaft während des Abkühlens gelatinöser Form wird. Jelly ist beliebt für eine lange Zeit. Seit mehreren Jahrhunderten die Menschen essen das Gelee aus der Frucht, die schwierig war genug, und nicht alle Früchte möglich. In diesen Tagen kann man alles kühlen. Immerhin gibt es Gelatine.

Es gibt mehrere Arten von Gelatine. Anfangs war der wichtigste Rohstoff, es zu produzieren Luftblasen Stör. Es wurde später festgestellt, eine erschwingliche und praktische Art und Weise. Im Jahr 1845 Piter Kuper patentierte er eine Methode Gelatine aus Fleischindustrie Abfall zu erzeugen. Invent – erfinden, aber was war nicht klar. Aber ein halbes Jahrhundert später ein Apotheker Waite lenkte die Aufmerksamkeit auf Tiergelatinepulver und hinzugefügt, um seine Zusammensetzung Süßstoffe und Farbstoffe. Als Ergebnis wurde das Produkt in keiner Weise ähnlich der Motorhaube Schweinekeulen, Häuten und hryaschik – es war Gelee. Es scheint, ideale Bedingungen zum Verkauf angeboten werden erstellt, aber Waite hat es nicht zu Ende bringen und das Patent zu seinem Nachbarn zu verkaufen, dessen Namen Woodward. Und es war dann, dass Kapital Werbekampagne, ein neuer Gelee auf dem Markt gebracht.

Heute gibt es mehr als fünftausend Gelee Rezepte, von denen etwas weniger als tausend – Gelee Milch. Ja, Gelatine erlaubt Chill normale Milch oder sogar klares Wasser. Schauen wir uns an, wie die Milch Jelly Rezept die einfache und für jedermann zugänglich zu kochen ist. Für die Herstellung benötigen wir: Zucker (120 g), eine wenig Milch (750 g), Gelatine (30 g) und Vanillezucker für Aroma Ergänzungen.

Sieden Milch, Vanille und schlicht Zucker drin. Zu diesem Zeitpunkt wird eine kleine Menge an warmem Wasser in einer Tasse verrühren Gelatine, nur 2 Minuten. Sobald die Pulverkörnchen sollen geschmolzen werden, gießen Sie den Inhalt des Bechers in einer Pfanne mit der Milch und bringen Sie die Milch zum Kochen bringen. Den Topf von der Fliese, verschütten Milch in gekochten Speisen und abkühlen lassen.

Milch Jelly mit Obst wird in der gleichen vorbereitet. Nämlich:

Gieße in einen Topf und ein Glas Milch gegossen wird, in sie ¼ Tasse Zucker;
Vorzuwärmen, bis dahin, bis sich der Zucker aufgelöst hat all;
Hinzufügen von zwei Teelöffeln Gelatine (getränkt);
Grau bis zu ihrer vollständigen Auflösung. Aus. Füllen Sie eine Schüssel geben, für notwendig Obst (in Scheiben geschnitten ordentlich) und Reserve im Kühlschrank oder auf dem Balkon.

Sehr schöne Zweischicht Milch Gelee. Das Rezept ist wie folgt. Oft macht ein Tandem von Milch und Schokolade. Schwarz und Weiß, zwei Schichten in der gleichen Platte. Feinheitsmehrschichtdesserts besteht darin, dass jede aufeinanderfolgende Schicht, die nur auf der gefrorenen Schicht von Gelee gelegt wird. Fangen wir also an. Sie wissen bereits, wie Milchgelee (Rezept oben) zu machen. Wie für die Schokoladenschicht, brauchen wir: einen Liter Milch, schwarz dunkle Schokolade (150 g), Zucker, Vanille und einem Esslöffel Gelatine.

Einweichen Gelatine in Wasser (Anweisungen auf der Verpackung);
Grau mit Milch und steckt es in Schokolade. Wir warten bis zum letzten geschmolzen;
Weitere beheizbare Gelatine in einem Wasserbad getaucht (nicht kochen) und dann hat Schokolade gefüllt Milch.

Das ist alles, die Schokoladenschicht ist bereit für das Gießen. Es ist möglich , dass Sie Schokolade Milchgelee mit Früchten. Überprüft Pick Bananen. In Scheiben schneidet netolstym Ringe und fügen Sie den flüssigen Gelee während der nächsten Schicht zu gießen. Banana unterbricht nicht den Geschmack, und sehr klar ergänzt sie. Eine durchschlagende Wirkung. Für den größten Teil bei der Vorbereitung Milchgelee Rezepts genau und Früchte liefert einen relativ low-key-Stil. Beste Ergänzung anerkannt Bananen, Erdbeeren, gelbe Birne und dergleichen.

Haben Sie keine Angst zu experimentieren. Kochen Sie mit Freude und Desserts werden nur Freude bringen.