Classic American Kürbiskuchen: Rezepte und Kocheigenschaften

Amerikanische Kürbiskuchen Rezept , das in diesem Artikel vorhanden ist, ist es sehr zart und saftig. In den USA ist dieses Gericht eine traditionelle und Bindung an Halloween und Danksagung.

Merkmale der American pie Kürbis

Amerikanische Kürbiskuchen, kann das Rezept von denen mehrere Kochmöglichkeiten haben, ist immer von einer dünnen Schicht aus Teig und reichlich Belag gemacht. Es ist ein weiteres Merkmal – die Menge der Gewürze in die Schale gegeben. Sie werden in großen Mengen gegeben.

Gewürze werden in die Schale zu Ihrem eigenen Geschmack hinzugefügt. Wir beschränken kann Zimt oder umgekehrt, um es vollständig zu verlassen. Gut für einen Kuchen gemahlene Nelken geeignet. Aber Vanillin in jedem Fall eine Win-Win-Wahl. Verzierte Kuchen hauptsächlich Nüsse und Beeren. Aber Sie können geschnittenen Banane verwenden.

Herstellung von Kürbiskuchen

Classic American Kürbiskuchen Rezept ist sehr einfach, für lange vorbereitet. Aber zuerst müssen Sie immer voran einen Kürbis backen. Zu diesem Zweck wird es in zwei Hälften geschnitten und eine Scheibe auf einem Backblech. Die Ofen gedämpft einhalb Stunden. Bereitwilligkeit geprüft durch ein Messer in den Kürbis stecken. Wenn er kommt leicht – so die Frucht ist fertig.

Kürbiskuchen bereiten nicht nur aus Obst im Ofen gebacken. Es kann in einem Doppel-Kessel oder Topf im Voraus vorbereitet werden. Wenn der Fötus auf dem Wasser hergestellt wird, wird die Flüssigkeit zugegeben, die Kürbisstücke schließt nur die Hälfte. Und die Fähigkeit erforderlich, um den Deckel zu schließen.

Zutaten für Kürbiskuchen

Classic American Kürbiskuchen Rezept ist in diesem Artikel vorhanden – ist ein dünner Sandkuchen, mit einer dicken Schicht aus Füllung gefüllt. Es stellt sich heraus, sehr weich, mit cremigem Geschmack. Gewürz der Kuchen sollte viel sein.

Zutaten für den Teig:

• Eineinhalb Tassen Mehl;
• 2 h. L. Zucker;
• eine halbe Tasse des Pflanzenöles;
• 2 EL. l. Milch;
• 1 h. L. Salz.

Zutaten für die Füllung:

• Dreihundert Gramm Schlagsahne;
• 2 Tassen Kürbispüree;
• polstakana brauner Zucker, v / l weiß;
• zwei Eigelb und ein Protein;
• 1 EL. l. Zitronenschale;
• eine Prise geriebene Muskatnuss, Nelken, Piment und Kardamom;
• 0,5 h. L. Zimt und gemahlener Ingwer Viertel und Salze;
• Tasche von Vanillin.

Kochen Kürbiskuchen die gängigste Methode

Classic American Kürbiskuchen (Rezept ist sehr einfach) schnell zubereitet. Aus dem Ofen wird abgekühlt Kürbis. Mit ihm entfernt die Schale. Der Zellstoff wird in einer Küchenmaschine zu Püree gemischt. Zugabe einer geringen Menge von Sahne. Dann wird der Teig geknetet und gewalzt zu einer dünnen Schicht.

Er legte in die vorbereitete Form füllen, vollständig seinen Boden und die Seiten abdecken. Korzh sticht mit einer Gabel an mehreren Stellen, um eine Verformung des Back zu vermeiden. Schneiden Sie überschüssigen Teig.

Für die Füllung alle trockenen Zutaten mischen. Eigelbe und zugesetztem Protein. Auch hier werden alle bis glatten Zustand gemischt. Dann fügen Sie das Kürbispüree. Und die ganze wieder gemischt. Balance of Creme wird zuletzt zugegeben.

Auch hier werden alle gründlich gemischt, wird die Füllung in die Form gegossen. Der Kuchen wird für etwa 50-60 Minuten im Ofen gebacken, – die Temperatur von 180 Grad. Bereitwilligkeit Backen geprüft Messer. Wenn das Piercing Klinge bleibt trocken, so dass der Kuchen fertig ist.

Es wird aus dem Ofen und gekühlt für zwei Stunden bei Raumtemperatur. Dann vier Stunden in den Kühlschrank gestellt. Es gibt Kuchen wird fest, dicht und erwirbt einen ausgeprägten Geschmack. Serviert mit Schlagsahne und gemahlener Zimt gekrönt.

Kürbiskuchen mit Kondensmilch

Amerikanischer Kürbiskuchen (Rezept mit Kondensmilch) hat einen Standard feinen Sand Basis, mit viel Belag gefüllt.

Teig Produkte:

• 100 g weißer Zucker;
• 100 g Butter (Butter);
• 300 g Mehl;
• ein rohes Ei;
• Salz abschmecken.

Zutaten für die Füllung:

• Kilogramm-Kürbis;
• ein Glas Kondensmilch;
• Muskat, Zimt und Ingwer – nach Geschmack;
• zwei rohe Eier.

Kochen:

• Butter, weich und in Würfel schneiden oder mit einer Gabel Aufwärmen. Die erhaltene Masse wird mit Weizenmehl verbunden und wird in Krümel gemahlen. Man gießt Zucker, Salz und das Ei wird hinzugefügt. Alles glatt rühren. Der fertige Teig wird 50 Minuten im Kühlschrank abkühlen entfernt.
• Zur Herstellung der Füllung rohen Kürbis gereinigt aus Samen und Schale und in kleine Stücke geschnitten (3 x 3 cm). Backblech mit Folie abgedeckt. Es angelegt geschnittene Stücke von Kürbis. Zwanzig Minuten lang gebacken, Temperatur 200 Grad. Der fertige Brei wird in einem Mixer zu Püree zerkleinert. Statt eines Küchengerät, können Sie ein gewöhnliches Sieb verwenden. In vielen Kürbis hinzugefügt Bank of kondensierter Milch, Eier und alle Gewürze. Alle gründlich gemischt.
• Der Teig wird aus dem Kühlschrank entnommen und gestapelt (im Voraus mit einem Nudelholz gewalzt werden), um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Um eine Leckage der Füllung zu vermeiden gemacht Stoßfänger in 3 Zentimeter oder etwas höher.
• Kürbis Mischung wurde auf den Teig gegossen und für 20 Minuten in den Ofen gelegt, – die Temperatur von 200 Grad. Dann wird auf 180 reduziert, und der Kuchen ist für weitere 30 min bereit. Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher getestet. Wenn es um die Füllung klebt nicht – so der Kuchen fertig ist. Um den Tisch Teller ist warm serviert.

Amerikanische Kürbiskuchen, das Rezept von der oben beschrieben, hat es seine eigene Charakteristik. Wenn die Füllung wässrig geworden ist, dann fügen Sie 1 EL. l. Stärke ist. Aber dann der Kuchen vor dem Servieren, sollte es vollständig abkühlen. Statt Griess Stärke verwendet (1 v. L.). In diesem Fall wird der Kuchen noch heiß geschnitten.

Kürbis-Kuchen, Torte

Classic American Kürbiskuchen-Einheit ist das gleiche wie die vorherigen, mit Kondensmilch hergestellt. Nur ein paar Zutaten verändert. für den Test erforderlich:

• Butter (120 g);
• Dampf Dotter;
• Mehl (200 g);
• 2 EL. l. Zucker;
• 2 EL. l. Wasser.

Zutaten Füllung:

• Sauerrahm (250 g);
• Drei rohe Eier;
• Kürbis (800 g);
• Anis, Kardamom wird zu schmecken.

Zubereitung:

Die geschmolzene Butter mit Zusatz von Zucker. Whipped Eigelb. Dann zu dem vorherigen Gewicht. Alle gemischt und gegossen Mehl. Die fertige Masse wird in die Form gelegt, wobei gleichmäßig über die Oberfläche verteilt sind, ohne Pausen. im Kühlschrank für eine halbe Stunde setzen.

Für die Füllung Kürbis vorbereitet die gleiche wie im Rezept mit Kondensmilch. Dann wird das resultierende Fruchtgewicht zu den anderen Zutaten hinzugefügt und alle werden gut gemischt. Auszüge aus dem Gefrierschrank und in den Ofen 20 Minuten bei 200 Grad gekocht. Dann die Füllung hinzufügen. Und der Kuchen noch eine halbe Stunde backen weitergeht, ist die Temperatur um 180 Grad.

Amerikanische Kürbiskuchen: das Rezept in multivarka

Kürbis – ein einzigartiger Obstkuchen, von dem in multivarka gekocht werden kann. Dies erfordert Zutaten:

• Eineinhalb Tassen Mehl;
• Drei rohe Eier;
• Prise Salz;
• eine halbe Tasse Zucker;
• 1 Packung curd;
• ein wenig Vanillezucker;
• Kürbispüree;
• Ein Beutel Backpulver;
• große Banane;
• hundert Gramm Butter.

Kürbiskuchen in dem amerikanischen multivarka in mehreren Stufen hergestellt. Butter geschmolzen auf dem Wasserbad. Dann fügt Zucker, Vanille und Salz. Die Mischung wurde gründlich bis zur vollständigen Auflösung der Bestandteile gerührt.

In einem separaten Behälter geben und wird der Bruch mit einer Gabel geknetet. Das Gemisch wird auf die zerbrochenen Eiern hinzugefügt. Goß das Mehl und Backpulver aus. Alles glatt rühren. Kürbispüree hinzugefügt wird.

Dann kombinierte Gewicht beiden Behälter und gründlich gemischt. Der resultierende Teig wird in zwei Teile geteilt. Gelöscht Bananenscheiben und schneiden in einen Zentimeter dick. Backform mit geölter Pergament ausgekleidet. Nach oben des Kuchens klebt nicht, schließt er die Oberhand in multivarka Folie.

Der Teig wird in Form von zwei Schichten angelegt, zwischen denen Banane gehackte hinzugefügt. Pie wird bei einer Temperatur von 170 Grad gekocht. Backzeit in multivarka – 120 Minuten. Nach dem Kochen des Kuchens soll für 15 Minuten gelassen werden, in Form zu kühlen.

Tipps: wie Kürbis-Kuchen kochen

Amerikanische Küche Rezepte haben ihre Geheimnisse. Zum Beispiel kann das Gericht herausstellen feucht, wenn der Kürbis auf einem feinen Reibe gerieben wird. In diesem Fall gießt die resultierende Masse Zucker und versponnen 5 Minuten.

Beachten Sie, dass jede Art von Kürbis seine Saftigkeit hat. Die meisten Feuchtigkeit in den Früchten der höchsten Klasse enthalten sind. Wenn der Kürbis nicht sehr süß ist, ist die resultierende Füllung ein wenig Zucker zugesetzt. Dekorieren den Kuchen mit Puderzucker und Zitronenschale.

Vorteile von Kürbiskuchen

Kürbis ist sehr nützlich. Es enthält viele Vitamine und Mineralien. Pies mit Kürbis erhielt wohlriechend, zart und sehr schmackhaft. Der Kochvorgang ist sehr einfach. Kuchen kann oft kochen, wie die Produkte erschwinglich für ihn. Kürbis für eine lange Zeit gespeichert. Leicht in multivarka vorbereitet.