Heidelbeeren im eigenen Saft: ein Rezept ohne Zucker

Heidelbeeren sind unglaublich lecker und nützlich. Der hohe Gehalt an Anthocyanen in dieser Beere, Vitamin C, Äpfel- und Citronensäure sie mit einem Platz auch in der Ernährung der britischen Militärpiloten während des Zweiten Weltkrieges zu schaffen. Es Heidelbeeren Marmelade wurde in ihre Rationen enthalten. Natürlich, dass viele Hausfrauen suchen Lieferungen aus solchen wunderbaren Geschenk der Natur zu machen. Wie besser zu bewahren, alle ihre Nützlichkeit? Heidelbeeren im eigenen Saft behält maximale Vitamine und ist sehr beliebt bei Kindern und Erwachsenen.

Rezept

Beachten Sie, dass die Heidelbeeren im eigenen Saft während des Kochens 30% seines ursprünglichen Volumens verlieren. Dies sollte berücksichtigt werden bei der Auswahl und Vorbereitung Bänke. Die Behälter müssen gründlich in dem Ofen für eine halbe Stunde gereinigt und geröstet werden. Frische Beeren kaltes Wasser zu gießen und lassen Sie stehen für etwa eine Stunde, es notwendig ist, um sicherzustellen, dass alle entstanden Gnitzen. Danach Heidelbeeren gespült, aus placer Fox und anderen Verunreinigungen entfernt. Nun nehmen Sie einen großen Topf oder Schale, Becken, wo es bequem sein wird, um die Banken zu setzen. Von den drei Liter Beeren 4 erhaltenen Halbliter-Glas fertigen Produkt. Verpackungen setzen in Wasser, so dass sie eine Höhe von 4/5 erreicht. Schalten Sie langsam Feuer und sterilisieren. Heidelbeeren im eigenen Saft kocht ein wenig nach unten, so dass Sie überwachen müssen und berichten nach Bedarf Beeren. Die Banken sollten nur in kaltem Wasser, in jedem Fall aber nicht heiß, da sonst das Glas platzen in Betracht gezogen werden. für die Erhaltung der Abdeckung auch sterilisiert werden müssen, genügt es, sie 5-10 Minuten zu kochen, ein solches Verfahren dazu führen, dass sie nicht schaden, sondern alle Keime abzutöten. Wenn Blaubeeren im eigenen Saft fast fertig ist, das heißt, die Beeren nicht mehr auf das gewünschte Maß reduziert werden, können Sie in jedes Glas einen Teelöffel Zucker hinzufügen, aber Sie können dies nicht tun, und die Erhaltung perfekt, ohne es zu erhalten.

fast bereit sind, müssen die Banken decken und weitere 5 Minuten zu sterilisieren, und dann kann man aus dem Wasser und Rolle zu bekommen. Wie Sie sehen können, die Herstellung von Heidelbeeren ist in ihrem eigenen Saft sehr einfach und erfordert nicht viel Aufwand erfordern. Banks ist am besten für die Nacht in der Hitze einpacken und verlassen, und kann dann in den Keller oder Vorratsraum übertragen werden. Eine solche Vorform kann bei Raumtemperatur den ganzen Winter sicher stehen, es sei denn natürlich, Ihr Haushalt es in erster Linie nicht essen. Ein weiterer Pluspunkt, die Heidelbeeren im eigenen Saft hat – ein Rezept benötigt keinen Zucker. Also, das Dessert fit und diejenigen, die an Diabetes leiden, und diejenigen, die über die Harmonie-Uhren. Essen Sie es in reiner Form oder isst mit Quark, sowie eine natürlichen Fruchtkomponente für hausgemachten Joghurt sein kann. Schmackhafte solche Vorform und als Füllung für Pfannkuchen, Kuchen und andere Backwaren und als Zutat für die Herstellung von süß oder sauer-süßen Soßen. Es kann für Cocktails verwendet wird: Milchprodukte, Obst und Beeren oder Alkohol.

Blaubeeremarmelade, sowie die traditionelle Crimson – das perfekte Mittel gegen Erkältungen. Antibakterielle Eigenschaften der Beeren fast während der Wärmebehandlung verloren.