Rotkohl Rezepte

Rotkohl hat die gleiche große Menge an Vitaminen, sowie Kohl, die sie im Winter auf dem Niveau Französisch setzt. Immerhin Winter und Frühjahr, rot Kohl Rezept , wo es frisch ist, und Sauerkraut, stellen den menschlichen Körper mit Vitamin C, das Fehlen von denen besonders zu diesem Zeitpunkt akut ist. Es kann marinate brauen, frisch zu halten.

In vielen Gemüsegerichte umfassen Rotkohl Rezepte sind vielfältig. Zum Beispiel können Sie es in der griechischen kochen. Fein zerkleinert 600 g Rotkohl. Wärmen Sie den Topf auf 100 g Butter, legte in sie und Kohl, dicht verschlossen mit einem Deckel, Eintopf. Von den beiden Paprika auf halbem Weg mit den Samen geschnitten, in Streifen schneiden. Entfernen Sie die Haut mit ein paar Tomaten (um es einfacher zu schießen, müssen Sie Wasser über die Tomaten mit kochendem), sie zerfallen. Nehmen Sie 200 g Erbsen (bessere Nutzung der Dose, dekantiert die Flüssigkeit aus ihm). Alle Gemüse und Kohl verbinden, falls notwendig, für einige Minuten 40. Innerhalb weniger Minuten vor dem Abgas Wasser und kochen hinzufügen, Gemüse Salz, 200 g gewürfelte Brühwurst, gemahlener Pfeffer, zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen.

Red Kohl mariniert auf die gleiche Weise wie Weißkohl vorbereitet. Gemäß der einfachstenen Rezepte Marinade aus 100 g Salz hergestellt, 125 g Zucker und 100 ml 9% Essig pro Liter Wasser. Shred der Kohl ist notwendig, nur eine Minute problanshirovat und sofort in Wasser abgekühlt. Kochen Sie die Marinade, am Ende gießen den Essig hinein. Kohl Verschiebung in Banken und gießen Sie noch die heiße Marinade. Für Duft in jedes Glas Stücke sechs Pfeffer setzen (und schwarz und duftend). Sterilisieren Gläser für 20-25 Minuten.

Red Kohleintopf aus den folgenden Komponenten hergestellt: ein Pfund Kohl, Salz, 100 ml Brühe, Pfeffer, Löffeln Margarine, Zucker, zwei Äpfel, 60-80 g saure Sahne, Petersilie. Kohl fein gehackt, zu verschieben, in eine geeignete Schale, mit Salz dieselbe, Margarine, gemahlenem Pfeffer, gießt Brühe und Eintopf, bis die Hälfte, dann füge Scheiben geschälte Äpfel, Zucker und kochen, bis es weich genug wird. Die fertigen Sprossen Sauerrahm und warm, aber nicht zum Kochen zu bringen. Bevor auf den Tisch füttern, streuen gehackte Petersilie Blätter.

Es kann in frischem Rotkohl verwendet werden. Salat Rezepte sind sehr vielfältig.

Salat von Rotkohl

Hacken auf einer Reibe mit großen Löchern ein halbes Kilo Kohl, zwei Äpfel und zwei Gurken, Zwiebeln bröckeln. Produkte kombinieren, würzen mit Zucker, zwei Esslöffel geriebenen Meerrettich, Salz, Pflanzenöl und für ein paar Stunden verlassen. Garnieren Sie mit Kräutern.

Salat von Rotkohl und Bohnen

Ein kleiner Kohlkopf zerhacken auf einer groben Reibe. Mit Salz, fügen Sie die gehackte Zwiebel, Zucker und die ganze Mischung sanft und lassen Minuten bei 20. Nach dieser Verbindung mit einem Glas abgekochtes Bohnen, gießt Pflanzenöl, mit Zitronensaft beträufeln. Legen Sie in einer Schüssel geben und mit gehacktem Ei.

Ist für die zukünftige Verwendung in Form von Salaten gespeichert sind, können Mischgemüse gut sein, Rotkohl. Rezepte mit ihr weniger vielfältig, aber sie sind vorhanden. Zum Beispiel kann ein Kohlteller.

Nehmen Sie ein Kilogramm roten Paprika, Kohl und Farbe, Karotten, Zwiebeln – 300 g Rotkohl hacken. Farbe und unterteilt in Röschen problanshirovat 4 Minuten lang in Wasser mit Salz, cool. Schneiden Sie den Rest des Gemüses. Alle Zutaten mischen, legte in den Gläsern, füllen sie in „Schultern“, mit dem Zusatz von Fenchelsamen, Lorbeerblätter, Estragon Zweig, Pfeffer (und duftend, und schwarz). Marinade Mischung, solange es heiß ist. Banks erwärmt: Halbliter – 20 Minuten, und die l – 25. Die Marinade aus dem kombinierten pro Liter Wasser 125 g Zucker, 100 g Salz und 450 g 9% Essig zubereitet wird.