Ein einfaches Rezept für Entenkeulen

Wie bekannt ist, Rezepte dort Entenkeulen ist eine große Vielfalt. Sie und braten und backen, und Eintopf, und sogar kochen. Heute haben wir beschlossen , einige bieten Rezepte für leckere Entenkeulen. Achten Sie darauf, zu versuchen, den Vorteil von mindestens einer von ihnen zu nehmen, wenn Sie sich und ihre Haushalte herrlichen Gericht verwöhnen möchten.

Rezept Entenkeulen mit Orangen, Äpfeln und Preiselbeeren

Gekochte diese Weise wird die Ente Beine sehr saftig, weich und duftend. Für dieses Gericht, benötigen wir folgende Produkte: ein halbes Kilo Entenkeulen (in der Regel drei bis vier Fuß), eine große Zwiebel, drei mittelgroßen Apfel, Orange, 150 g Preiselbeeren, Salz, Pflanzenöl.

Herstellungsverfahren

Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe und Orangen in Scheiben geschnitten. Äpfel geschält, entkernen und hacken in kleine Stücke. In einer tiefen Pfanne erwärmen das Öl und die Hühnerbeine auf beiden Seiten braten bis sie braun sind. Fügen Sie die Zwiebel Halbringe, Salz und kochen Sie für 10 Minuten abgedeckt. Dann, ohne das Feuer ausgeschaltet, verbreitet die Äpfel wieder, Deckel mit einem Deckel und weiterhin für weitere 10 Minuten kochen lassen. Setzen Sie die Preiselbeeren und kochen für ein paar Minuten. Dann fügen Sie orange Kreise, Abdeckung mit einem Deckel und 10 Minuten kochen. Köstliches Gericht ist fertig! Entenkeulen mit Orangen, Äpfel, Preiselbeeren werden hergestellt schnell und leicht und perfekt mit Beilage Reis oder Kartoffelbrei kombiniert. Guten Appetit!

mit Himbeersauce Entenkeulen

Diese Rezept Entenkeulen sind ganz einfach herzustellen, und das fertige Gericht auf jeden Fall hat wie Ihre Haushaltsmitglieder und Gäste zu probieren. Zutaten: zwei Bein duck Mittelwert Teelöffel Salz, ein halber Teelöffel getrockneter Thymian und Pfeffer. Zur Herstellung der Sauce wir zwei Esslöffel Entenfett müssen, die wir in den Prozess erhalten von der Ente Kochen, eine Knoblauchzehe, ein Glas frischen Himbeeren, zwei Esslöffel Rotwein (vorzugsweise trocken), zwei Teelöffel Himbeer oder Rotweinessig, zwei Teelöffel Orangenschale , Saft von einer Orange klein, Zucker (vier Teelöffel) und Pfeffer und Salz abschmecken.

Von den Mengen der Zutaten für eine kleine Familie für ein herzhaftes Mittagessen genug sein. Wenn Sie die Ankunft der Gäste erwarten, sollten die Produkte mehr nehmen. Da dieses Rezept Entenkeulen frische Himbeeren erfordert, ist es gut für den Sommer geeignet.

Herstellungsverfahren

Mit der Ente schneiden Beine überschüssiges Fett ab. Dann mit einem scharfen Messer, um Einschnitte in das Bein Quartal flache Form eines Gitters. Ein Einschnitt sollte vorsichtig sein, um das Fleisch zu berühren. Reiben Sie die Beine Pfeffer, Salz und Thymian, Abdeckung Handtuch und lassen für 1-1,5 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor Beine Backen sollte leicht sein spülen und mit Papiertüchern trocknen. Legen Sie die Beine in Form und 1,5 Stunden im vorgeheizten Backofen 175 Grad senden. Von Zeit zu Zeit ist es wünschenswert, Bein während des Röstens Saft entwickelt zu gießen. Wir gehen auf die Herstellung von Soßen. Mit Hilfe einer Küchenmaschine oder Mixer den Zustand Mix zwei Drittel Tasse Himbeeren pürieren, Essig, Wein, Zucker, Orangensaft und Schale. In einem kleinen Topf gießen Entenfett und mittlerer Hitze braten darin fein 1-1,5 Minuten gehacktem Knoblauch. Fügen Sie das Himbeerpüree und kocht die Sauce für 3-5 Minuten, bis verdickt. Dann die restlichen Beeren und kochen für weitere 30-40 Sekunden, Salz, Pfeffer und von der Hitze entfernen. Gebackenes Beine gießen Sauce und wird mit einem einfachen Beilage Reis oder Kartoffelbrei. Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept Entenkeulen sehr einfach, und die Herstellung dieser köstlichen und duftenden Gerichte zu meistern sogar Anfänger können. Guten Appetit!