Kalbfleisch Gerichte: Suppen und heiß. Kochrezepte

Kalbfleisch Gerichte sind sehr nützlich für den menschlichen Körper, weil in diesem Halbzeug eine einzigartige Reihe von Mineralien, Vitaminen und Proteinen hat. Und in Kalbfleisch enthält eine minimale Menge an Fett. Aber heiße Suppen und so Fleisch gewonnen sehr schmackhaft und nahrhaft.

Kalbfleisch mit Gemüse

Schneiden Sie dreihundert Gramm Halbfertig- und braten Sie es mit Zwiebelringen ein. In der Pfanne Stroh kleine Zucchini, Auberginen, Paprika. Kochen Sie über die mittlere Hitze, für etwa 40 Minuten bedeckt, am Ende ein wenig Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt in einer separaten Pfanne braten Sie die Würfel von drei Tomaten mit fünf zerkleinerte Knoblauchzehe. Übertragen Sie die Tomaten zum Fleisch, gut mischen, abdecken und kochen für 15 Minuten. Als Beilage zu diesem Gericht wäre perfekt Salzkartoffeln sein.

Kalbfleisch Suppe ist besser mit Gemüse zu tun. In einem Topf gießt drei Liter kalten Wasser und in ihm ein Kilo Fleisch setzen. Koch für eineinhalb Stunden entfernt kontinuierlich den Schaum. Am Ende, mit Salz und ein wenig Pfeffer. Fünf große Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die gleiche Art und Weise zu behandeln zwei kleine und eine mittlere Zucchini Karotte. Das Gemüse in die Brühe und kochen für 40 Minuten unter ständigem Rühren. Nach dieser Zeit, lassen Sie die Suppe ziehen lassen. Servieren Sie es mit saurer Sahne und gehackten frischen Kräutern.

Kalbfleisch mit Getreide

Um die erforderlichen zweihundert Gramm Fleisch gekocht, in große Stücke schneiden und braten, mit gehackten Zwiebeln vorzubereiten. Kochen Sie eine Tasse Reis oder Buchweizen-Brei, Zugabe am Ende ein wenig Butter. Die Zutaten, legten in einer speziellen Form mit einem Deckel, gießt ein Glas Wasser, und „then“ dish in dem vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Sie können die Grieben, falls gewünscht gebratenen Speck setzen. Das Gericht stellt sich heraus, bröckelig, schmackhaft und sehr aromatisch.

Kalbfleisch Gerichte werden sehr schnell erledigt. Also nur ein Augenblick, können Sie eine leckere Koteletts machen. Pound Stück Fleisch in Stücke geschnitten, die jeweils in einer Kunststofftasche gelegt und beginnt, durch sie zu schlagen. Schlagen nächsten zwei Eier, Salz und ein wenig Pfeffer. Jedes Steak in Mehl zuerst, geht dann auf die Eier nach unten, und am Ende – in den Semmelbröseln wenden. Fry jeweils bis golden. Legen Sie dann in eine Form, verteilt mit Mayonnaise bestreichen und mit fein geriebenem Käse. Gebackenes Kalbskoteletts für 20 Minuten empfohlen.

Lassen Sie uns weitere Einzelheiten über das Kalbfleisch kochen in einem Stück. Sie benötigen ein Kilo Fleisch. Es macht eine große Anzahl von kleinen Einschnitten mit einem scharfen Messer. In jedem Einsatz Hälfte des Knoblauchzeh. Rost Kalbfleisch Mischung aus Honig, Pfeffer, Senf und Salz. Wrapped sehr fest in Folie und lassen Sie über Nacht es mariniert. Am nächsten Tag backt in einem Jahr und einem halben bis zwei Stunden im Ofen oder in Aerogrill anderthalb Stunden. Aber wir müssen bedenken, dass die Folie nach einer gewissen Zeit nicht sofort zu öffnen empfohlen wird, weil das Fleisch noch „Reach“ ist und mit dem Saft getränkt, die in der Folie angesammelt hat. Falls gewünscht, vor dem Servieren das Kalbfleisch aerogrill weniger als fünf Minuten setzen. Dann wird es eine appetitliche goldbraun sein.

Veal einzigartige Wendungen auf dem Grill. Aber bevor Sie es backen senden, ist es notwendig, sie beizen. Die beste Mischung ist die folgende: zwei große Löffel von Sojasauce, Saft einer Zitrone, zwei wenig Honig und Senf. Dieses mariniertes Rindfleisch sehr schnell gekocht, aber das Gericht stellt sich heraus, lecker und aromatisch.

Guten Appetit!