Wie kochen Cookies „Oreo“ unabhängig

„Oreo“ Cookies ans Licht kam in den Vereinigten Staaten im Jahr 1912. Es gewann sofort eine solche Popularität unter den Amerikanern, dass sein Name ein geflügeltes Wort geworden. Die Tatsache, dass „Oreo“ steht für zwei biscuit schwarz (nämlich Anthrazit, statt Kaffee) Farbe, die miteinander durch einen weißen Vanillecreme gebondet. Daher wird in einer Umgebung der schwarzen Amerikaner das Wort begann die Menschen aus Afrika zu nennen, die zu weiß haben möchten, sich distanzieren von „ihrem“. Wenn jedoch, zusammen mit dem klassischen Geschmack begann Kekse mit anderen Farben Creme Oreo zu erzeugen, wird Nennwert vergessen.

Zu Beginn des XXI Jahrhunderts, die Produktion des beliebten Keks in der Alten Welt angepasst, und zwar in Spanien. Es hat sich besser zugänglich zu Europäer geworden, aber leider nicht für die Russen. Kaufen Sie Cookies „Oreo“ in Moskau ist nur durch den Online-Shop zu bestellen, während in der Ukraine es an jedem Kiosk verkauft wird. Wie erklären Sie sich dieses Phänomen? Der öffentliche Dienst kann die Cookies eine Gefahr für die Gesundheit der Russen betrachtet werden? Oder es ist eine Art von Schutz der einheimischen Produzenten?

Aber lassen Sie uns täuschen Sie sich nicht den Kopf Problem, wo Cookies „Oreo“ kaufen und es selbst kochen. Vor allem, weil das ist keine große Sache. Vielleicht wird es nicht mit uns zusammenarbeiten, so schwarz wie ein Markenprodukt, aber nicht weniger schmackhaft. Um eine solche tiefe Farbe, macht die Sprache unheimlichen bläulichen, speziell verarbeitete Kakao Teig. Obwohl dies nur ein Marketing-Trick ist, ist der Geschmack nicht die Farbe beeinflussen. Ein Selbst Kochen Cookies speichern uns von der E304 und E306 Antioxidans, Ammoniumbicarbonat, Sojalecithin, und anderen Unsinn.

Um Cookies „Oreo“ zu machen, so dass es fast wie das Original war, nicht knausern und Ersatz Zutaten billiger ersatz. Nur hochwertige Butter – 200-Gramm-Packung. Wenn Sie nicht über Puderzucker auf einer Kaffeemühle mahlen zu Pulver 250 g Sand. Vom Öl getrennten Packungen 125 Gramm, auf Raumtemperatur erwärmt und zu schlagen beginnen. Allmählich füllen, 100 g Puderzucker und einem halben Teelöffel Vanilleextrakt. In einer separaten Schüssel mische 125 g Mehl, 50 g Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz empfindlich. Verfüllung es zu einer homogenen Öl-Zuckermasse. Zunächst wird es scheint, dass aus diesem festen Krümel nicht gelungen ist zu blenden. Aber nach wie vor sorgfältig geknetet und Ihre Arbeit belohnt werden.

Legen Sie das Brot im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Danach wird zwischen zwei Schichten aus einem essbaren Film rollt den Teig in eine dünne Schicht (etwa 3 mm Dicke). Schneiden Sie Kreise Formen und positionieren sie auf der Pfanne, die Bütten Kochen. Ofen vorheizen auf 175 ° C Setzen Sie die Pfanne zurück und backen Plätzchen „Oreo“ für etwa 10 Minuten. Die Hauptsache – nicht übertreiben. Obwohl auf den ersten leicht feuchtem Kekse scheinen wird – zu weich werden sie verletzt. Und sobald cool – härten.

Sahne Kochen noch einfacher. Schlagen Sie das restliche Öl, Puderzucker und ein wenig Vanille – Extrakt zu einer homogenen Masse. Messer, die Creme auf der Rückseite eines Kekses und deckt andere. Versuchen Sie auch selbst gebackenen Plätzchen „Oreo“ mit Sahne von Mascarpone, Puderzucker und weißer Schokolade.