Soldat Brei ist nicht aus einer Axt überhaupt gemacht. Armee Rezepte für Feldgerichte

Soldat Brei ist nicht aus der Axt gekocht. Aber woher kam diese interessante Aussage? Die Sache ist, dass während der militärischen Operationen gab es sehr oft Probleme mit dem Essen. Deshalb mussten die Köche der Feldküche übertreffen, um die Soldaten zu nähren. Für die Vorbereitung des Mittagessens wurden alle Lagerbestände für einen regnerischen Tag verwendet – die Reste von Hirse, Perl Gerste und jedem anderen Getreide. Deshalb entwickelte sich die Idee, dass ein Brei des Soldaten aus dem, was zur Hand kommt, gebraut wird. Aber wegen dieser Vielfalt der Zutaten ist es das nahrhafteste Essen für starke Männer, die ihre Kraft nach ständiger körperlicher Anstrengung wiederherstellen müssen.

Soldat Brei: der Ursprung der Schale

Die Geschichte des klassischen Lagerfutters ist in der fernen Vergangenheit verwurzelt, als der große militärische Führer Alexander Wassiljewitsch Suworow im Krieg war. Es war er an einem der Tage des Alpenübergangs, als die Nahrungsvorräte ausgingen, und er bot an, Abkocher für Soldaten von allem zu kochen, was ist. Im Kurs gingen nicht nur die Reste von Fett und Fleisch, sondern auch Erbsen, Perl Gerste, Hirse und Buchweizen. Die Soldaten wurden gefüttert, und das ist die Hauptgarantie für den Erfolg in der Schlacht und den zukünftigen Sieg. Bisher kann niemand genau das richtige Rezept für das kochende Brei beschreiben. Aber immer das wichtigste Kriterium der Schale ist seine Sättigung, so dass die obligatorischen Zutaten sind croup und Fleisch. Wir bieten Ihnen zwei Rezepte, die beschreiben, wie Soldatbrei gekocht wird. Das Rezept basiert auf der Verwendung von "der Armee" Getreide – perlovki, die zweite beschreibt die Vorbereitung der Speisen aus Buchweizen.

Soldatbrei mit geschmortem Fleisch

Da diese Grütze eher steif ist, verlangt es ein verlängertes Kochen. Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie es über Nacht einweichen und mit kaltem Wasser füllen. Am Morgen spülen Sie die Grütze mehrmals aus. Gießen Sie Wasser, da die Flüssigkeit fünf bis sechs Mal mehr benötigt als die Perlovks. Kochen Sie den Brei für mindestens eine Stunde fast gekocht das ganze Wasser. Zu dieser Zeit fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten braten in Öl bis orange. Gemüsemasse in die kochende Mischung gießen, dort fügt man den Eintopf ein. Probieren Sie Geschmack, Jahreszeit und Jahreszeit mit Gewürzen. Nach ein paar Minuten Kochen, schalten Sie die Hitze und lassen Sie den Brei für eine halbe Stunde stehen, leicht einpacken. Dann gehe zur Heeresprobe!

Wie man Buchweizenbrei kocht

Möchten Sie den Geschmack des Camps essen? Dann bereite ich dieses armeegericht bei der Touristenstopp oder im Sommer angeln mit einer Übernachtung. Die Geschwindigkeit des Kuschens Getreide ermöglicht es Ihnen, ein Minimum an Zeit zu verbringen. Also, um acht bis zehn Portionen zu bekommen, brauchst du zwei Gläser Buchweizen und zwei kleine Dosen Eintopf. Nach dem Ausgießen der Kruppe in einen kochenden Topf mit Wasser, achten Sie auf das Flüssigkeitsniveau. Um sicherzustellen, dass der Brei gut gekocht und gleichzeitig brüchig ist, sorgen Sie für ein mäßiges Feuer. Wasser sollte den Brei von oben um zwei bis drei Zentimeter bedecken. Nach 15-20 Minuten Kochen können Sie Eintopf, Salz und Grüns hinzufügen. Rühren Sie und lassen Sie es für ein oder zwei Minuten. Soldatbrei aus Buchweizen ist fertig!

Soldaten-Traditionen

Nicht jeder hat die Möglichkeit, echte Armee Brei auf einem offenen Feuer in einem Bowler Hut zu kochen. Aber nach russischen Traditionen ist es üblich, das Essen des Soldaten in den Feldküchen während des Tag des Sieges zu kochen. Wenn du so ein Durcheinander versuchst, wirst du den Armeegeist voll und ganz fühlen. Ist es nicht lecker