Gebackene Leber

Eine relativ kostengünstig, aber zugleich sehr nützlich, vor allem für diejenigen, die niedrigen Hämoglobin haben, die Produkte ist die Leber. Meistens es nur gebraten und serviert mit einer Vielzahl von Beilagen, aber auch andere Gerichte machen, wie Leber Kuchen, Eintopf, Auflauf aus der Leber. Rezept, das letztgenannte, können Sie den Artikel auswählen und einen Auflauf mit Buchweizen, Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Gerste machen.

Gebackene Leber Buchweizen

Setzen Sie auf dem Gasherd Topf mit Wasser nach dem Kochen und gießt Salz 3 Tassen Buchweizen. Cook-Brei und fügen Sie die ¼ Packung Butter. Fry 300 g Leber und der Drall durch einen Fleischwolf. Die Zwiebel hacken und mischen Sie es mit Brei und Leber. Kochen Sie 2 Eier, kühl und fein genug hacken. Fügen Sie auch auf das Chaos, das dann mit Salz würzen und rühren.

Dann Hackfleisch Fett (300 g), die Hälfte auf die Form gelegt, gefettet und anschließend gleichmäßig Pulpe verteilen. Der zweite Teil setzte Speck auf und reiben Sie das Eigelb. Legen Sie in den Ofen zum Backen.

Gebackene Leber mit Kartoffelbrei

Klare Filme aus 350 g Hühnerleber, dann gekocht und zu einer groben Reibe zerkleinert. Machen Sie Kartoffelbrei mit Milch und Butter. Kochen Sie 100 Gramm Karotten und entfernen ihre Haut, reibt und legt in der Kartoffelbrei. In Ei und 100 g saure Sahne. Rühren, bis einheitliche Zusammensetzung. Fein gehackte Zwiebel und in Öl gebraten. In einem Mörser 5 g zerkleinern und Kümmel 2 Pfefferkörner, und dann mit der Leber gemischt und Zwiebeln. Setzen in einem feuerfesten Schale ersten Schicht halb Püree, dann Leber, Zwiebel und dritte obere Schicht – die zweite Hälfte des Pürees. Verdichtet mit einem Löffel und im Ofen. Expanding Auflauf Schüsseln, gießen Sie die saure Sahne.

Gebackene Leber Pasta

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser. Dann falten sie in ein Sieb geben, um Wasserglas. In dünne Halbringe 2 Zwiebeln. ¼ kg Leber waschen und trocknen, von Filmen gereinigt. Schneiden Sie Stücke und braten mit Zwiebeln. Gießen Sie ein Glas Mehl, Salz und Pfeffer, gießen Sie ein Glas Milch. Man dampft die Flüssigkeit.

Schmieren Form Öl, legt eine Schicht von Pasta Schicht und Leber. Rub 250 Gramm Käse und gekochtes Ei und die dritte Schicht bilden. Mit geriebenem Paniermehl. Deckel mit 50 g Butter und im Ofen.

Gebackene Leber Gerste

Glas Graupen schlafend in einem Topf mit Wasser fallen und auf einem kleinen Feuer. Bei Gerste Dünung, gießt polpaketa Milch. Fein hacken und braten 2 Zwiebeln.

Wenn Perlovka wenig Wasser bleiben, legte 250 g gehackte Leber, Röstzwiebeln, Gewürze und ein Glas Rosinen. Nach ein paar Minuten gießen die restlichen polpaketa Milch. Das Ei und Sahne und gießen in ein Glas ohne Rühren zu Brei. in dem Ofen. Servieren mit eingelegtem Preiselbeeren.

Gebackenes Leber Pellkartoffeln

300 g Rindfleisch Leber klar aus Filmen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis transparent, die Leber hinzufügen und 10 Minuten kochen. In der Reibe, die für die Herstellung der koreanischen Karotten verwendet wird, Karotten reiben 3, braun in Olivenöl und in einem Sieb verwerfen.

Boil 3 Pellkartoffeln schälen und fein reiben. Mischen Sie mit gehackten Zwiebeln und 40 g Butter. Verbrühen 2 Tomaten, entfernen die Schale, in Ringe geschnitten. Legen Sie in einem Keramikformen, portioniert Schichten – Kartoffeln, Leber, Karotten, Tomaten. Top Coat eine dünne Schicht Creme. in dem Ofen. Wenn der Auflauf fertig ist, garniert mit Gemüse.

Gebackene Leber Reis

Wasche mit 300 g der Leber, Film mince zu entfernen. Ein Glas Reis zu kochen , so dass er bröckelig war. Man kühlt auf 60 Grad.

Gereinigt, geschnitten und braten 2 Zwiebeln. Eine Verbindung mit Getreide und gehackter Leber. 2 Ei-Laufwerk, mit Salz und gut mischen. Die resultierende Masse auslegen auf einem Backblech, mit Eigelb bestreichen und in dem Ofen zu backen.