Tasty Karpfen in saurer Sahne im Ofen

Im Sommer und Herbst – die Saison für Flussfische. Speziell für eine, die Sie mit den Händen zu fangen. Wenn Ihr Kühlschrank Karpfen erschienen ist, dann sollten Sie auf jeden Fall von ihm ein paar leckeren Gericht zubereitet werden. Wir geben dieses Rezept Gerichte wie Karpfen in saurer Sahne. Foto zeigt deutlich, wie dieses Gericht als fertiges Produkt aussehen wird. Appetitlich? Dann fahren Sie mit der Vorbereitung.

Karausche, gebacken in saurer Sahne

Diese Vielfalt an Fisch gilt als ziemlich knochig sein. Aber die wunderbare Geschmack von Lebensmitteln macht Sie über einen solchen Nachteil vergessen. Also, um in saurer Sahne Karpfen in dem Ofen wurde weich und duftend, benötigen Sie Zwiebeln, saure Sahne, Wasser (Sie einen Weißwein nehmen können), Mehl, Salz, Pfeffer und Käse. Beginnen Sie mit Fisch. Es ist notwendig, vorzubereiten: sauber und gut. Das Mehl mit etwas Salz, Rolle darin Karpfen und legen sie auf einem Backblech legen, dass vorläufiges Fett mit Pflanzenöl. Legen Sie in den Ofen für 15-20 Minuten.

Bis der Fisch gebacken wird, bereiten Sie die Sahnesauce. Für diese braten Zwiebel in Öl mit einem Löffel Mehl. In Wasser oder Weißwein (ca. 100 Gramm), Sahne (Fett kann sein vorhanden). Simmer die Sauce für zehn Minuten. Salz und Pfeffer. Entfernen Sie den Fisch aus dem Ofen, drehen Sie es um, gießen Sie die Mischung auf der Oberseite und die Abdeckung mit geriebenem Käse. Backen für 15 Minuten bei 180 Grad. Karpfen in saurer Sahne bereit, in dem Ofen. Der Fisch kann sowohl in kalten und heißen zugeführt werden. Garnieren Sie gut bedient Pellkartoffeln gekocht, dann in Öl gebraten.

Karpfen in saurer Sahne in dem Ofen. Ein weiteres Rezept

Variationen über das Thema, wie die Karpfen in saurer Sahne zu machen, eine Menge. Hier ist eine andere Art und Weise. Sie müssen die Zutaten: saure Sahne, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Mehl, Kräuter, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Sojasauce.

Zunächst müssen die Fische hergestellt werden: sauber und gut. Dann gründlich spülen und Schnitte auf der Rückseite machen. Dadurch wird die Knochenfische reduzieren. Nun bereiten Sie die Marinade. Salz, Pfeffer und Sojasauce verrühren, um die Mischung in Karpfen setzen und in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde verlassen.

Bis der Fisch mit Marinade imprägniert ist, ist es notwendig, die restlichen Zutaten vorzubereiten. Die Kartoffel soll in Schale gewaschen und gekocht werden, bis die Hälfte, dann kühl, sauber und in Kreise schneiden Zentimeter dick. Karotten können entweder Streifen oder Kreise geschnitten werden. Onion – Halbringe.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Karotten braten. Tomaten schneiden. Karpfen ist Zeit, aus der Marinade nehmen zu bekommen. Der Bauch jedem braten lag halb eine Mischung aus Zwiebeln, Tomaten halb und halb gehackten Greens. Karpfen in Mehl und braten in der Pfanne in Öl.

Bereiten Sie ein Backblech legen. Fetten Sie es leicht mit Öl. Die Kartoffeln. Promazhte eine Schicht von Mayonnaise. Fügen Sie den Rest von Karotten und Zwiebeln und setzen auf der Karpfen. Sauerrahm mit Kräutern, ein wenig Salz und setzen backen. Heizen Sie den Backofen auf 180 bis 190 Grad. Der Timer für 30 Minuten eingestellt. Nach dieser Zeit wird der Karpfen in saurer Sahne im Ofen fertig sein.