Eingelegte Äpfel „Antonovka“: ein altes russisches Rezept Snacks

Eingelegte Äpfel – ein längst vergessene Rezept für die häuslichen Vorbereitungen. Ein paar Geliebte Salz oder, wie sie sagen, „nasses“ Gemüse in Kübeln auf dem Tisch im Winter wohlriechend, leicht säuerlich Snack zu setzen. Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie in unserem Artikel lesen, wie in Essig eingelegte Äpfel zu Hause machen – sie sehr schmackhaft sind, kann darüber hinaus, nicht nur ein Dessert, aber zusätzlich zu Fleischgerichten. Hier geben wir einige Rezepte zur Auswahl – nur mit Salz und Zucker, sowie Honig und Gewürzen. Sie werden nur die am besten geeignete finden und zur Sache kommen.

Eingelegte Äpfel „Antonovka“: klassisches Rezept

Sie benötigen:

• 5 Liter reinem Wasser;
• 200 gr. Zucker;
• EL Salz mit einem Schieber;
• Die Blätter der Kirsche und Johannisbeere;
• frische Äpfel – wie viele werden lassen.

Wenn Sie die Frucht in drei-Liter-Glas erhalten werden, ist es am besten ihre durchschnittliche Größe zu wählen, sind sie in den Mund klettern frei. Wenn Sie eine haben Holzbottich, in diesem Fall, die Größe keine Rolle spielt. So starten Dosen sterilisieren in kochendem Wasser kann die Marinade parallel verschweißt werden – in dem Wasser vsypte Salz und Zucker, aufkochen lassen für ca. 5 Minuten, dann der kühle Flüssigkeit. Der Boden der vorbereiteten Gläser für die Konserven die Blätter bedecken und Lesezeichen Äpfel (zuvor gewaschenem) beginnen – den Boden Sie Frucht größer setzen, und die größten Aktionäre kleiner. Nun gießen Sie die Marinade zubereitet Äpfel nach oben, schließen die Banken oben mit Gaze und legte in einem dunklen Ort zu wandern. Ein paar Tage auf der Oberfläche des Schaums gebildet wird, muss es entfernt werden, falls erforderlich, die Marinade gießen – denken Sie daran, dass die Flüssigkeit immer die Frucht decken müssen. Finish – Banken können mit Kunststoffdeckeln und in einem kühlen Ort „Reichweite“ geschlossen: Früchte in einem Monat gegessen werden kann, aber schließlich werden sie in zwei bereit sein. Dieses Rezept gebeizt Äpfel „Antonovka“ ist ein Klassiker, aber viele seiner Ergänzung verschiedenen Zusatzstoffe wie Honig, Gewürze, Kräuter und so weiter. Es hängt davon ab, ob Sie einen süßen Zahn haben, oder Sie Äpfel zum Fleisch gehen zu füttern (also müssen sie pokislee sein), oder wollen einfach nur den Winter zu Hause süße Leckerei gefallen – das ist, wenn Sie die Marinade und Honig kochen können. Nützliche Hinweise – lesen Sie weiter.

Eingelegte Äpfel „Antonovka“: in diesem Winter Nachtischrezept

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 20 kg Äpfel (wenn Sie weniger, und die Menge der anderen Bestandteile reduzieren ist proportional);
• 500 gr. guter Honig;
• pound getrockneter Pflaume (getrocknet);
• ein Pfund Kleie;
• 10 Liter Wasser und 50 c. Salz.

Eingelegte Äpfel „Antonovka“ (Rezept mit Pflaumen) wird ein echter Ihre Hit Winter Vorbereitungen – sie mögen und das Haus , das nur so etwas noch nie versucht, und wer wird Ihr Rezept zu erkundigen. Äpfel waschen, Wasser zu kochen, und es dann Kleie und Pflaumen gießen. Gut mischen – in Ihre Lösung sollte nicht einmal ein Hauch von Klumpen bleiben. Nun in Wasser auflösen, Honig, Salz und, gießt angeordnet, um die Marinade in Gläsern oder Wannen Äpfel zu empfangen, so dass die Flüssigkeit, die Frucht vollständig bedeckt. Geschehen – die oben (wenn Sie in der Wanne kochen) setzte Unterdrückung und die Behälter an einem kühlen Ort herausnimmt. Ein paar Tage danach, müssen Sie den Schaum von der Oberfläche entfernen und dann mit der Marinade gefüllt – Frucht wird sehr aktiv Ferment, sobald der Prozess beginnt zu sinken, schließen Sie das Glas und Speicher in einem dunklen Raum, um den Winter kalt. Jetzt wissen Sie, wie man einen leckeren gebeizt Äpfel „Antonovka“ kochen: wählen Sie das Rezept nach eigenem Ermessen. Herstellung des Werkstücks im Sommer oder Herbst, der Winter kann man das Haus der traditionellen russischen Snacks gefallen.