Lakedra (Fisch): Beschreibung, Rezepte

Sehr schmackhaft und nahrhaft Fischgerichte erhalten. Rezepte von sehr viel kochen, vielleicht so viel wie sich selbst, und Fischarten. Diese Leckereien sind sehr wertvoll, weil sie Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten. Die Fische im Menü verschiedener Küchen, einschließlich Japanisch. Es ist klar, hier ein Produkt wie lakedra – Fisch, aus dem die japanischen Köche Samashev, Sushi und eine Vielzahl von Konserven herzustellen. Dort kultivierte sie in speziellen Wasserparks, die Seegebiete eingeschlossen sind. Aber was ist diese wertvollen kommerziellen Arten, und welche Gerichte kann er immer noch gerne? Dies ist, was wir reden.

Beschreibung lakedry

So lakedra – Fisch, der zum Carangidae gehört, pelagischen Fische, größeren Abmessungen. Der Körper ihrer länglichen, seitlich zusammengedrückt graublauen Farbe. Von Kopf bis zum Schwanz, einem schmalen braunen Streifen. Fischkopf ist spitz, und ein großer Mund. Lakedra in der Länge nicht überschreitet in der Regel nicht von einem Meter und sein Gewicht mehr als zehn Kilogramm. Sie lebt in Ostasien, Japan, Korea, und es kann in den Gewässern von Sachalin und Primorje gefunden werden. Lakedra als einer der japanischen Spezialitäten, die Fische hier genannt wird „Hamachi“ von ihrem Sushi und andere Köstlichkeiten. wir werden jedoch über diese mehr sprechen …

hamachi Nigiri

Zutaten: hundert Gramm gekochter Reis für Sushi, fünfzig Gramm Filet lakedry, Wasabi, Sojasauce, eingelegtem Ingwer.

Vorbereitung

Fischfilets in dünne Streifen geschnitten, die Hände pre in das Wasser gesenkt, säuert mit Essig, bilden die Basis für das Land, mit seinen fest zusammengedrückt, daß der Reis gut verklebt ist. Garniert mit Wasabi und Fisch darauf gelegt lakedra, deren Herstellung wir heute betrachten. Drücken Sie vorsichtig das Land in der Hand, sie in die richtige Form zu geben. Hamachi Nigiri serviert mit eingelegtem Ingwer und Sojasauce.

Lakedra verkrusteter Käse und Sesam

Zutaten: fünfhundert Gramm Fischfilet, drei Esslöffel Mehl, hundert Gramm Hartkäse, zwei Eier, eine Zwiebel, eine Tasse Sesamsamen, Pflanzenöl, eine Zitrone, Salz abschmecken.

Vorbereitung

Lakedra (Fisch, Foto angebracht ist) in kleine Stücke geschnitten, gesalzen und mit Zitronensaft begossen. Sie können auch die geriebene Zwiebel schmieren, falls gewünscht. Filet für 15 Minuten verlassen marinieren. Inzwischen, wischen Sie die Eier, Salz, geriebener Käse hinzufügen und mischen. Fischstücke in Mehl gewendet, dann Eimasse und mehr in Sesam. In einer Pfanne erhitzen , das Pflanzenöl und braten auf beiden Seiten der Fische in den Brotkrumen , bis , bis sie goldbraun wird. Dann breitete sie auf einem Papiertuch, um überschüssige Fett weg und serviert mit Gemüse.

gestopft lakedra

Zutaten: siebenhundert Gramm Fisch, eine Karotte, eine Zwiebel, Zitrone-Stock, drei Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitung

Sehr lecker erhielt gefüllten Fisch lakedra. Zubereitung der Speisen mit der Tatsache, dass es beginnt, gereinigt wird, schneiden den Schwanz und die Flossen, waschen und reiben mit Salz und Pfeffer innen ab. Bis zum Fisch infundiert, gehackte Zwiebel Halbringe, gerieben Karotten auf einer Reibe. Diese Gemüse sind leicht in Butter gebraten. Auf Linie legen die Backfolie, auf der die gefüllt mit Gemüse Fisch mit einem vorverdrahtet und Bauch. Sie können sogar in ein paar Zitronenscheiben legen. Lakedru in Folie verpackt und in dem Ofen für 40 Minuten gebacken setzen. Seit einiger Zeit vor dem Ende der Kochfolie bereitstellen, um lakedra (Fisch) gebräunt könnte.

Rolls mit lakedroy und Passionsfruchtsauce

Zutaten: hundert und zehn Gramm Sushi – Reis, ein Blatt-Etage Mit Aufzug, eine Passionsfrucht, zwanzig Gramm Frischkäse, zehn Gramm Orange Zellstoff, dreißig Gramm Filet lakedry, fünfzehn Gramm Salat, Sirup „Grenadine“ und Orangensaft abschmecken.

Vorbereitung

Dieses Gericht, das lakedra (Fisch) enthält, gekocht sehr einfach und das Ergebnis ist sehr originell und unterhaltsam. Somit wird die Pulpe der Passionsfrucht mit dem Saft einer Orange und „Grenadine“ vermischt, in einem Mixer ausgepeitscht. Dann wird filtriert und abgekühlt. Dann rollt verdreht, in denen Käse, Fisch und Orangenfruchtfleisch verhängen. Diese Rolle ist in acht gleiche Teile geschnitten. Auf einer großen Platte gießen die Soße in die Mitte setzen Salat, gewürzt mit einer Mischung aus Leidenschaft, sie zu verbreiten um die Rollen. Das Gericht ist fertig!

Fisch-Carpaccio

Zutaten: hundert Gramm Lachs, lakedry hundert Gramm, zehn Gramm Basilikum, fünfzehn Gramm Olivenöl und fünfzig Gramm Gurke, dreißig Gramm Salatblätter.

Für die Marinade: zweihundert Gramm Orangensaft, fünf Gramm Sternanis, dreißig Gramm Zucker, zwei Gramm Salz und Pfeffer, fünf Gramm Ingwerwurzel.

Für die Sauce: Einhundert Gramm des Zellstoffs von Passionsfrucht, Maracuja, einem reifen, zwanzig Gramm Zucker.

Vorbereitung

In einer Pfanne wird zum Sieden erhitzt Maracuja Zellstoff- und Zucker unter ständigem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Fisch lakedra deren Rezepte wir heute betrachten, muss von der Zeit hergestellt werden – in Streifen schneiden. Stück gießen vorbereitete Marinade, fügen Sie den gehackten Ingwer. Danach werden die Fische in einem warmen Platz für 6 Stunden belassen. Dann hat sie mit Olivenöl bestreichen und mit gehackter Basilikum beschmiert. Bands Rollen verdreht, setzte sich an einem kühlen Ort für zwei Stunden. Dann in Stücke geschnitten, auf einer Schale ausgebreitet zuvor Sauce gegossen. In der Mitte Platz Gurken und Salat in Scheiben geschnitten. Das Gericht ist fertig!