Wie die Rinderleber braten, so dass Verwandte und Futtermittel und sein kulinarisches Talent zu überraschen

Die Vorteile der Leber allen bekannt, aber hier ist das Problem – viele Menschen nicht verwenden oft es für Lebensmittel. Sie sagen, sie nicht mögen. Aber der Punkt ist noch in der Tatsache, dass viele Hausfrauen einfach nicht wissen, wie Gras zu kochen!

Zunächst sollten Sie wissen , dass Schweineleber mehr saftig und weich, als Rindfleisch. Daher ist es über „Rinderleber Probleme“ wir sind mit Ihnen heute und povedom Geschichte.

So wie lecker Roastbeef Leber ist nur möglich, wenn Sie ein Qualitätsprodukt zum Kochen erworben haben, die richtige Wahl, und es ist ein großes Problem Gastgeberin. Zunächst einmal sollten Sie verstehen , dass die Rinderleber homogen dunkel weinrot oder braun gefärbt sein sollte, ohne helle Flecken. Versuchen Sie auch, das Produkt wird nicht gefroren zu kaufen, macht es leichter, den Frischegrad zu bestimmen. Um die Berührung sollte es feucht und elastisch sein.

Bevor Sie die Rinderleber braten, ist es notwendig, aus dem Film zu entfernen und Adern und Leitungen entfernen. Der Film wird entfernt, ist sehr einfach: es ist notwendig, einen Schnitt mit einem scharfen Messer von der Seite zu machen, hebeln Sie die Folie mit einem Messer und nach oben ziehen. Normalerweise kann es leicht ein großes Reservoir getrennt werden. Wenn es eine Pause war, wiederholen Sie die Aktion.

Es gibt eine wichtige Bedingung: wenn die Zeit Salz in die Schale hinzuzufügen. Nie Salz in die Leber im Voraus hinzuzufügen oder zu Beginn des Kochens – es wird es trocken und hart machen! So wie Rinderleber kochen weich, schwer, wenn altes Tier als die jungen, ist es in diesem Fall zuerst angeboten wird , in der Milch einweichen.

Um die Leber nicht hart war, bevorzugen viele Köche es nicht länger als 10 Minuten zu braten. Aber ein solches Rösten kann Stücke im Inneren des Blut verlassen, so ist diese Methode – auf dem Ventilator. Aber als Roastbeef Leber weich, aber ohne Blut – oft ist diese Frage, bevor die meisten Köche.

Die Ausbeute ist nur eins: nach einer kurzen Bratpfanne Wasser oder Milch, saure Sahne oder Mayonnaise hinzuzufügen. Und dann, mit einem Deckel, ein wenig verstimmt ihre bedeckt. Normalerweise in diesem Moment das Gericht und Salz.

Während einige Köche auf solche nützliche Ratschläge geben, wie Rindfleisch rösten Leber ist schmackhaft und originell. Unmittelbar nachdem der Leber in Streifen in einer Pfanne leicht braten in Pflanzenöl schneiden, köstlich Stücke werden für heiße auf einem Topf gelegt mit dem Saft ausgefällt. Ferner gerösteten Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Halbringe, Karotten, auf einer groben Reibe gerieben oder in Streifen geschnitten. Diese Bestandteile sind auch in Abschnitten eines Topfes verteilt.

Jetzt ist es Zeit, um die Sauce zu kochen. Für ihn Ketchup mit saurer Sahne zu mischen und die Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie Sauce Töpfe Inhalt. Und obendrein alle mit geriebenem Hartkäse bestreut.

Anschließend können Sie die Töpfe bedecken und im Ofen hissen für eine halbe Stunde. Sie werden angenehm überrascht sein, gelinde, einzigartig, atemberaubend Geschmack dieses Gericht zu sagen! Es kann auf einer täglichen Basis hergestellt werden und kann von seiner Fähigkeit und vor Gästen bieten.

Und doch gibt es ein Plätzchenrezept und Berlin. Dieses Verfahren befreit auch den Besitzer denken, wie Rinderleber braten, so mochte sie sowohl Erwachsene als auch Kinder. Für dieses Gericht, benötigen Sie ein Pfund des Hauptproduktes zu nehmen, zwei grüne Äpfel, eine Zwiebel, ein wenig Mehl, Gewürze – Kräuter, Pfeffer, Boden schwarz und rot, einen halben Teelöffel Curry, süße Paprikapulver – ein Teelöffel. Salz wird zu schmecken. Kochen sollte in Pflanzenöl.

Dieses Gericht beginnt nicht zur Herstellung der Folie zu entfernen, und sofort, denn zuerst müssen wir a la carte Stücke bekämpfen. Nach obvalivaniya im Mehl zu braten beginnen – 10 Minuten. Während des Kochens können Sie pfeffern, salzen. Die Stücke werden dann verteilt auf einem Papiertuch, um das überschüssige Öl aus dem Produkt zu entfernen.

Jetzt sollten wir die Äpfel in Scheiben schneiden, die, bevor sie selbst gereinigt werden kann. Braten Sie die Äpfel Sie in dem gleichen Öl benötigen, die die Leber wurde vorbereitet, so dass sie durchnässt ihren Geschmack. Achten Sie darauf, dass die Äpfel nur den Zustand der Weichheit erreicht, aber nicht razlezlis.

Auf einem Teller oder Keramikschale (es hängt alles davon ab, wo Sie die kulinarischen Köstlichkeiten bringen, bis im Ofen oder in der Mikrowelle gekocht) sind in einem Kreis Äpfel gelegt, dann liegt Kreis Leberschicht und in der Mitte ist, bis die Hälfte in Scheiben geschnitten Zwiebelringe gebraten, gemischt mit Paprika und Curry. Durch die Art und Weise, braten, die Zwiebel in demselben Öl, das die Leber und die Äpfel vorbereite.

Die letzte Etappe in dem Ofen Kochen stattfindet (5-7 Minuten) oder in einem Mikrowellenofen (2-3 Minuten). Es stellt sich heraus, so lecker und schön, dass Sie meine Zunge verschlucken kann entzücken! Daher werden alle in der Regel still, nur Löffel während des Mittags hämmern.