Wir zeigen Ihnen, wie man Tintenfisch kocht

Heutzutage, viele Hausfrauen, zusammen mit Standard-Olivier, Pelzmantel und eine Reihe von anderen Salaten, versuchen, einen Unterschied machen, indem sie Meeresfrüchte. Die beliebtesten sind die Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Und sie eignen sich nicht nur für Salate, sondern auch als Füllstoffe für Pizza, sowie selbstständige warme Gerichte.

In diesem Artikel zu prüfen, wie man Tintenfisch vorbereitet. Obwohl die Gerichte von ihnen sich als sehr schmackhaft und ungewöhnlich erweisen, probieren doch viele Russen sie widerwillig. Es ist möglich, dass einige Hausfrauen einfach nicht wissen, wie man diese wunderbaren Meeresfrüchte richtig und lecker kocht.

Bevor du Tintenfisch vorbereitest, musst du sie (falls nötig) auftauen und verarbeiten. Das gefrorene Produkt wird in leicht gesalzenem Wasser aufgetaut. Außerdem musst du den Film immer entfernen. Um diesen Vorgang zu erleichtern, tauchen Sie eine Tintenfischkarkasse in kochendes Wasser ein. Vergessen Sie nicht, das Innere zu reinigen. Die letzte Stufe der Vorbereitung ist das Waschen und Kneten der Karkasse von zwei Seiten, um die Fleischweichheit zu geben.

Gekochter Tintenfisch
Der einfachste Weg, um alle Meeresfrüchte zuzubereiten, ist zu kochen oder zu braten. In unserem Fall, um den Tintenfisch richtig vorzubereiten, müssen Sie einige der Feinheiten des Kochens kennen:

1) Wasser zum Kochen sollte vorgesalzen werden, und für einen feineren Geschmack und Aroma sollte frische Grüns von Dill und Petersilie hinzugefügt werden,
2) die Karkasse des Tintenfisches ist in bereits kochendem Wasser eingetaucht und kocht für nicht mehr als 2-5 Minuten, sonst werden sie sich als hart,
3) nach dem Kochen wird der Tintenfisch sofort auf gekochtes Wasser überführt, auf Raumtemperatur abgekühlt,
4) Warten Sie, bis der Tintenfisch abgekühlt ist, ziehen Sie sie heraus, trocknen Sie und verwenden Sie nach dem Plan.

Gebratene Calamari
Wie bereits erwähnt, ist das Braten auch eine der Möglichkeiten, wie köstlich kochen Tintenfisch. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Für ihn braucht man rohe oder schon gekochte Tintenfische – es hängt von der Frische ab, wenn es irgendwelche Zweifel an diesem gibt, dann ist es besser, die Kadaver vorher zu kochen. Dann in kleine Stücke oder Strohhalme schneiden, wie du willst, und in einer Pfanne braten, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen, bis goldbraun. Wenn Sie mit Geschmack experimentieren möchten – fügen Sie Tomate in den Prozess des Bratens hinzu.

Marinierter Tintenfisch
Liebhaber von gebeizten und gesalzenen Speisen wissen, wie man kulinarisch lecker und ohne viel Aufwand kocht. Um dies zu tun, legen Sie die geschnittenen Tintenfische mit Petersiliengrünen gemischt, auf einem Teller, Squeeze Saft aus der Zitrone auf die Oberseite, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Für ein Gericht, das als fertig betrachtet werden soll, ist es notwendig, etwa eine Stunde zu warten, bis das Fleisch einweichen kann.

Salate
Wir haben bereits darüber nachgedacht, wie man Tintenfisch richtig vorbereitet oder besser auf zukünftige Verwendung vorbereitet. Betrachten Sie mehrere Rezepte für die Zubereitung Salate mit vorgekochten Tintenfisch:

1) Fügen Sie fein gehackte eingelegte Gurken und gekochte Eier zum geschnittenen Tintenfisch hinzu. Mischen Sie die Zutaten und vergessen Sie nicht, die Mischung mit Gewürzen und Salz zu würzen. Die Unterseite der Platte, auf der Sie ein Gericht servieren, legen Sie mit chinesischem Salat (empfehlen Sie nicht, es zu schneiden, und holen Sie es auf, um nicht übermäßigen Saft und Vitamine zu verlieren). Das daraus resultierende grüne Kissen ist mit einer Mischung aus Gewürzen bedeckt und lass es für 10-20 Minuten brechen, um den Salat einweichen zu lassen.

Dieses Rezept ist bemerkenswert, dass es nicht nur das Problem zu lösen, wie köstlich zu kochen calamari, aber es erlaubt auch, es sehr schnell zu tun.

2) Der zweite Salat ist nicht weniger leicht zuzubereiten, aber der gewünschte Satz von Produkten macht es recht teuer. Doch mit Hilfe dieses Rezepts wirst du wissen, wie man Tintenfisch kocht, um alle Gäste mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen.

Sie müssen geschnittenen Tintenfisch, zu denen gehackte Eier und roter Kaviar hinzugefügt werden. Salatkleid Mayonnaise und mischen sehr sanft, so dass die Eier nicht beschädigt werden, weil sie das Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch ein schönes ästhetisches Aussehen geben. Vergessen Sie nicht, Salz während der Mischung hinzuzufügen (beachten Sie, dass Kaviar ist schon so salzig) und Gewürz, nach Ihrem Ermessen. Lassen Sie den Salat im Kühlschrank kochen und servieren Sie den Tisch in einem kalten Zustand.

Der Artikel listet ziemlich einfache Rezepte, die Ihnen helfen, den Tisch mit neuen und köstlichen Speisen von Tintenfisch zu variieren.