Salmon Rezept: wie man einen leckeren Atlantischen Lachs vorzubereiten

Lachs kann in verschiedenen Formen konsumiert werden: frisch, gesalzen oder geräuchertem Lachs Bäuche, Lachs, gesalzen und geräuchertem Lachs und sogar ein heißes Gericht von Lachs. Köche in vielen Ländern bieten wir leckere Rezepte Lachs. Corona Rezept für Lachs in Italien – es ist Lachs im Teigmantel. In Finnland zum Beispiel Lachs mariniert Rezept ist eine meiner Lieblings alle Rezepte.

Lachs ist sehr reich an Vitaminen und Spurenelementen sowie Folsäure, Phosphor, Magnesium. Auf dieser Grundlage Lachs in der Stimulation der Blutzirkulation beteiligt ist, verhindert die Entwicklung von Blutgerinnseln, regt den Stoffwechsel an und wirkt sich positiv auf die Leber und die Verdauungs-, Nerven- und Immunsystem. ein Rezept für Lachs des annehmbarste im Sinne von so viel wie möglich von seinen nützlichen Substanzen zu bewahren: Ab sofort sollten Sie die Aufmerksamkeit auf diesen Punkt.

Frischer Lachs ist sehr lecker gegrillt. So lange wie möglich die Eignung von Lachs zu halten, ist es möglich, oder prosalivat zu rauchen. In dieser Form wird es in Salaten, Omeletts, Sandwiches verwendet.

Rezept Lachs, gekocht im Ofen, es ist sehr einfach.

Zuerst müssen Sie Stücke von Lachs in Stücke schneiden, dann mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann streuen ein wenig Zitronensaft und lassen für eine Weile, um sicherzustellen, dass sie durchtränkt sind. Nach diesem, verschmiert Mayonnaise und Scheiben separat in jede Scheibe Folie umwickelt.

Jetzt können wir alle für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen senden. Nach Ablauf von Lachs müssen herausziehen und sich auszubreiten vorsichtig auf einen Teller, verziert mit Blättern von Salat.

Sehr dekoriert einen festlich gedeckten Tisch gelierten Lachs.

Dies erfordert die folgenden Produkte:

Lachssteak – 400 Gramm und einen halben Zentimeter dick;

ein Karpfen, mit einem Gewicht von 700 Gramm;

eine Karotte;

eine Zwiebel, vorzugsweise mehr;

eine Zitrone;

ein Paket von 15 Gramm Gelatine;

7-8 Stücke von Gewürznelken;

fünf Erbsen und duftend wie viel schwarzer Pfeffer;

ein Bund Petersilie;

eine Handvoll gekochte Garnelen;

8-10 Muscheln gekocht;

Salz.

Aus den Schuppen, entkernt Karpfen, waschen und in mehrere Stücke geschnitten. Dann müssen Sie das Steak von Lachs in zwei oder vier Stücke schneiden, nach dem Entfernen der Haut und den Knochen zu entfernen. In Scheiben schneiden eine halbe Karotte, die andere Hälfte der Länge nach geschnitten. Halb gelöscht Karotten in Scheiben geschnitten, und die andere Hälfte der Länge nach geschnitten. Zwiebel halbieren und Schmalz Nelken. Kochen Sie in einem Topf zwei Liter Wasser Gemüse zu werfen, kochen und mit Salz. Kochen Sie bis zu dem Moment, wenn die Karottenscheiben weich sind. Dann müssen Sie aus dem Wasser der Karottenscheiben und Keile in einer Pfanne bleiben entfernen.

Setzen Sie die Pfanne Stücke von Karpfen, schwarzer Pfeffer und Piment. Boil Fisch 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie aus der Brühe von Karpfen mit Gemüse (sie werden nicht mehr benötigt) und den Lachs zurückstellen. Koch für 10 Minuten. Lachs bereit in strömender Form herauszuzunehmen und setzte, Salz das Bit und leicht mit Zitronensaft bestreichen. Der Boden der Form legen Muscheln, Garnelen, Petersilie und Karotten.

Broth Stamm und Notwendigkeit, hier Gelatine zu züchten. Dann vorsichtig gießen in die Form ein wenig Brühe, aber so, dass die Karotte und andere Meeresfrüchte sind nicht aufgetaucht. Setzen Sie in dem Kühlschrank der Ausguss Brühe zu bilden. Sobald härtet es ein wenig, oben auf die restliche Brühe und in kalt gestellt, dass es völlig erstarrt.

Um das Gelee aus der Form zu bekommen, ist es notwendig, in heißem Wasser für drei Minuten eingetaucht werden. Dann brauchen Sie eine Form von Wasser zu nehmen, Deckel mit einer breiten, flachen oberen Platte und drehen Sie die Form des Kopf, und dann das Formular entfernen. Und das letzte, was Sie tun müssen, ist ein wenig Zitronensaft gießen.

Sollte gehört regelmäßig Gerichte des Lachses in Ihrer Ernährung ständig energisch, wachsam und gesund zu fühlen.