Lachs im Ofen

Wenn Sie die Möglichkeit haben, eingefroren zu kaufen, und noch besser frischen Lachs, versuchen Sie das Rezept unten zu kochen. Für ihn natürlich Anzug und anderen roten Fisch, aber Lachs die leck bekommen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Lachs zu kochen. Aber wirklich genießen den natürlichen Geschmack der Fische wie möglich, backen Sie den Lachs im Ofen in Folie. In diesem Fall geht es sehr saftig und Lachs Kochen nimmt so viel Zeit.

Lachs im Ofen: Rezept

Zutaten (pro Person 4):

– 4 Lachssteaks;

– ein wenig Meersalz. Dies ist das Ideal. Wenn nicht, können Sie gewöhnliches Salz verwenden, aber größer.

– gemahlener schwarzer Pfeffer;

– getrocknete Kräuter (Petersilie und Dill);

– Gewürz für Fisch. Sie können ohne sie sicherlich tun, aber es wird nicht so schmackhaft und gut gewürzt sein;

– Folie selbst.

Zubereitung:

Zunächst 4 Blatt Folie herzustellen. Sie müssen abreißen , so dass ihre Größe war das Format Blatt A4. Spülen Sie die Fischsteaks. Dann pat sich mit einem Papiertuch trocknen. Jede der Steaks müssen reibt Salz nach Geschmack und mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie nun jedes Stück Lachs in der Mitte des Blattes der Folie. Top Fisch streuen ein wenig Würze und getrocknete Kräuter.

Dann wenden wir uns der wichtigste Punkt – unsere Schraubfall Lachs in Folie. Decken Sie Steak mit Folie auf der einen Seite und drücken Sie in fest mit dem Fisch. Drehen Sie nun den Lachs mit einem Blatt. poprizhimayte dann vorsichtig die losen Enden straffen und sie so, dass Sie den Umschlag der Fisch in dem gedreht haben.

Setzen Sie diese „Umschläge“ und auf dem Tablett in eine vorgewärmt auf etwa 200 Grad Ofen. Kochzeit – eine halbe Stunde. Wenn der Fisch fertig ist, vorsichtig die Folie Umschlag öffnen. So stellen Sie sicher, dass es nicht bricht.

Danach, Tuck, die Folie um das Steak, um Ähnlichkeit des Bootes zu erhalten. All dies ist notwendig, um nicht zu auslaufen Saft, die bei der Herstellung von Fisch gebildet wurde. Und so wird es in Ihrem „Boot“ bleiben.

Während das Steak noch heiß ist, übergießt es eine wenig Mayonnaise. Kann für diese Sauce verwendet wird, ist das Rezept von denen weiter unten. Serve Lachs mit gekochten Kartoffeln ist besser und nur heiß. Glauben Sie mir, es ist unglaublich saftig und lecker Essen.

Guter Appetit für Sie und Ihre Familie!

Wie Lachs kochen in den Ofen

Ein sehr wichtiger Punkt – genau, wie Sie auf dem Fisch in Folie eingeschraubt. Es sollte richtig gemacht werden: wickeln jedes separat Stück. Es sollte fest gegen die Folie zu Fisch gedrückt werden, bis zu seinem natürlichen Saft nicht herausfließen und die überschüssige Luft nicht nach innen erhalten.

Wenn Sie nicht die Steaks und ganze Fischkarkasse verwenden, müssen Sie den Kopf, Flossen und Schwanz abzuschneiden. Und stellen Sie sicher, dass die Fische ohne Eingeweide waren (wenn sie plötzlich nicht einmal in dem Laden entfernt werden). Gründlich mit warmem Wasser sollte vollständig entfernen, die in dieser Art von Fischschleim. Nun schneiden Sie es in Steaks Breite von etwa 2 Zentimetern.

Und nicht werfen alles weg, die Sie abgeschnitten: Schwanz, Kopf und Flossen! Daraus ist es möglich, eine unglaublich schmackhafte Fischsuppe zu kochen. Entfernen Sie einfach alle „Abfall“ in eine Plastiktüte und schieben es in den Gefrierschrank. Angenommen, es gibt, bis Sie beginnen, um die Lachssuppe zu kochen.

Kochen Sauce

Lachs im Ofen ist am besten in Einklang mit einer solchen Soße.

Zutaten:

– Joghurt ohne Zusätze mit – 200 Gramm;

– 3 Knoblauchzehen;

– kleine Mengen an Salzen;

– 5 Zweige frischer Dill.

Zubereitung:

Drücken Sie den Knoblauch in den Joghurt chesnokodavilku. Fügen Sie den fein gehackten Dill und mit Salz würzen. Nun sind alle, gut mischen und die Soße ist fertig. Sie können es zu einem Lachs hinzufügen. Versuchen Sie, werden Sie mit der Fischsauce sehen, dass eine viel schmackhafter als eine banale Mayonnaise ist.

Das ist alles! Lachs im Ofen ist für den Einsatz bereit.