Schweinelende: Rezepte für schmackhafte Gerichte

Schweinelende – Rezept von diesem Stück Fleisch , das Sie überall finden können. Die Schale ist sehr beliebt in Russland und im Ausland. Schweinelende können viele verschiedene Gerichte gekocht werden. In diesem Artikel werden wir ein paar suchen Rezepte: Speck, Schweinefleisch mit Äpfeln und Fleisch in einem Test.

Loin – das Fleisch mit Schweineschmalz, die die fünfte Rippe und Beckenknochen abgeschnitten. Sie sind der wertvollste Teil des einen, dass die Rippe betrachtet. Qualitätsfleisch hat eine trockene Oberfläche. Graue Farbe zeigt an, dass es unter dem Gefrierpunkt liegt.

Schweinelende – Rezept für erstaunliches Fett

Dies erfordert etwa 2,5 kg Lende. Für eine Mischung aus den folgenden Komponenten Salze hergestellt: 400 g Salz groß, 2 Liter Wasser, trockenen Würze schwarzen und roten Pfeffer, Paprika, Basilikum, Lorbeer, Knoblauch, Koriander, Chili – Pfeffer. Auch brauchen Zwiebelschalen schöne Farbe Fett zu verleihen. Alle diese (mit Ausnahme der Lende Teil) zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten warten. Schweinefleisch fein säuberlich aus den Knochen, in Spalten schneiden und in einer siedenden Lösung mit Gewürzen und Zwiebelschalen getrennt. Es ist notwendig, eine Platte auf das Fleisch zu setzen und auf sie – ein kleines Gewicht und etwa 30 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie den ganzen Tag in der Pfanne. Nach einer bestimmten Zeit an einem Drahtgestell ablaufen zu erhalten und zu geben. Zu dieser Zeit bereitet die Gewürze zum Einreiben: frischen Knoblauch (1 Zehe), Lorbeerblätter, Chili – Pfeffer (für Fans von witzig), pepper pepper schwarz, Gras Oregano (trocken), Koriander und andere Gewürze Ihrer Wahl. All dies ist zu schleifen und schleifen. Dann Mantel jede Scheibe mit dieser Mischung und es in einem Kunststoffbeutel oder Folienumhüllung – und in der Gefriertruhe.

Von Äpfeln Schweinefleisch oreyka

Rezept für dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe :. Neujahrstreffen, Geburtstag oder anderen Geschmack dieses Gericht ist zart und aromatisch, ist es aufgrund der Äpfel. Wählen Sie Äpfel dicht und mit ein wenig sauer.

Hier ist ein Rezept für „Lende auf dem Knochen mit Äpfeln“. Zutaten: Lende – 800 g, 4 Äpfel Stücke, schwarzer Pfeffer und Salz, Honig – Tabelle 1 .. Löffel.

1. Waschen und Trockenschweinelende Tuch.

2. Grate mit Pfeffer und Salz.

3. Schmieren Sie den Honig von allen Seiten und für 40 Minuten verlassen. Für diejenigen, die hungrig oder in Eile sind, und kann bis zu 30 Minuten betragen.

4. Stellen Einschnitte (aber nicht bis auf die Knochen).

5. Äpfel geschnitten in Scheiben Medium.

6. Legen Sie die Nelken in Schnitte.

7. Wrap in Folie (falls gewünscht zusätzlich kann die restlichen Apfelscheiben setzen) – und ein erhitzter Ofen (180 ° C) für 60 Minuten.

8. In 15 bis 20 Minuten vor dem Ende – offen Folie hacken schön „Sonnenbrand.“ Erworben

Servieren mit Gemüse und Kräutern oder Apfelmus (die zusammen Zubereitung von Fleisch). Sie können bieten Kartoffelbrei oder Reis zum Garnieren. Pflaume oder Pilze und Zwiebeln oder mit verschiedenen Beeren: Analog kann mit anderen Schichten hergestellt werden. Daraus ändert er den Geschmack von Fleisch, und jedes Mal, wenn Sie ein neues Gericht zu bekommen.

Schweinelende: ein neues Rezept

Rezept für Schweinelende in einem Test empfohlen für das Mittagessen oder ein reichhaltiges Frühstück. Zutaten: Lende – 300 g Blätterteig (ready) – 300 g, Senf (ready) – 1 Tabelle. Löffel, Ei – 1 St, Pfeffer und Salz .. Fleischschnittplatten, verteilen mit Senf, Salz und Pfeffer. Der Teig wird aufgetaut und leicht rollen 5 mm dick. Wir setzen Fleisch ravnomernona ihn und zu einer Rolle aufgerollt. Top Fett Dotter. Empfehlen über Backen, verlegten Ölpapier. In einem Ofen bei 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200-210 Grad eingestellt.

Wenn Sie sich entscheiden, ein schmackhaftes Gericht, wie Schweinelende Rezept vorbereiten (nicht ein) werden Sie in Zeitschriften und im Internet und in Kochbüchern zu finden.