Wie Hering zu Hause beizen: drei Rezepte für jeden Geschmack

Salzhering – Universalschale, die auch als Starter geeignet ist und als ein Bestandteil eines Sandwich oder Salat appetitlich, und als Hauptgericht mit einer Garnitur von Kartoffelbrei oder Reis. Besonders schmackhaft, wenn es zu Hause gemacht. Aber nicht alle Hausfrauen wissen , wie man Fische Salz. Herring ist toll, diesen unkomplizierten Fall zu lernen. Optionen kann eine Menge sein, müssen Sie nur Ihr Rezept wählen.

Wie Hering zu Hause beizen: ungehäuteten Fisch

Zubereitung nicht zuletzt davon abhängt, was verfügbar ist. Zum Beispiel sollten ganze Kadaver hinzufügen kein Salz als Filetstücke. Zuerst müssen Sie eine Marinade machen. Er sollte abkühlen, bevor Sie Salzhering hinzufügen. Das Rezept der Zubereitung ist einfach. Nimm einen Liter Wasser, kocht, einen Löffel Zucker hinzuzufügen und eine Tasse Salz. Stir kontinuierlich, bis alles gelöst ist, dann fügen Sie Pfeffer, Koriander und Lorbeerblatt. Kochen Sie für ein paar Minuten und abkühlen lassen. Kadaver lag in einem Eimer oder Glas und gießen Sie die Marinade abkühlen, den Deckel Behälter schließen und für ein paar Tage verlassen. Vor dem Servieren, schälen und ausgenommene Fische. Lecker und pikante Snacks für alle Liebhaber von Fisch ansprechen wird Gerichte.

Wie Hering zu Hause beizen: Fischschnitzel

Dieses Rezept kann leicht gesalzenen Hering gekocht werden, die unmittelbar nach dem Pökeln serviert werden soll. Weideten Kadaver und schneiden Sie es in kleine Stücke um fünf Zentimeter lang. Fest sie für das Salzen in einem Behälter legen. Machen Sie eine Marinade Liter Wasser, einen Esslöffel Zucker, zwei Esslöffel Salz, schwarze Erbsen zehn und fünf Erbsen Piment, Nelken und ein paar Lorbeerblätter. Kochen Sie das Wasser mit allen Komponenten für etwa 20 Minuten, dann abkühlen lassen und den Fisch gießen, so dass es mit ein paar Zentimetern bedeckt war. Schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und lagern Sie es für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Mit dem Rezept wird nicht mehr kümmern müssen, wie Hering zu Hause beizen. Hervorragende Ergebnisse mit wenig Aufwand erhalten.

Wie Hering in der Heimat beizen: ein Fisch in Koreanisch

Für diejenigen, die in der koreanischen heiße und würzige Speisen, geeignetes Rezept Salz Fisch bevorzugen. Denn es ist nicht nötig, die Karkasse und Heringsfilet zu verwenden. Reinigen Sie es von der Haut und Knochen, in Scheiben schneiden, um vier Zentimeter in der Länge. Stillgelegte und bereiten Sie die Marinade. Es hängt von dem Geschmack der fertigen Speise von ihm. Gießen hundertdreißig Milliliter Pflanzenöl in einer Pfanne mit dicken Boden. Braten Sie die Zwiebel. Stamm, der das Öl, mit dem Löffel Salz mischen, die gleiche Menge an Zucker und adzhika, fügen Pfeffer, Salatsoße in Koreanisch und Koriander. Gießen hundertzwanzig Gramm Essig. Alle Mischung gründlich und heißes Öl Filet in einer Pfanne gießt für das Salzen. Entfernen Sie in der Nacht in einem kalten Ort, wo der Fisch mit dem Duft von Gewürzen und prosolitsya getränkt ist. Wir bekommen eine sehr originelle Version der geliebten Heimat von Salzhering.