Sonnengetrocknete Tomaten – Rezepte

Es gibt nichts , was den Geschmack der normalen Nahrung, ergänzt wie sonnengetrockneten Tomaten. Sie kombinieren gut mit Fleisch, Nudeln, Kartoffeln und verschiedenen Salaten. Darüber hinaus infundiert das Öl, in dem Tomaten, kann ein ausgezeichnetes Dressing für Salate sein. Wie zu Hause getrocknete Tomaten kochen? Wir beschreiben verschiedene Möglichkeiten.

Sonnengetrocknete Tomaten – Rezept №1

Zutaten:

• reife Tomaten – 1,5 kg;
• schwarzer Pfeffer (es ist möglich, eine Mischung von Paprika zu verwenden);
• Salz;
• trockenes Gras (Oregano, Rosmarin, etc.);
• Olivenöl;
• Knoblauch.

Tomaten zunächst gut und trocken mit einem Papiertuch gereinigt werden. Schneiden Sie ihre Hälften oder Viertel, abhängig von der Größe der Tomaten. Dann entfernen Sie die Samen. Nun nehmen Sie ein Backblech legen und legen Sie es zum Backen Papier, auf dem die Stücke von Tomaten zu verbreiten. Spread kann dicht sein, wie bei der Herstellung von Tomaten in ihrer Größe reduziert. Danach wird mit Salz und Pfeffer bestreut. Jedes Stück Olivenöl tropft, dann in einem Ofen auf 75 Grad vorgewärmt. Die Ofentür zu Beginn des Kochens sollte es offen halten. Es ist notwendig, die Flüssigkeit schneller verdunsten. Dann müssen Sie bei 60 Grad für 4-6 Stunden, um den Ofen und kochen die Tomaten schließen. Somit ist es wünschenswert, die Früchte nicht zu übertrocknen, damit sie nicht trocken und spröde geworden war.

Am Ende des Kochens, sollten sie leicht feucht sein. Wenn Tomaten gekocht werden, sollten Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen entfernen. Nun nehmen Sie das Glas und den Boden des ein wenig Öl gießen. Dann legte sie in ein paar Knoblauchzehen, ein paar Zweige Rosmarin und anderen Kräutern abschmecken. Füllen Sie das Glas Tomaten auf einem dritten und legte das Gras wieder, Salz, Gewürze. Dann gießen Sie ein wenig Öl, wieder die Tomaten zu setzen, Kräuter, Gewürze, bis die Bank voll ist. Dann ein wenig ram Tomaten, aber sie müssen nicht quetschen. Es ist sehr wichtig, sie mit Öl zu füllen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Damit soll sichergestellt werden, dass Tomaten halten länger und nicht verderben. Schließen Sie nun das Glas die Deckel und in einem kühlen Ort reinigen, vorzugsweise dunkel. Es kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. So wird eine gute Tomaten das Aroma von Kräutern und Öl absorbieren, wonach sie nur köstlich schmecken. Halten Sie sich in diesem Zustand etwa einem halben Jahr.

Getrocknete Tomaten, das Rezept von der oben beschrieben ist, werden ein ausgezeichneter Snack sein mit Fleisch, Kartoffeln und anderer Beilage. Darüber hinaus können sie ein unverzichtbares Gericht auf jedem festlichen Tisch worden. Guten Appetit!

Sonnengetrocknete Tomaten – Rezept №2

Zutaten:

• Tomaten – 0,7 kg;
• Salz;
• Kräuter der Provence ;
• Pflanzenfett;
• Knoblauch.

Zunächst sollten die Früchte gewaschen werden und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Dann streuen Kräuter, Salz, Butter beträufeln, auf einem Backblech gelegt und bei einer Temperatur von 185 Grad gebacken. Sie sind für neskoka Stunden vorbereitet. Nun werden wir fein schneiden Knoblauch. Wenn die Tomaten bereit sind, sollen sie in einer Schale verschieben, wobei jede Schicht von Knoblauch zu verschieben. Wenn Sie sie für eine Weile gespeichert werden sollen, in diesem Fall setzt die Tomaten an die Bänke, Pflanzenöl und deckt mit einer Nylonabdeckung gießen. Es sollte bei gekühlt gelagert werden.

Sonnengetrocknete Tomaten – Rezept №3

Zur Herstellung der benötigten Zutaten sind:

• Tomaten – 10-12 Stück;
• Thymian, Basilikum, Knoblauch;
• Salz, Zucker, Pfeffer – 1 TL;
• Olivenöl;
• Balsamico.

Es sollte beachtet werden , dass für dieses Rezept, können Sie die nehmen Kirschtomaten.

Zunächst müssen Sie den Knoblauch und Petersilie hacken. Dann die Tomaten waschen und jeweils in zwei Hälften geschnitten. Legen Sie sich auf ein Backblech legen, dann streuen mit einer Mischung aus Kräutern, Salz, Zucker, Gewürze. Sprühregen mit ein wenig Öl und Balsamico-Essig. Simmer Tomaten bei 125 Grad für 4-5 Stunden. dann legt sie in Gläsern bestreichen und mit Kräutern.

Vielleicht haben Sie nicht mehr eine Frage, wie getrocknete Tomaten vorbereiten zu Hause schnell und schmackhaft.