Wie und mit dem, was sie trinken Wein

Die Wahrnehmung von Geschmack und aromatischen Eigenschaften des edlen Getränks von der Rebe ist weitgehend davon abhängig , wie gut es ist angemessen und mit ausgewählten Snacks kombiniert. Wahre Kenner wissen, dass es schmeckt gut zu wissen, was sie trinken Wein und was seine Marke ist am besten für das Kochen zu wählen. Die meisten Verkoster zu empfehlen, wenn ein Getränk der Wahl mit einer Regel einzuhalten ist – trinken Snacks sollten mit der Wahrnehmung von einem Bouquet von Aromen und Geschmack eines alkoholischen Getränks nicht stören. Deshalb, um die exquisiten Gerichte benötigen Sie einen einfachen Wein zu wählen, aber zu teuer Wein den unprätentiösen Snack gewählt.

Allgemeine Richtlinien für Snacks Auswahl

Betreffs, was alle die gleichen Gerichte zu diesem edlen Getränke geeignet mehr, Meinungen auseinander. Es ist schwer zu sagen, welche die beste Vorspeise ist. Es hängt alles von den Vorlieben des Besitzers und seinen Gäste, von den Traditionen des Landes, die durch das Getränk und natürlich, hergestellt aus wurde eine Kombination von Produkten. Dennoch sind die Experten, die wissen, was sie Wein trinken, wird empfohlen, Lebensmittel zu essen, die nicht den Geschmack von Wein beeinflussen. Sie sind nicht so viel, und deshalb leicht zu merken – es ist Käse, Obst und Weißbrot. Jede andere Starter ist mit einem alkoholischen Getränk umgesetzt und haben einen Einfluss auf den Geschmack. Unter den Produkten gibt es auch diejenigen, die Wein konsumieren folgt nicht. Dazu gehören Salate mit hohem Gehalt an Essig (es stumpft die Geschmacksknospen), Nüsse (adstringierende Wirkung auf der Sprache), Zitrusfrüchte, und fetten Fisch. Schwere Satelliten Wein gilt als Schokoladenprodukte, sein Mokka, Zimt und Vanille.

Was Rotwein trinken

Das Beste, was mit diesem alkoholischen Getränke gemischt Fleisch: Geflügel, Rind, Schwein, Wild. Auch bei ihm gut vermischt Käse fettarmen Sorten. Wenn der Wein trocken ist, können Sie die Wurst, Speck oder Schinken nehmen. Wenn das Getränk sauer, diente ihm süße Frucht. Die umgekehrte Kombination. Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, einen Kontrast zu schaffen den Geschmack des Weines zu betonen. All dies gilt auch für die trockenen Sorten. Halbbitter- Wein ist gut mit Gemüse kombiniert, vor allem Blumenkohl und Erbsen. Keine schlechte Wahl – vorzulegen, die sie an die Meeresfrüchte: Krabben, Austern und Langusten. Welcher Wein zu trinken, wenn sie befestigt? Dieses Getränk regt den Appetit an und perfekt mit würzigen Gerichten (Pilaw und Schaschliks), Suppen und eignet sich auch für fettes Fleisch (Lamm, Schwein, Ente).

Weißwein. Was dieses Getränk zu trinken?

Diese Sorte ist am besten mit Fischgerichten. Und hier gibt es eine Einschränkung: trockener Wein sollte in einem leichten und fettarmen Lebensmitteln zu Meeresfrüchten und befestigte ideal für Süßigkeiten (Bonbons, Schokolade, Dessert, Eis) und Obst (Birnen, Pfirsiche, Orangen, Mandarinen, Ananas) serviert werden.

Die Temperatur des Weines und Gläser

Jetzt, da wir wissen, was wir Wein trinken, reden darüber, wie es serviert werden sollte. Die richtige Temperatur für die roten Sorten im Bereich von 16 – 18 ° C, für weiß – 10 bis 12 ° C. Wenn diese der Champagner ist, kann es mehr gekühlt werden – bis zu 8-10 ° C. Es ist diese Temperatur perfekt alle Vorteile dieses edlen Getränks identifizieren. Wie für die Gläser, dann im Idealfall sollten sie Ausschnitte eiförmig oder Tulpenform haben, sein Durchschnittshöhe und mit einem dünnen Stiel. In diesem Fall gibt es eine Ausnahme für Champagner. Es wird in hohen Gläsern mit einem hohlen Beine dient, ähnelt die Form einen Kegel Brille.