Wir bieten rosa Lachs im Ofen backen

Dieser rote Fisch mit einem Bestellungswert von mindestens Knochen in unserem Land ist kein Problem. Sie hat einen guten Geschmack und eine Menge nützlicher Substanzen für den Organismus. Und der Preis ist recht demokratisch. Rosa Lachs verdirbt schwierig, es stellt sich heraus, lecker und gekocht und gebraten, und geschmort und gebacken. Ganz zu schweigen von dem Ohr – Bernstein, Reichtum. Aber dieser wertvolle Fisch kann etwas traurig Sack verderben. Der Hauptfehler bei der Herstellung von Lachs ist in der Regel zu langer Wärmebehandlung. Daraus verliert das Fleisch seine Saftigkeit und wird trocken. Also Regel Nummer 1: backt rosaen Lachs im Ofen, braucht nicht mehr als eine halbe Stunde zu braten – 20 Minuten zu kochen – 15.

Ein weiterer Fehler bei der Herstellung dieses Fisches brät es in einer großen Menge an Öl. Fleisch darauf und so ziemlich dick, so dass es sollte eine Pfanne sein , um etwas saurer Sauce, wie Zitrone oder zu gießen Orangensaft. Es gibt ein paar Geheimnisse, die es Ihnen ermöglichen, um sicherzustellen, dass das Fischfett nicht absorbiert während des Bratens. Zum Beispiel wird die Karkasse auf die Stunde Zitronenringe überzogen oder schwimmen in Olivenöl geben. Auch macht es einen saftigen Fisch mariniert in Zitronensaft, Mayonnaise und Zwiebeln. Aber Braten oder Kochen zerstören alle wertvollen Stoffe in dieser Delikatesse Fisch enthalten sind. Daher ist der nützlichste und leckerer Lachs – im Ofen gebacken.

Das Fleisch des Lachses ist sehr sanft, mit einem schwachen Aroma. Und weil die Fülle von Gewürzen kann einfach den Geschmack der Gerichte den Schatten stellen. Dies ist keine Option, wenn Sie freien Zugriff auf Phantasie und streuen Kadaver Arten von Curry, Kümmel oder Kräuter der Provence brauchen zu geben. Eine Prise schwarzen Pfeffer, ein wenig Salz, Olivenöl, Zitronensaft spritzt ja – das ist der minimalistische Satz verwendet werden soll , um rosaen Lachs im Ofen zu backen.

Um das Steak vor dem Austrocknen zu halten, können Sie sie in Folie wickeln. Um einen leckeren knackigen zu bekommen, stehen nur fünf oder zehn Minuten vor dem Ende des Prozesses sorgfältig Aluminiumplatten erweitern. Es ist sehr einfach: genießen Sie die Filets in der Marinade für eine halbe Stunde, dann mit einem trockenen Tuch, auf der Folie gelegt, mit gehackten Zwiebeln. Auf Wunsch der Zwiebel Halbringe angebracht werden kann, zwei Eier gehackt, gekocht vorher gekocht. Wickeln sie alle Umschläge und rosa Lachs-Auflauf im Ofen bei zweihundert Grad, eine Viertelstunde. Und dann das Aluminium oben entfernen, streuen Sie die Schale mit geriebenem Käse und für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgestellt, bis Sie rosig Kappe sind.

Folie – bedeutet nicht nur Einsparungen saftige Steaks Lachs. Ebenso wirksam ist, ein Verfahren zu seinem vorläufigen Frittieren Teig Mehl. Der Fisch sollte für 5 Minuten auf jeder Seite mariniert, Roll- und braten werden. Aber die störungsfreie Art und Weise rosaen Lachs im Ofen backen zusammen mit einigen saftigen Gemüse, Tomaten, zum Beispiel. Oder, noch besser, kocht die Fischsauce. Es kann auf der Grundlage der Brühe vermischt werden, die Sie aus dem Kopf und Schwanz kochen. Wenn Sie nicht über Suppe, fit und klares Wasser. Was sollten die Zutaten für die Sauce sein? Mayonnaise, Zwiebel, Käse (wenn geschmolzen, dann aus der Tiefkühltruhe: geriebene feinen Krümel und vermischen mit zerkleinerten Knoblauch), Tomate. Denken Sie daran, dass Tomaten gebacken schneller als der Fisch, also sollten sie am Ende hinzugefügt werden.

Eine letzte Anmerkung: die Fische in Teile geschnitten, bevor sie in den Ofen geschickt, um nicht Ihren Lachs brach, im Ofen gebacken. Fotos Mahlzeiten, dann werden wir den Wettbewerb Köche schicken und wer weiß, vielleicht sogar einen Preis gewinnen.