Wie Sie den Winter von frischem Gemüse verdammen?

Wie verdammt tut, weiß er nicht jedermanns Sache. Dies ist eine außergewöhnlich kräftige Vorspeise russischer Winterernten, die für die Zukunft während der Reifung der Tomaten hergestellt wird. Es sollte beachtet werden, dass diese frische Sauce keine große Sache zu machen. Daher führen nachstehend beschriebenen Rezept unter der Kraft sogar einen Anfänger Kochen.

Würzige Tomaten hrenovina: das Rezept für den Winter

Notwendige Zutaten für die Zubereitung:

• rote Tomaten groß – 1 kg;
• großer frische Knoblauch – 100 g;
• Kren Young – 200-300 g (abhängig von den gewünschten visuellen);
• feines Salz – nach Geschmack;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – ein paar großen Löffel.

Die Auswahl des Hauptprodukts

Vor wie verdammt zu machen, müssen Sie alle notwendigen Gemüse kaufen. Tomaten für einen Snack ist besser, die großen, rot und weich zu machen. Aber Meerrettichwurzel sollte eine bestimmte Steifigkeit aufweisen und weiß sein. Wenn für eine solche scharfe Soße das Produkt, lose und gelb zu kaufen, wird der Anlasser nicht kräftig arbeiten und daher schnell auch im Kühlschrank verschlechtern.

Verarbeitung Gemüse

Wie verdammen sie eine leckere und saftig zu bekommen? Um dies zu tun, sollten alle gekauften Tomaten werden gut gewaschen, gereinigt von Stengeln und dann mit Papiertüchern trocken. Als nächstes müssen Sie die Wurzeln von Meerrettich spülen, ihre Haut zu entfernen und so geschnitten, dass sie gut durch den Hals der Mühle geleitet werden. Danach notwendig, sowohl pflanzliche, die Küche zu mahlen in Vorrichtung gesagt, bereits in ihm einen Plastiksack eingesetzt. Dieser Trick wird Ihnen helfen, Spritzen zu vermeiden und vor scharfen Produkt zu reißen.

Um zu verstehen, wie verdammt für den Winter zu machen, sollte daran erinnert werden, dass eine solche Füllung enthält auch geriebene Schnittlauch. Diese Funktion wird das Werkstück mehr gewürzt und köstlich machen. Sein erforderlich ist, um die zerkleinerten Tomaten auslegen und Meerrettich zusammen mit feinem Speisesalz, und dann gut mischte.

Prozess Säumen Rohlingen

Heftiger Sauce so lange wie möglich im Keller oder Kühlraum aufbewahrt wird, ist es notwendig, nur sterilisierte Gläser zu füllen. Nachdem die ganzen Tomaten-Füllung wird auf Glasbehälter verteilt wird, ist es erforderlich, eine Ölschicht zu bedecken (in 1 cm dick) und versiegelte Deckel zu rollen. Weiter hrenovinu sollte an einem kühlen Ort platziert wird und hält es für 5-6 Monate. Es soll beachtet werden, dass der energischere die Sauce im Keller steht oder Kühlraum, desto mehr verliert es seine Kante. Daher speichert nicht eine Tankstelle zu lange.

Wie in den Winter Werkstück auf den Tisch gelten

Nun, da Sie wissen, wie eine verdammt für den Winter zu Hause vorzubereiten. Dieser Snack kann sofort nach dem Kochen gegessen werden. Normalerweise wird es auf den Tisch als heißes Soße Gerichte wie Knödel, Knödel, Gemüse, Getreide oder Teigwaren Garnierungen geliefert. Darüber hinaus kann das Werkstück unabhängig und an verschiedenes Zusatzgulasch mit Soße erfolgen.