Burgers in den Ofen

Zweiter Gang – es ist die Grundlage jeden vollen Abendessen. Und was könnte mehr sein köstlich saftig, duftend Koteletts mit leicht gerösteten Kruste. Wenn Sie nicht wissen, wie leckere und gesunde Burger in den Ofen zu kochen, dann lesen Sie weiter, hier finden Sie die besten Rezepte für alle Ihre Lieblings-Gerichte.

Fleischpasteten

Kochen Hackfleisch

Für die Füllung absolut kein Fleisch gerecht wird, kann es Schwein, Huhn, Rind, Pute sein. Hähnchenschnitzel in den Ofen und der Truthahn sind die diätetischen und hilfsbereit. Das Fleisch wurde in einer Küchenmaschine oder Hackfleisch gemahlen, fügen Sie die resultierende Masse Salz, Eier, Gewürze, gehackte Zwiebel und Knoblauch. Auf Ihrem Geschmack, können Sie auch setzen Zucchini, Kartoffeln, Brot, in warmer Milch oder Wasser getränkt.

Um gedreht Pastetchen und saftig aromatische notwendig, das Verhältnis zu berechnen: für alle 500 Gramm Fleisch eine mittlere Zwiebel nehmen müssen, Schnittlauch 2, 2 Eier, und wahlweise Kartoffeln, Brot, Zucchini. Ferner mischen die Masse gut und für 30 Minuten in den Kühlschrank senden.

backen

Es ist notwendig, den Ofen auf eine Temperatur von 220 Grad zu erhitzen, dann die Backen, Fett oder schmiert mit Pflanzenöl. Wenn Sie eine Mahlzeit ohne scharfe wollen, verwenden Sie die Hülse zum Backen. Hände, ein Esslöffel oder Messer sformuyte Pastetchen, rollen jeweils in Paniermehl und legen Sie auf Backblech. Senden Sie es in den Ofen. Flip sollte 15 Minuten warten, um die gleiche Menge und leckeren Burger in dem Ofen bereit.

Tipp: Frikadellen im Ofen werden noch köstlich, wenn zuvor mit Ketchup mit Butter oder Mayonnaise jeden gefettet Sie senden. Wenn man sie mit einer goldenen Kruste bekommen will, brät die erste leicht sie in einer Pfanne, und dann für 15 Minuten in dem Ofen senden.

Fischbratlinge im Ofen

Die Wahl Fisch zum Füllen

Die fetthaltigen die Fische, die schmackhafte get blyuo. Obwohl magerer Fisch, wie Hecht und Barsch kann leckere Koteletts wird Material zum Füllen. Makrele und Lachs, Seelachs und Seezunge, Makrele und Thunfisch – fast alle Arten eignen sich für deren Herstellung. Ein ideales Ziel wäre es, frisch gefangenen Fisch. Auf seinen Frischen Punkten: rot Kiemen, helle Augen, eng anliegende Waage, frischer Geruch, sollte Flossen Kadaver nicht trocken sein.

Wenn Sie sich entscheiden, für Hackfleisch gefrorenes Produkt zu kaufen, dann achten Sie auf die Planheit und Integrität von gefrorenen Kadaver. Das Fleisch sollte eine helle Farbe saftig, durchscheinend und glänzend, hat sein. Entfärbung und trockene Kanten sprechen über langfristige Speicherung und Wiedergefrieren von Fischen.

Kochen Hackfleisch

Die ideale Wahl für Fischfrikadellen gegart Füllung selbst als im Laden gekauften ist oft von schlechter Qualität und sieht nicht sehr appetitlich. Zu seiner Herstellung wird ausreichen, um die Fischfilets in einer Küchenmaschine oder verpassen zweimal durch den Fleischwolf zu schleifen.

Für jeden 500 g Fischfilet, müssen Sie 2 mittelgroße Zwiebeln, Gemüse, gekochte Karotten, 2 Eier, Salz und Pfeffer.

Das zerkleinerte resultierende mit gehackten Karotten und Zwiebeln, Gewürz Pfeffer, Salz, Eier legen 2 gemischt und gut mischen (es ist möglich , das Gewicht zu setzen in einem Plastiksack und wieder einzufangen).

backen

Weitere Formmittelgroße ovale Pastetchen, dann müssen Sie sie in Paniermehl oder Grieß rollen und auf ein Backblech auslegen. Jetzt können Sie für etwa 45 Minuten Kuchen im Ofen bei 210C backen.

Tipp: Wenn Sie eine Menge von Halbfabrikaten bekommen, einen Teil davon eingefroren werden kann, nachdem sie auf einem Schneidebrett setzen, und wenn sie frieren und Platz im Gefrierschrank in ein Paket zu verschieben zu speichern. In diesem Fall können Sie ein köstliches Abendessen in sehr kurzer Zeit vorzubereiten. Guten Appetit.