Fleischbällchen in Sahnesoße und nicht nur

Fleischbällchen in Sahnesoße – ein Gericht, das glücklich ist, zu kochen und essen in der Welt. Natürlich, aber die Namen der Gerichte, sowie die Vorbereitung der Nuancen der verschiedenen Völker unähnlich, die Tatsache gemeinsam, dass die Frikadellen – es Kugeln aus Fleisch oder zerkleinertem Fisch mit Gemüse, Getreide hergestellt und Pilze in jeder Sauce gekocht oder Brühe.

Es wird angenommen, dass die „Erfinder“ Frikadellen Turkstämme sind, aber später ist es unglaublich leckeres Gericht auf der ganzen Welt vorzubereiten begann, und jedes Volk macht seine Änderungen an der Rezeptur. Als Ergebnis gibt es heute eine Vielzahl von Rezepten für Frikadellen, und jeder Koch wird für sich selbst wählen können , die meisten zufrieden mit seiner Wahl.

Die russische Küche klassische Version dieses beliebten Gericht als Fleischbällchen in Sahnesoße.

Für die Herstellung von Hackfleisch Gerichte benötigt, und es ist wünschenswert, dass es aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden. Zum Beispiel, immer erfolgreich aus Hackfleisch Frikadellen aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Truthahn erhalten. Sie müssen auch weißer Reis in einer solchen Menge, dass das Gewicht des fertig Match ein Drittel des Gewichts von Fleisch gekocht werden. Das heißt, wenn wir Fleisch zu 600 Gramm, dann sollte gekochter Reis 200 Gramm sein. Auch brauchen eine große Zwiebel und Eier (Anzahl unserer Füllung Sie zwei Stücke nehmen müssen). Zusätzlich zu den oben genannten, müssen Öl zum Braten, Salz, schwarzer Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.

Für die Sauce Paket von Creme nehmen Unzen müssen, Butter und Vollmilch einen Teelöffel Mehl Löffel.

Fertiggerichte „Fleischbällchen in Sahnesoße“ beginnt mit der Zubereitung der Füllung. Zwiebeln sollten sehr fein geschnitten werden, und noch besser in einem Mixer oder einer Reibe zu schleifen. Um die Füllung Pomp Ei-Proteine zu machen besser in einen Schaum gepeitscht. Nun fügen Sie in eine Schüssel mit Rindfleisch, gekochter Reis, Eier, Zwiebeln und alle sehr sorgfältig kneten bessere Hand. Vergessen Sie nicht, mit Salz und Gewürze nach Geschmack. Schüsseldeckel mit mit Nahrungsmittelverpackung Füllung und im Kühlschrank für 20 Minuten Infusion setzen.

Während die Füllung in den Kühlschrank gestellt, ist die Soße fertig. Dazu ein wenig Butter oder Margarine passiruem Mehl, und fügte hinzu saure Sahne, Aroma und Salz geben kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten.

Vom fertigen Hackfleisch Frikadellen die Größe einer Kugel Tischtennis bilden. keine Limetten in die Hände zu zerkleinern, sollten sie mit kaltem Wasser nass. Paniruem unsere „Kugeln“ in Mehl und braten in Öl. Wenn alle Frikadellen gebräunt sind, fügen Sie sie in einer tiefen Pfanne, bereit gießt Sauce aus Sauerrahm und für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen geben.

Und wenn nur wenig Zeit, um zu kochen, können Sie leichte Mahlzeiten Option vorbereiten „Fleischbällchen in Sahnesoße.“ In diesem Fall wird auf eine Operation ausschließen Braten Frikadellen, und Perlen gebildet roh zusammenklappbare tiefe Form, füllen sie mit Sauce und backen in einem vorgewärmten Ofen.

Serve Frikadellen in Sahnesauce am besten mit Kartoffelpüree. Allerdings ist eine Beilage, können Sie nach Ihrem Geschmack wählen.

Als Nahrungs Version dieses Gericht kann Frikadellen in gekocht werden Milch – Sauce. In diesem Fall statt saurer Sahne, werden wir fettarmer Milch verwenden. Hackfleisch für Frikadellen bessere Nahrungs Koch Pute oder Huhn. Statt Reis kann setzen gehackt und fertig ausgelöscht Kohl werden. Gebildet Frikadellen Sauce und im Ofen backen zu gießen, ohne braten.

Und wenn Sie etwas Leckeres zum Abendessen kochen wollen, sollten Sie die Möglichkeit , Fleischbällchen in versuchen , einer weißen Soße. In diesem Rezept die Frikadellen sind unter Béchamelsauce gebacken, die auf der Grundlage von Butter, Hühnerbrühe und Mehl hergestellt wird. Um die Sauce mehr Raffinesse zu machen, können Sie fein gekocht weißen Pilz gehackt hinzufügen.

Wie Sie sehen können, Optionen für dieses Gericht können Sie aus einer großen Anzahl denken. Die Hauptsache – haben, ein wenig Phantasie und kulinarischen Fähigkeiten Frikadellen haben sich, so dass Yum!