Was Mahlzeiten zu kochen während der Fastenzeit?

Fastenzeit – eines der wichtigsten Ereignisse des orthodoxen Jahr. Die Gläubigen sind für die Feier von Ostern Vorbereitung, Reinigung der Seele, Geist und Körper. Das kann in dieser Zeit gegessen werden und was möglich ist Gerichte während der Fastenzeit vorbereiten, Sie aus dem Artikel erfahren.

Wie essen in der Post?

Um eine Mahlzeit nicht das Fasten zu brechen und macht, an einem bestimmten Tag der Abstinenz erlaubt, müssen wissen, welche Lebensmittel sind erlaubt und welche für die Verwendung verboten. Die Fastenzeit ist die strengste unter anderem. Besonders schwierig zu erfüllen, sind die erste und die letzte Woche.

Gleich am ersten Tag ist es notwendig, vollständig vom Essen zu verzichten. Kälte, ohne Pflanzenöl Mahlzeiten während von Dienstag bis Freitag abgerechnet Lent. Sie nannten diesen Tagen xerophagy.

Am Samstag und Sonntag der Post weniger streng. Also, in der ersten Woche in diesen Tagen Fasten warme Mahlzeiten zu essen erlaubt, gewürzt mit Pflanzenöl.

In den verbleibenden 5 Wochen in einer solchen Art und Weise zugeführt werden Lent sollte: xerophagy am Montag, Mittwoch, Freitag beobachtet werden, und Sie warme Speisen am Dienstag und Donnerstag essen kann, wird das Wochenende erlaubt das Essen mit Pflanzenöl zu füllen, darf etwas Rotwein trinken. Sie können Mahlzeiten und Urlaub in der Post vorzubereiten, aber sie nicht enthalten auch verboten Lebensmittel zu essen.

Am Lazarus Samstag können Sie auf dem Tisch Fischlaich setzen. Und am nächsten Tag, dem Palmsonntag und Verkündigung erlaubt Fischgerichte zu verwenden. Aber hier soll beachtet werden, dass, wenn die oben Ferien auf dem Kalender fallen auf dem Karwoche, in dieser Zeit die Verwendung von Lebensmitteln tierischer Herkunft verboten. Am Karfreitag, empfiehlt es sich aus der Nahrung, und am Tag der Stimme zu enthalten vor Ostern erlaubt xerophagy. Die Gerichte in der Post vorbereitet dürfen nur nicht frei von verbotenen Produkten, sondern auch mit positiver Energie und reinen Gedanken Koch aufgeladen werden.

Geschirr für die Fastenzeit: Kochen zu Hause

Während Fasten vorbereitet wird nur aus pflanzlichen Produkten. Verbotene Tiernahrung: Fleisch, Milchprodukte, Butter, Eier, und alle Derivate. Sie können nicht essen Fast Food, Snacks, Softdrinks und dergleichen. Lebensmittel sollten aus natürlichen pflanzlichen Ursprungs sein. Geschirr sollte nicht zu scharf, würzig oder süß sein. Ein solches Essen ist auf dem Tisch auch viel des Guten.

In Bezug auf die Ernährung sei darauf hingewiesen, dass fleischlose Gerichte während der Fastenzeit ist für die Gesundheit nicht nur nicht schädlich. Im Gegenteil, sie den Körper von Ablagerungen und Giftstoffen reinigen, stärken die Vitamine und Mineralstoffe. Die richtige Fasten ist nicht schädlich aufgrund der Tatsache, dass der Mangel an Tiernahrung und alle notwendigen Material wird mit Anlagenteilen gefüllt. Somit ist der Mangel an tierischem Eiweiß durch pflanzliche ersetzt durch die Verwendung von Bohnen, Erbsen, Weizen, Nüssen und Pilzen. Äpfel, Bananen und Buchweizen Abdeckung Eisenmangel. Getrocknete Früchte und Honig Unterstützung Immunität. Oft Vorspeisen während auf der Basis verschiedenen Getreides hergestellt Lent. Aktuelle sind nützliche Kohlenhydrate, die den Körper zu sättigen. Alle Arten von Gemüse und Obst geben Energie und für den Mangel an Nährstoffen bilden, Spurenelemente und Vitamine.

Suppen, Salate, Vorspeisen, Haupt warmer und kalter Speisen und sogar Kuchen: die zugelassenen Produkte können in einer Vielzahl von einfachen, aber schmackhaften Gerichten zubereitet werden. Wir bieten Ihnen eine einfache, aber einfallsreiche Rezepte während der Fastenzeit.

Italienische Bohnensuppe

Ein reicher, nährender und ungewöhnlicher Geschmack wird die Suppe schmückt schlanken Tisch. Um es zu kochen benötigen Sie:

• Bohnen in Dosen – 200 g;
• grüne Bohnen (kann eingefroren werden) – 300 g;
• 1 Kopf Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• Pint Tomatensaft;
• bezyaichnaya Nudeln (unabhängig von Mehl und Wasser hergestellt werden) – 250 g;
• Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebeln jung) abschmecken.

Herstellungsverfahren

1. Kochen grüne Bohnen, bis sie weich sind. Falten Sie es in ein Sieb geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch. Kochen Sie für einige Zeit im Wasser in einem tiefen Topf für die Suppe. In den Tagen, als Pflanzenöl erlaubt, können Sie zazharku machen.
3. Gießen Sie in der Zwiebel und Knoblauch Tomatensaft. Dann 15 Minuten bei geschlossenem Deckel.
4. In einem separaten Topf kochen Nudeln in Salzwasser.
5. In einer Agonie von Tomatensaft mit Zwiebeln und Knoblauch, fügen Sie die restlichen Zutaten: Hülsen und Bohnen in Dosen, Nudeln. Mit Salz abschmecken und 15 Minuten lang kochen.
6. Streuen Sie die Suppe mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Gemüsesalat mit Avocado

Welche Gerichte in der Post während der trockenen Nahrung zu kochen? Versuchen Sie einen ungewöhnlichen Salat mit Avocado zu machen. Diese Frucht hat einen hohen Kaloriengehalt. Daher ist die nicht nur zu bereichern Salat mit Vitaminen vorgeschlagen, sondern auch den Körper mit Fast sättigen.
Zur Vorbereitung darauf werden Sie die folgenden Produkte benötigen:

• Tomaten – 2 Stück;.
• Avocado – 1 Stück;.
• mittlere Zwiebeln;
• Gurke – 2 Stück;.
• radish – 200 g;
• Zitronensaft;
• Salz.

den Salat vorzubereiten, ist sehr einfach. Um dies zu tun, alle Gemüse und gewürfelte Avocado. Zwiebel fein hacken und für 5-10 Minuten in Zitronensaft einweichen. Dann alle Zutaten mischen, salzen. Mit Zitronensaft kann auch erlaubt oder Tage werden – mit Olivenöl.

"Ratatouille"

Von Gemüse kann auch eine köstliche Mahlzeit in der Post haben. Rezepte Gemüsesalate, Eintöpfe und gedämpftes Gemüse raschende Vielfalt an Aromen. Wir schlagen vor, Sie versuchen, die einheimische italienische Gemüsegericht „Ratatouille“. Im klassischen Rezept vor allem das Gemüse Backen sind in Öl gebraten. Wir haben ein wenig Vorbereitung Technologie weiterentwickelt und haben nicht weniger schmackhaft und mehr gesundes Gericht empfangen.

Für die Herstellung von „Ratatouille“ wird die folgenden Produkte benötigen:

• roter Paprika – 1 Stück;.
• 1 Kopf Knoblauch;
• 1 Zwiebel;
• Zucchini – 2 Stück;.
• sinenkie – 2 Stück;.
• Tomaten – 0,5 kg;
• Pint Tomatensaft;
• Meersalz;
• frisches Grün.

Wie zu kochen „Ratatouille“

1. Saubere Aubergine geschält, in Scheiben schneiden von 1 cm Breite und genießen sie in kaltem Wasser für eine halbe Stunde.
2. Reinigen Sie die Tomaten geschält, sie mit kochendem Wasser Duschen.
3. Saubere Haut Squash.
4. Um die Sauce, gehackte Zwiebeln und Paprika mit ein paar Knoblauchzehen kochen seit einiger Zeit in einer halben Tasse Tomatensaft, bis gekochtes Gemüse vorbereiten. Mit Salz würzen. Peremel Mischung in einem Mixer eine dicke Sauce zu bilden.
5. Die Auflaufform setzen Lebensmittel Pergament, oben dicke Sauce gießen ca. 1 cm.
6. Sie können das Gemüse legen, abwechselnd Auberginen, Zucchini, Tomaten, so dass das Gemüse Hintern das Formular ausgefüllt, wie auf dem Foto unten.
7. Nun die Füllung vorbereiten. Um dies zu tun, müssen Sie in einem Mörser Kräuter, Meersalz und ein paar Knoblauchzehen zerdrücken. Die Tage können Sie das Olivenöl hinzufügen werden. Fertige Dressing Fett oben auf dem Gemüse.
8. Form in den Ofen und backen bei 180 Grad für eine halbe Stunde – bis gekochtes Gemüse.

Knödel mit Sauerkraut

Welches Gericht in der Post zu kochen, den Haushalt zu überraschen und auch die Gäste? Machen Knödel! Nur wenige Menschen wissen, dass dieses traditionelle Gericht mager sein kann und zugleich nicht weniger schmackhaft als das Original. Nur hat die Füllung auf Gemüse zu ersetzen. Für den Knödel mit Sauerkraut wird die folgenden Produkte benötigen:

• Mehl – 500 g;
• ein Glas Wasser;
• Sonnenblumenöl – 100 g;
• Sauerkraut – 500 g;
• Salz abschmecken.

Zubereitung der Speisen während der Fastenzeit nimmt nicht viel Zeit. Zuerst müssen Sie den Teig vorzubereiten. Leider ist es unmöglich, ohne Öl zu tun – der Teig bröckeln wird. Daher sind diese Knödel Lieben bitte nur an bestimmten Tagen der Fastenzeit sein.

Um den Teig vorzubereiten, müssen Sie das Mehl, Wasser, mischen Sonnenblumenöl und Salz abschmecken. Knetteig, sendet im Kühlschrank für eine Stunde. Danach rollt den Teig „Wurst“. Schneiden Sie sie in Stücke, ausrollen Kreisen. Dann müssen Sie den Überschuss quetschen Saft von Sauerkraut. Legen Sie die Füllung in der Mitte jedes Kreises von Teig und in Form von Knödeln schlug. Es bleibt nur noch das Produkt in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten zu kochen. Meatless Knödel mit Sauerkraut fertig!

Pilaf mit getrockneten Früchten

Welche Gerichte in der Post auf dem Boden zu kochen? Nach allem, um die Küche in dem russischen Fleisch behandelt öffnete die Haupttischdekorationen zu betrachten. Sie können bieten Gemüse-Eintopf, Brei mit Pilzen in einem Topf anbraten, an bestimmten Tagen der Diät kochen wird das Highlight des Fisches sein. Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine ungewöhnliche und herzhafte Pilaw. Um es zu machen, müssen diese Zutaten:

• Reis (besser einen Langkornsort wählen) – 1,5 Tassen;
• ein Paar von großen Follikeln;
• carrot – 750 g;
• ausgehärtete figs – 150 g;
• Aprikosen – 350 g;
• Ingwerwurzel;
• Zitronensaft – 4 EL. l.
• Pulverisierte Kümmel;
• Koriander;
• gemahlener Zimt;
• Gemüsebrühe – 3 Tassen;
• flüssiger Honig – 2 EL. l.
• Zweig Minze;
• Salz.

Wie Risotto kochen

1. Den Reis waschen und legen Sie ihn in kaltem Wasser für eine halbe Stunde.
2. Das Gemüse putzen.
3. Karotten geschnitten in große Sticks, Zwiebel – Ringe.
4. Fein hacken Ingwer.
5. Braten Sie die gehackte Gemüse in einen Topf geben. Fügen Sie alle Gewürze, Salz.
6. Gewaschen und getrocknet Termine, getrocknete Aprikosen dann in einem separaten Topf Honig und Zitronensaft für 3-5 Minuten.
7. Fügen Sie die Honig-Mischung in die Pfanne mit geröstetem Gemüse.
8. Abbildung falten in ein Sieb geben. Dann gießen Sie die Pfanne, ebene Fläche, und füllen Sie mit Gemüsebrühe. Cover, Hitze reduzieren und köcheln lassen, ohne mit dem Deckel Rühren geschlossen, bis gekochten Reis (ca. 20 Minuten).
9. Vom Herd nehmen. Lassen Dampf ab, die Abdeckung öffnen. Setzen Sie einen Zweig Minze auf die Oberseite und den Deckel schließen. Lassen Sie die Schale für 10-15 Minuten ziehen lassen. Fragrant Pilaw ist fertig!

Honigkuchen

Sie können sogar Desserts für den Posten vorzubereiten. Kochen zu Hause Fasten Honig Lebkuchen. Sie können in jedem Haushalt verwöhnen den Tag des Fastens. Und sie werden den Urlaub Tisch schmücken. Aber vergessen Sie nicht, dass Süßspeisen während in den Auswüchsen des Getränks Lent ist es unmöglich.

Für ihre Herstellung benötigen Sie:

• Tasse Zucker;
• 500 g flüssiger Honig;
• eine Prise Backpulver;
• 7 Tassen Mehl;
• 1 h. L. Zitronensaft;
• 4-Becher gekühlt gereinigtes Wasser.

Wie kochen

1. Mischen Sie das Wasser in die Pfanne geben, Honig und Zucker. Bringen Sie die Mischung zum Sieden unter ständigem Rühren. Schmelzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung abkühlen lassen.
2. Den Teig knetet von Honig mit Mehl Gewicht Mischen und mit Zitronensaft Soda mit Feuchtigkeit versorgt. Senden Sie den Teig in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
3. Den Teig in eine Breite von 2 cm. Squeeze Schimmelpilzen.
4. Backen Sie die Plätzchen auf dem Backen bei 220 Grad 20 Minuten.
5. Sie können die Kuchen mit Puderzucker oder Marmelade dekorieren.

Rezepte während des Fastens Sie sich selbst ein wenig zu verändern klassischen erstellen und die benötigten Produkte zu ersetzen. So original fleischlos Mahlzeiten erhalten, die Wirtin sicher in den Urlaub Tabelle zugeführt werden kann.

Obstkuchen

Was Urlaubsgerichte in einem Beitrag vorzubereiten? Natürlich ist der echte Kuchen! Um einen leckeren Keks, Obstkuchen müssen die folgenden Produkte hergestellt:

• Mehl – 3 Tassen;
• halbe Tasse Saft zu schmecken;
• Zucker – 400 g;
• Schale von 2 Orangen;
• Sonnenblumenöl – 4 EL. l.
• 2 Beutel Desintegrationsmittel;
• Vanillin – 2 Stück;
• Salz abschmecken.

Für Creme benötigen Sie folgende Zutaten vorzubereiten:

• Zucker – 5, Art. l.
• jeder Saft – 2 Tassen;
• Köder (Getreide) – 3 EL. l.

Zur Imprägnierung Kuchen erfordern 2 große Löffel Zucker und 500 Gramm Saft.

Kochen Kuchen

1. Den Teig kneten der für Kuchen benötigten Zutaten. Dividieren sie in der Hälfte, und 2 bake Biskuitteig bei 200 Grad für 20 Minuten.
2. Ein Kuchen, schicken Sie in den Kühlschrank stellen. Ein weiteres verlassen auf dem Tisch, mit einem Tuch bedeckt.
3. Bereiten Sie die Imprägnierung, Mischen Sie den Saft mit Zucker. Tränken Sie den Biskuitkuchen zu ihr. Dann kühlt es und im Kühlschrank lassen.
4. Bereiten Sie die Creme. Dazu mischte den Saft in einem Topf mit dem Zucker und zum Kochen bringen. Dann nach und nach dem Grieß hinzufügen und wie ein normaler Brei kochen, bis gekocht.
5. Kühlen Sie die Sahne und sorgfältig wischen Mixer.
6. Entfernen Sie aus dem kalten shortcakes. Setzen Sie sie auf einander und obmazhte Creme von allen Seiten.
7. Auf Wunsch können Sie die oben mit Nüssen, Kokos oder Fruchtschneide dekorieren.

Abschluss

Auch aus scheinbar magerer Liste der Produkte, können Sie köstliche Mahlzeiten in einer ungewöhnlich schnell vorzubereiten. Die Rezepte von uns angeboten, wenn Sie es wünschen, können Sie sich verbessern, indem sie ein wenig Phantasie anwenden.